https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/ 　 ja おれカエル。
どこからか聞こえるおれを呼ぶ声に誘われて、引き寄せられるように裏庭へ。
いろんな草木が雑然と生える中、おれを呼ぶ声の主発見。





ボイラーの脇の桜は、毎年ひと足早く咲くんだよな～。

今はまだちょっと肌寒いけど、桜満開・春満開はもうすぐだぜ。



ホテルオラオラ
奈良市奈良阪町2793-1
0742-25-2711





]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12144264675.html Mon, 28 Mar 2016 23:37:35 +0900 おれカエル。
三月のイベントメニューのお知らせがあるぜ。

チョコフォンデュ継続決定で、更にチョコチャンクピザとマシュマロホットココア追加！

チョコチャンクピザ、初めて見てときのインパクトがすごかった。




そして、いざ試食。



納得の美味さ。（と甘さ）

そしてマシュマロホットココア。


しかも、ココアは…。










うまかったー。

三月限定だぜ。
まだまだ寒い季節だからこそ、あったか甘いものでほっこりしようぜ。
注文待ってるぜ！


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]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12135765669.html Sat, 05 Mar 2016 03:39:46 +0900 おれカエル。
ちょっと嬉しいお知らせだぜ。
なんと、チョコレートフォンデュが二月いっぱいのイベントメニューに。
バレンタイン終わったのに、ポップ抜き忘れじゃないの？とかって思ってたアナタ、それは大きな間違いです！(笑)

ほっこりあったかチョコフォンデュ、あと10日も楽しめるぜ。

それから、もひとつお知らせ。
これから月替わりでイベントメニューをしていく予定だから、お楽しみに。

ちなみに三月は、マシュマロなんとか。
詳しくは三月までお待ちください。



ホテルオラオラ
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今日も、スナック菓子でチョコレートフォンデュ♪

さやえんどうスナックは、緑ってのがいいよな。
おれと同じ色で落ち着くし。目に優しいし。


さあ、食べよう。

初めは不協和音だと思ったけど。


やめられないとまらない♪
って、おなじみのフレーズが浮かぶくらい、クセになる美味しさだったぜ。


]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12130416970.html Fri, 19 Feb 2016 10:30:39 +0900 おれカエル。
なーんか毎年この季節になると、みんな浮かれてるよな。
バレンタインがどうのってさ。
硬派なおれには関係ないけどさ。（べ、別に、チョコ欲しいけどもらえないからって、硬派を気取ってるわけじゃないんだ…ぜ）

でもさ、バレンタインとか関係なくてもチョコ大好きなんだ。
そんなおれからのお知らせ。

♪チョコレートフォンデュ始まりました♪
（具材はその時々で変わる場合があります）

〈￥490-（税別）〉

毎度おなじみの試食ターイム！






昨日は、チョコレートフォンデュにフォンダンショコラっていう、チョコチョコした注文もあったぜ。
やっぱ、おれみたくチョコ好きは世の中にはたくさんいるってことだな、うん。


バレンタインなんて関係なくても。
（関係ないの、もしかしたらおれだけか？）
オラオラのチョコレートフォンデュは絶品だから、ぜひ食べてみてくれよな！


ホテルオラオラ
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ところで、ちょっと前から部屋の冷蔵庫に小さなスナック菓子が入ってるの、知ってる？
何種類かを日替わりでローテーションしてるんだ。


ねえねえ、これってば、チョコフォンデュに最適じゃね？

レッツトライ！

……悪くはないけど、めっちゃ良くもないって感じだった（苦笑）

というわけで、その他のスナックでのトライアル報告待ってます！




]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12125255339.html Fri, 05 Feb 2016 09:51:02 +0900 日本中が凍てついたこの寒波。
一夜明けてみれば、中庭の噴水はこんなことに。


傘さしカエルは氷漬けになっていました。


寒さで目が死んでいるよう。


幸いにも、奈良では雪はちらつく程度で収まりましたが、まだまだ寒い日々は続きそうです。

オラオラでは、寒い中お越しくださったお客様を、あたたかいおもてなしでお迎え致します。



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]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12121365585.html Mon, 25 Jan 2016 14:21:00 +0900 おれカエル。
寒いっっ！
寒いったら寒いぜ！
あまりにも寒いから、怖いもの見たさで噴水に行ってみたら。

つららができてた。
いつもは噴水の水しぶきを、華麗に傘でよけているカエルさんもさすがに寒そう。

夜も深まると。

ある意味イルミネーション的美しさ。

でも寒い。
一刻も早くあったかい部屋であったかいお風呂に入りたい！
おれは美しさよりもあったかい方がいい！



大寒波襲来で、日本全国凍てついていますが。
皆様、どうか風邪など召されませぬよう…。



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そして、深夜。


]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12121225862.html Mon, 25 Jan 2016 02:49:49 +0900 おれカエル。
ここんとこめちゃめちゃ寒いぜ。
両生類のおれは体温調節が苦手だから、凍てついてしまいそうだぜ。
そんな寒さを吹っ飛ばす、美味しいお知らせがあるんだ。

今日から新メニュー♪


すっげー！
すっげー！
すっげー！
トリュフだって、すっげー！
しかも生パスタだって。
早速試食だぜ、なあ、筆者！




とここで、気づいたんだ。
麺が平べったい！

平打ちのパスタといえば、日本ではこのタリアテッレとフェットチーネが有名。
でも、一体何が違うんだろ？

ってことで、ちょっと調べてみたぜ。

厳密な違いはあるようでないんだけど（ないようであるとも言う）、どうやらイタリア北部ではタリアテッレが、中南部ではフェットチーネが主流なんだって。
鷹揚な気質のイタリア人は、きっと細かいことは気にしなさそうだけど。


さあ、試食に戻ろう。



あっという間に完食したぜ！

【ここでちょっと裏ワザ】
実はこのパスタ、けっこうソースが残ってしまう。
うまく麺に絡めて食べられたらいいんだけど、ぶきっちょなおれにはちょっと難しかった。
そんな、おれと同じぶきっちょさんには、洋風セットを付けることをオススメするぜ。
皿に残ったソースをパンにつけて食べれば、美味しさも二倍さ♪


さあさあ、黒トリュフのクリームパスタで寒さをふっ飛ばせ！




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]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12117663277.html Fri, 15 Jan 2016 10:45:12 +0900 おれカエル。

遅くなってしまったけど、ぎりぎり松の内の間にご挨拶できてひと安心さ。


さあ、新年の新しい空気を吸うぞ！
と、中庭に足を踏み入れると。



いつかおれも干支に仲間入りできたらいいな～。


というわけで、今年もよろしくだぜ！


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]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12114694430.html Thu, 07 Jan 2016 07:00:25 +0900 おれカエル。
実はおれ、オラオラに黄金卿があるって噂を耳にしたんだ。
それはそれは美しく黄金色に輝くエル・ドラド。
しかも冷蔵庫の中にあるっていうから、おれはこっそり覗いてみることに。

この黄金の液体の正体は、合わせだし。
厨房スタッフ達がせっせと出汁を取って、こうして保存してるのさ。

この合わせだし、鍋メニューには欠かせないアイテムでもあるし、味噌汁やら何やらで、けっこう色んな料理に使ってるんだぜ。


出汁が勝負といえば、大晦日に食べるアレもそうだろ。

〈年越しそば￥500-（税別）〉　12/31　12：00～24：00限定




こんな時、ほんっっっとに日本人でよかったって思うよな。
和風ダシの素晴らしさに感服だぜ！

美味しい出汁を取る時に大切なのは、ふつふつと沸くくらいのお湯。
ぐらんぐらん煮立たせたら、雑味が出てしまうから。

そんな、黄金色に美しく透き通ったオラオラの一番出汁。
一度味わったら、病みつきになるぜ。





カエルの年越しそば試食部屋 201号室
◆サービスルーム◆

サービスタイム4750円（税・奉仕料別）
ご宿泊6200円（税・奉仕料別）

◎上記の料金は平日の一例です。ご利用になられる曜日や滞在時間によっても異なりますので、詳しくはお問合せ下さい。

201号室は、赤がアクセントになってる素敵な部屋。


このシャンデリア、お気に入り♪


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]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12106863802.html Wed, 16 Dec 2015 10:38:49 +0900 おれカエル。
12月に入っても絶好調の鍋メニュー。

今日はこの鍋メニューのウラ話を一つ。

鍋に欠かせないのが椎茸。

上二つの写真のように椎茸を飾り切りすることを、椎茸の花切りって言うんだぜ。
こうすることによって見た目が華やかになるだけでなく、味が染み込みやすくなったり、火の通りが早くなる効果もあるんだ。
だから鍋が通ると、調理スタッフはせっせと花切りに精を出している。

ってことで突然ですが、おれも花切りに挑戦！






簡単なようで意外に難しい花切り。
コツは包丁の先でなく、根元で切ること。（写真は先っちょだけどさ）
それでもどうしても難しかったら、まな板に置いて切った方が、手に持つより安定してやりやすいのさ。
な、マブダチ。

そしてそして、ネットで花切り画像を検索していて、発展型を発見！

このキレイなヤツは、菊花椎茸とも言うらしい。
勉強になるな、うんうん。

ああ、今日のオラオラは椎茸の花が咲き乱れてるぜ。

（切るの失敗したやつとか、イマイチなやつとか、ちょっとブサイクに仕上がったやつとか…etc.）


オラオラ大好評の鍋メニュー。
今度頼むときは、椎茸と格闘するスタッフ（時折マブダチ）に思いを馳せてみてくれよな。



※上手に花切りするには、テクニックだけでなく、椎茸の形状も関係してきます。（中央がへこんでいるととってもブサイクに仕上がります）
※※今回ブログで使用した椎茸は、スタッフで美味しく頂きました。



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【ウラ話のこぼれ話】
今回ネットで調べるまで、筆者はずっとあの模様は花ではなくて紅葉だと思っていました。
中心点をずらして、三本切れ目を入れるとほら。

他のスタッフにさんざん紅葉と言い回ってしまったこと、この場で懺悔します(笑)





]]> https://ameblo.jp/ytsukasajudo96/entry-12105053690.html Fri, 11 Dec 2015 11:47:14 +0900