私も寒締めのほうれん草を作ってますが、葉物野　

菜の見分け方は色・艶だと思います。同じ野菜でも

品種が違えば味も違いますが、スーパーなど同じ

ものの中でより良いものを短時間で選び、美味しい

ものを食べたい～となればメ・キ・キが大事！

特徴

早く、誰でも、簡単に野菜を見分けること。

アイフォンは3タッチですが、この冊子なら２タッチ？みたいな～

持たせる人

お父さん、お子さん等、買い物を頼む人

＊買ってもらってきたのはいいけど、腐ってたり、シワシワのヨレヨレだったり、なんか凄い損した気分の時ってありませんか？ってか、腐ってれば大損ですね！

欲しい方はご連絡ください。10人集まれば、がんばって作ります。

直売所へ２００ｇ２００円で販売してきました。

言われた文句は、このほうれん草の味で黙らせて

みせます。

それほどに、このほうれん草には自信があります。

市販のほうれん草と違いは、甘味と味の濃厚さで

す。葉の肉厚も違いますが。一発でわかります！

お勧めは、野菜嫌いなお子様へお勧めです。

食べさせるときの注意点！！

市販のほうれん草との食べ比べをさせ、どっちが

美味しい？と尋ねるのです！！選択させらると

どちらか選びます。美味しいとなれば心の中で

Ｇｏｏｄ　jobです！！

「全ては、お客様の美味しいの為に！」

です。

もらってます。

鮮度がうりで２倍くらいの値段で出してました。

しかし！鮮度なんていらないから安くしろ！！と、

安けりゃいいのか？？安全安心、減農薬は

消費者の敵なのでしょうか？

明日くらいから、寒味ほうれん草という非常に旨味

のあるほうれん草を出します。量はなく誰も作って

いないので値段は高いですが”市場のほうれん草よ

り美味しい”ことだけは確かです。

安い商品は「なぜ安い」のか気になりませんか？

私も気になります。

私は美味しいという「価値」を提供していきます。

皆様にをとって美味しいとは、甘味、しょっぱ味、

鮮度、安全安心？どういうことを美味しいと呼ぶの

でしょうか？

今週はセミナーが多くあり、その中で松下政経塾

の塾頭さんの講演がありました。

「コ・コ・ロ・ザ・シ」　を自分の中核に置き、自分の

気持ちがぶれたときに道を照らしてくれる大切な

ものです。

私は農業家です。ただ生産者として育てるので

はなく、食される、料理されるお客様の為に

私の美味しいを提供していくのです。

私の提供できる美味しいは、圧倒的努力と鮮度

です。ワイン用のブドウも目をかけてやることで

美味しいものになるはずです。

　　　　　　　ソービニヨンブラン　へ

あなたが光り輝き、多くの人々に愛され、幸せを

もたらす白ワインになるよう私は願う。

先週、視察研修でシンガポールへ行ってきました！

この国は貿易でなりったっているだけあって、すごい

多民族国家でした。

港の画像です！

シンガポールは物価が日本の2倍くらいで、

消費アルコールはビール・ワインが多いみたい

です。日本酒はＢＩＧチャンスありそうです　((ﾟmﾟ;)

食事は、お米は食べますけどお米の差別化が

出来ておらず、アメリカ産でも漢字が使われていて

日本産と区別できません。基本、タイ米が多い

みたいです。

この国お金の匂いプンプンするね　o(^^o)(o^^)o

ワイン完成！！

爽やかなスッキリとした飲み口！！！！

まだラベルが無いので画像はまた後日　

　ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

　ブロッコリーの花です　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

私も今年初めて育てたので、こんな感じになるんだ

と感心しました。

　直売所にも置かしてもらっているのですが、

鮮度保持袋「ベジフレッシュ」に入れて販売し

てます。私のコダワリとしてお客様が袋を開ける

その時まで鮮度を保ちたいです　(〃∇〃)

調理する立場から思いますに、いくら朝取り野菜

でも買ってきて袋から出したらしおれてたり、

変色してたらキッチーです！！

　鮮度との戦い　　Σ(=°ω°=;ノ)ノ

マイナンバー来ましたけど写真代って

自腹っすか！！！　残念　o(TωT )

嬉しいような？悲しいような？

非常に美味しいく出来て周りの皆様から、

「佐藤さんのブロッコリー、味が濃くて甘くて

美味しいかったです！！」　とのお言葉！感謝

いたします。リピーターも多く直売所でも他の

ブロッコリーよりすぐ売れるみたいです。

もうすぐ終了！欲しい方はお早めに　(-_☆)

美味しい理由は、、、、

愛情と鮮度保持袋だと思います。この袋を使えば

７日はもちます。宅急便の宅配可能！その代り

スーパー～高いですね　　((＞д＜))

鴨を頂いたので、毛をむしっている最中です。

このあと解体して今日はカモ汁です！！！

　　　　　　＼(゜□゜)／

前回の続きでＳＯＲ米（そらまい）についてご紹介

します。

ＳＯＲ米とは　サトウサンノ　オイシイ　ライス

の頭文字をとったものです。要は私の育てた

お米ですよ～ということです。　(*ﾟｰﾟ)ゞ

もちろん！減農薬栽培で、手で草取りします。

今年は天気が良すぎたので１０アールで最長

７日間も草取りしちゃいました！！周りからは

草取りバカだと思われてるかもしれません　（汗）

こだわりは、草取り、うす植え、粗植、品種ですね！

新潟県で育てたコシヒカリなんですけど、

新潟県産コシヒカリと呼べないコシヒカリです。

味は一流レストランのシェフにも美味しいを頂い

きました！！！！！！！！！！！！！！！！

粒は硬めで大きめ、粘りは程よく、風味が良く、

他の食材との相性が抜群です！！

こんな感じです　(*´σｰ｀)