本日のメニューはこちら。

「薏苡仁（ヨクイニン）と茯苓（ぶくりょう）のおかゆ」と、

奥は「もやしとピーマンの酢びたし」

「かぼちゃとあずきのいとこ煮」

「牛肉の佃煮」　生薬の黄耆（おうぎ）がはいっています。

お茶は「コーン茶」でした。

とうもろこしのひげは利尿効果が高いです。

おやつに「ごぼうのクラッカー」


ごぼう、薄力粉、塩と水、あとは　ごま油だけ。

習った料理は、もう一度お家で復習。

たくさん作って、会社の皆さんにおすそ分けしてます。

ごぼうクラッカーは今度作って　差し入れに持って行こう

出張料理のはずが、ホスト側よりキャンセルが入った為

急遽、通常よりお安い値段で提供されることに。

知人に誘われ、行ってきました。

アミューズが２品。

つまようじがちょっと残念。

前菜1：丹後半島のトリ貝冷製

　　　　　まさかのポリ袋！？　香りを閉じ込める為だそうです。

　　　　　このまま食べるのは勇気が・・・・

前菜2：海水に見立てたシャテルドンのジュレとネセロリのクーリ

キラキラ

お魚料理：若狭湾の甘鯛ポワレ

　　　　　　　ラグジュアリーコンソメ

お肉料理：ビュルゴー家のシャラン鴨、さくらんぼ風味と

　　　　　　野生のアスパラガス

デザート：ビニャコラーダの再構築

今回、出張料理だった為　お皿はシンプルなものでしたが

東京のお店のＨＰみたら素敵な器も多かったです。

せっかくなので、いろんな器で食べたかったな～

でも初めての食材もあって、勉強になりました。

お友達のお店です。

ふつうの一軒家に見えます。

中はこんな感じです。

素敵なお店でしょ

夕食は、あさりのお吸い物。

器：にしだゆかさん

エビブロの中華炒め～

器：こちらも　にしだゆかさん

　　ゆかさんの器、ほんとに使いやすいです

最後は、カンパチの煮付け。

器：加藤かずみさん

週末は、お友達と１０人でお食事会でした。

最近、出張が多くお疲れモード。

皆に元気もらいました

新茶と叶匠壽庵の「あも」です

器：お湯呑みは小野哲平さん。

　　あもの小皿は川口武亮さん。

　　木のトレーは山口和宏さん。

この時間があるから、一日頑張れます

奥のさくらんぼは、会社の方から

器：山本英樹さん

黒いお皿にグリーンってキレイ

このさくらんぼも　おいしかったです。

すごく美味しくて、お取り寄せしました

オリーブオイルたっぷりのお煎餅。

最近、毎朝これ食べてます。

調べてみたら、福岡でも手に入るみたい。

今度買いに行ってみよう

美味しいパエリア食べたいな。。。。

コーンと南瓜のポタージュ。

器：にしだゆかさん（有田陶器市で購入）

南瓜とベーコンののグリル

器：鈴木麻起子さん（Ｉ.F.Q.ｄで購入）

ピーマンの肉詰め。

器：安藤雅信さん

ご飯は毎日玄米です。

今日もいっぱい食べました

今夜はビーフシチュー

器：スープカップは後藤竜太さん

　　木のお皿は無印良品で

　　スプーンはＦｒａｎｃｆｒａｎｃでした