美味しい食材が豊富な福井県の片田舎・・越前市で作られる『越前生ゆば』。

業務用でほとんど売切れてしまい、ご迷惑をお掛けしています。

近くへお越しの際には、越前生ゆばをご賞味下さい。

お食事処でもお召上がり頂けます。

プロが作る湯葉料理のお店紹介　

多くなったような気がします。

体に優しいゆばの栄養

たんぱく質(アミノ酸の集合体)が中心で

イソフラボン・サポニン・繊維質ｅｔｃ

そして、なにより大切な消化吸収に優れています。

患者さんにも喜ばれていると言う事で、私も嬉しく思います。

プロティン⇒アミノ酸の集合体。　　大豆はイソフラボンの宝庫。

納豆にプチＹＵＢＡ をだしごとぶっかけて、グチャグチャと混ぜ合わせます。

これが見かけによらず美味しいんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯葉を盛り付けるだけで手軽に湯葉料理ができあがります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯葉 　料理湯葉

寄せ鍋に『なまゆば 』を入れます。湯葉がフワーッとほどけてとても柔らかくなります。

だしは少し濁りますが、湯葉から旨み成分が溶け出し、何ともいえない美味しいだしに仕上がります。

一度お試しあれ・・クセになる味ですよ！

皆さんから情報漏れがやばい現在、せめてＳＳＬ対応にしなければダメだと言われていました。

昨日オープンしたらすぐにお買い上げがありました。ガンバッタかいがありました。

でも、一流の料理人さんは今でも素材にこだわられています。

　　　越前業務用湯葉の通販

料理人さんの素材選択も、価格ではなく品質で選択されることを願ってやみません。