https://ameblo.jp/yskzz121/ 沖縄県沖縄市で弁当屋をやってます！！中部では知る人ぞ知る（！？）弁当屋！目指すは沖縄県一の弁当屋！スタッフ一同毎日一生懸命頑張ってます！！ ja
今日は上間弁当天ぷら店の若社長のかーずーがお届けします！！



今日は１月１６日、新暦であの世の正月に当たる日でした

この１６日の行事は本来旧暦（今年は新暦の２月１０日）に行われる事が多い行事ですが、最近では地域によっては新暦で行う家庭も結構あります

この１６日には

▼重箱

や

▼豆腐

▼魚天ぷら

▼三枚肉

▼ごぼう

▼昆布

といった御馳走を仏壇にお供えします

今日も重箱やお供え物を購入してくれるお客様が沢山来店して下さいました！

ありがとうございます





さて我々、上間弁当天ぷら店はこういった七日（しちび※沖縄の行事の事）には忙しくなります

今日も朝（夜中の２時！！）から準備しました

三枚肉を大鍋（シメイ鍋！）で炊き込んで

魚天ぷらを揚げまくりますｗ

スタッフも朝から工場や厨房を駆けずり回ってますｗ


こうした行事がある度にいつもお客様と接して思うことですが

沖縄の人々のこの行事を大切にし、先祖を敬う気持ちは文化としてとても素晴らしいと思います

そこにはやはり現代には少しづつ薄れつつある

「家族のつながり」

や

「絆」

が見えてきます




そこに食を通してお客様や文化と関われるのはとても誇らしいですね




今日はこの辺で

それではまた


かーずー

]]> https://ameblo.jp/yskzz121/entry-10193430632.html Fri, 16 Jan 2009 18:53:37 +0900
上間弁当天ぷら店の上間です！

今日からいよいよ上間弁当天ぷら店（登川店）ブログがスタートします！！！


このブログを通して上間弁当天ぷら店のいろいろな情報や日常、お客様とのやり取りをやっていけたらいいなと思っています！


それではよろしくお願いします(*^▽^*)。

上間
]]> https://ameblo.jp/yskzz121/entry-10183464483.html Fri, 26 Dec 2008 17:41:12 +0900