前回の投稿は2016年11月…。

2017年は、まるまる放ったらかしてしまったこのブログですが、安心してください、辞めてませんよ。

今年は、最低でも月1ペースで投稿出来るように頑張って行きたいと思っておりますm(__)m

さてさて、そんな2018年気合の1発目は、

『お茶請け浪漫紀行4』でございます！

しつこいようですが、今回は気合が入っているので、遂に、自社製品を御紹介しちゃいます！

それがこちら！

『自家焙煎 お茶屋さんの落花生』です！

実はこれ、昔から裏メニュー的な感じで昔からひっそり販売していたのですが、この度、パッケージも一新して、ドドーンと販売してみることにしました！

お茶屋さんなのに、何故に落花生？

と疑問に思われるでしょう。

実は、ウチ西村製茶は父が始めたお茶屋で、それ以前には祖父が落花生を作って売っていたらしく、そのなごりから、お茶屋さんの仕事が落ち着く冬場限定で販売している。

という事なのです。。

ここで、製造工程を説明しますと、

落花生は千葉県産のものを生で仕入れ、

味付けに、塩水にさっと晒して

木箱にすくい上げ、一晩おきます。。

翌朝、焙煎作業に入るのですが、

焙煎はこちらの機械で行ないます。

はい、ドーン！

うーん、ボロい。。

いや、これは敢えて年季と言いたい！

昔からずっと使っているこの焙煎機は、もう50年近く経つらしい。。

この焙煎機で焙煎するのですが、

はいっ！ここが、こだわりの一番のポイント！！

現在、落花生の焙煎は電気やガスによるものが主流となっていますが、

西村製茶ではコークスを使用！

コークスとは、石炭の炭素部分だけをのこした燃料のことで、電気・ガスと違い火加減の調整も難しく、生産効率もあまり良くありませんが、

炭火独特の焙煎香、コク深い味わいはコークスでなきゃ出せません！

焙煎中は機械から離れることなく、落花生の火の通り具合を見極め、頃合いを見て取り出します！

そして、余熱を取るのに更に一晩おいて完成です！

先程も言いましたが、炭火ならではの香ばしい味わいはお茶請けにはぴったりです！

でも、正直言うとビールの方が合っちゃうかも！

ってことで、今回は、『お茶屋さんの落花生』の御紹介でしたー。

ではでは♪(´ε｀ )

気付けば、前回投稿から1年と2ヶ月…。

随分と長いことほったらかしにしてしまいましたが、

『ブログをほったらかしたままだと、お前を豚にしてしまうよ。』

と、神の御告げがありましたので、

ブログ再開します！ぶひぶひ。

そんな、神に促されての今回は、

お茶請け浪漫紀行の3回目…

『山梨名物！桔梗屋信玄餅、工場潜入編！』

です！

『桔梗屋信玄餅』ご存知でしょうか？

そう、これです。

これが、山梨の『桔梗屋』さんの『桔梗屋信玄餅』です。

信玄餅の誕生をざっと説明しますと、

昭和43年当時、山梨の土産として、ぶどうや桃といったもの以外に目立ったものがなく、またそれらは季節が限られ1年を通して販売できない。。

そこで、季節を問わない新しい商品開発に取り掛かり、

山梨県では、昔からお盆の時期に安倍川餅を供えて食べる習慣があるらしく、

それをヒントに、黒蜜なんかをトッピングなんかしちゃったりして、

『桔梗屋信玄餅』が誕生したらしいです。

（だいたいウィキ調べ）

で、そんな歴史のある信玄餅を製造している工場の見学へ行って参りました！

と、その前に、

先ずは、甲府市にあります本店へ。

歴史を感じさせる凛とした雰囲気。

意外と信玄餅から派生した商品の豊富さにビックリしつつも、

ここでは、スタンダードな信玄餅をゲット！

そして、いざ、笛吹市にあります工場へ‼︎

『まるでテーマパークのようだ⁉︎』

と、思ったら…

名前が、工場テーマパークでした。。

工場見学では、従業員のオバ様達の手際よい仕事っぷりに目を奪われ、

ここの名物、『桔梗屋信玄ソフト』

に胃袋を掴まれ、

更に、心まで奪われ…

自らソフトとなってしまいました。。

そんなこんなで、しっかり楽しんで帰宅。

以下、戦利品。

本店での、信玄餅に加え、信玄プリン、信玄餅生ロール。

どれも、パッケージがカワイイ和テイストでアタシの乙女心をくすぐられます。

 

味の方は、

スタンダードな信玄餅は、相変わらずの安定感！

生ロール、プリン共に、きな粉と黒蜜のマリアージュが口中に広がる、ナイス信玄テイスト‼︎

どれもこれも、お茶との相性はバッチグーです‼︎

黒蜜、きな粉…冗談抜きでベストオブお茶請けかも知れない。。

3回目にして確信に辿り着いた感はありますが、また面白そうなお茶請けがあったら、また旅立ちたいと思います。

ではでは♪(´ε｀ )

気が付けば、9月も中盤、前回の投稿から約3カ月のほったらかしっぷり。。

ヤリますとか言って、今度こそヤッてないじゃないか‼︎

と、お思いでしょうが…

ノンノンノン。

実は、『まんをじして』ある発表をするべく、『まんをじ』せるように今日までコツコツと準備をしてまいりました！

そして、本日、大安吉日で、

私、ヤリ西の誕生日でもある、

そう、

9月16日。

『マンヲジシテ』発表します‼︎

♪(´ε｀ )

西村製茶のホームページが遂に完成しましたぁ～‼︎

IT社会の現代で今更感はいなめませんが、

とてもいい感じに仕上がりで、大満足しています‼︎

（自分で言っちゃいます）

これも、ロゴ制作やホームページ制作でお世話になった先輩達のおかげだと、とても感謝しております。

そんな感じで完成したホームページ。

出来て終わりではなく、

ご覧いただいたお客様に、楽しく役立つ情報を発信していけるように、

サイト内のブログもこまめにアップしていくつもりなので、

よかったら見に来てください！

それでは、自分で買ってきたケーキでお祝いしつつ、

本日より西村製茶ホームページ、スタートです‼︎

どうぞ、よろしくお願いいたします！

m(_ _)m

さてさて、最近はネタに自分の趣味ばかり出してしまい、肝心のお茶についての内容が無いようになっていたので、今回はしっかりヤリますYo!

♪(´ε｀ )

お茶の話といっても、

(つーか、この暑いのにお茶とかマジ飲まねーし。。チョベリバー。)

と、思いほの方も多いと思います。

が、

今日は、そんな人にも是非見ていただきたい、そんなネタ…

題しまして…

『やっぱりお茶を飲もう！2』

～暑い夏には、普段のお茶を水で淹れてみよう～

始まり、始まり～。。

♪(´ε｀ )

水出しといえば、ティーバッグを想像する人が多いと思います。

(Tバックを想像すると鼻血が出ちゃいます。)

確かに、ティーバッグも手軽で便利ではあるのですが、今回は、あえて普段の煎茶で美味しく淹れる方法をご説明しちゃいます！

近頃では、暑いこの時期になってくると雑貨屋さんなどでも、冷茶用のフィルターの入ってるボトルを売っているところが多いようです。

こんな感じのが…

これは、HARIOさんから出ているフィルターインボトルです！

フタに取り外しのできるフィルターが付いているので、煎茶をリーフのまま入れても問題ナッシングです！

(ちなみに、西村製茶でも取り扱い中！税抜き価格で1800円です！軽く宣伝。)

では、このボトルを使って実際に淹れてみましょう！

用意したのは、こちら！

フィルターインボトル

煎茶

(夏らしい袋にしましたが、中身はいつもの煎茶です)

ちょっと大きめのグラス

(グビグビ飲めるように)

スプーン

(解りやすいように、いつものカレーのスプーンで)

お団子

(食べたかったので)

説明といっても、実はとても簡単で、

このフィルターインボトルに茶葉を入れます！

水1リットルに対し10gほど入れるので、このボトルの容量は750mlなので、約8gの茶葉を入れます！

いつものカレースプーンで、軽く山盛りで8gくらいです！

茶葉の量は好みの濃さに合わせて調整してもらって可です！

そこに水を注いで、冷蔵庫へ入れて4時間くらい待ち、旨味を抽出します！

4時間くらい経ったのがこちら

見ての通り、下に溜まって全然水のままです。

なので、このように

ボトルを揺らして、中の茶葉を躍らせます！

ちなみに、このボトルは上の部分がシリコンで出来ているので、溢れずに安心です！

揺らした結果、本格的な水出し煎茶の完成です！

あとは、氷をたっぷりと入れたグラスに注いで美味しいお団子と…。

味の方はと言いますと…

水でゆっくりと抽出することによって、苦味、渋味が抑えられ、お茶本来の甘味が口の中に広がるような、とてもまろやかな味わいです！

ちなみに、煎茶同様、焙じ茶や抹茶入り玄米茶などでもあっさりしていて美味しいですよ！

この飲み方、ヤリ西この夏のイチオシなので是非是非お試しください！

ではでは♪(´ε｀ )

仕事もひと段落したところで、ブログを再開させようと思った矢先、B.B.king死去という悲しいニュースが飛び込んできました。

とにかくヤリたい西村です‼︎

今回は、先日解散を発表した、私が好いていたバンド『サケロック』の最後のアルバムを聴いて思うことがあったので、つらつらと書いてこうと思います。。

このバンドを知ったのは、おそらく2005年～2006年頃なんで、だいたい10年前。

スカパーの音楽チャンネルを観ていたら、『ハマケン』とかいう小ちゃい変な奴が出ていて（私が他人のことを変ななんて言える立場ではないんですが）、

（なんだ？こいつ？）

と、なんか気になり、なぜか調べてみたら、どうやら同じ歳でインストバンドでトロンボーンを吹いているらしいと。

バンド名は？

SAKE ROCK?

シャケロック？

シャケ？

あのカムバックする魚？

と、とにかく気になったので、

今となっては懐かしい、ヴァージンメガストアにて『LIFE CYCLE』ってアルバムをGET!

聴いてみると、冒頭いきなり、あの変な小ちゃい奴によるヘッタクソなスキャットから始まったんだけど、なんだかおもしろいインスト曲。

その後に続く曲も、どれもヘンテコリンなモノばかりで何とも掴みどころのない印象でした。。

バンド名もシャケではなく、サケロック。

どちらにしろ変なこの名前は、エキゾ力の帝王マーティン・デニーの曲名からとったらしく、ちなみにこの曲もヘンテコリンでおもしろい曲です！

ヘンテコリンだけど、なんかクセになるこのバンドにハマっていき、このバンドのルーツになってるバンドなんかも聴きだしていくうちに、

『はっぴいえんど』

『細野晴臣』

『高田渡』

『クレイジーキャッツ』

などなどの昔の日本のロックに辿り着いたわけです。。

つまり、サケロックは自分の今の趣向を築くきっかけになったバンドなんです！

ヤリ妻とまだ付き合っていた2009年の年末に行った、鶯谷の『東京キネマ倶楽部』って昭和レトロなおもしろいハコでやったライブも良き想ひ出です。。

そんなサケロックなんですが、2011年にベースの田中氏が脱退。

あー、これで解散か。

と、思いましたが残ったメンバーで続けるとのこと。

その時に、リーダーの星野氏が、

『これからも一生懸命おもしろくなっていく』

って、言っていたのが印象的だったんですが、残ったメンバーだけってキツいだろうなとは思っていました。

翌年、1,2回ライブをやったらしいですが、その後は、ほぼ活動休止状態。

そのまま自然消滅かと思っていた矢先、

2月の終わりに解散発表⁉︎

しかし、解散のニュースの記事にあった解散理由を読むと、完全に醒めていた興味が復活！

記事によると、

おもしろくなっていくと言って試行錯誤したけど、なんか違うと。

やっぱり解散かと思った時に、ふと昔みたいに戻りたいと思い、脱退したメンバーに相談し、快くオッケーをもらいオリジナルメンバーで最後を飾ると。

って、何とも素直な気持ちだなと。

素直過ぎて、普通なかなか出来ないなと。

バンドに限らず、物事を続けていれば時間と共に変わっていく事はたくさんあるわけで、あの頃よかったと思ってもなかなか素直に戻れるものでもない。

でも、最後の作品でその形をとるとは、あっぱれです‼︎

そして、先日4月7日。8日の発売日を前にして、静岡の音楽の殿堂すみやでフライングゲット！

それがこちら『SAYONARA』でっす！

初期メンバーも含め、オリジナルメンバー5人での最後の作品です。

聴いてみると、最後だからといった特別感もさほどなく、1曲目からゆるくもあり、ヘンテコリンでもある、『らしい』曲が続きます。

そして、最後の10曲目がアルバムタイトルの『SAYONARA』です。

今までの歴史を締めくくるかのようなタイトルが付いちゃってるので、期待大で聴いてみると、

えっ⁈

なぜ⁈

と、思うほど笑っちゃうくらい、どストレートな青春パンクみたいな曲。

最後でこれ？

と、最初は困惑しましたが、よく聴いてみると、これは敢えてやってる事で、

ある意味おふざけでもあり、素直な気持ちでもあるのかと。

この青春まっしぐら的な曲を、30代半ばのオッサン達が真剣に思いっきり演って終わるって、おもしろいなと。

そこで思い出すのが、

『一生懸命おもしろくなっていく』

って言葉。

この『おもしろく』は他人から見てってことより自分自身がことだと思うんだけど、

最後の最後までおもしろさを追求しているところに、私、とても感動いたしました！

また同時に羨ましく思いました！

生業としている仕事がおもしろくやっていけるってことは、最高に幸せな事。

自分も、一生懸命おもしろくなって、買っていただけるお客様にも、おもしろく思ってもらえるような仕事をしていきたいものです。。

長文過ぎて、見事な乱文になってしまって、自分でもわけが分からなくなってしまいました！

まずは文章力UPですね！

ではでは♪(´ε｀ )

私は、相も変らず工場の掃除に励んでいる毎日でございます。。

さてさて今回は、

『日本ロックを日本茶と…』の第二回目です。

おそらく、皆さんほぼ興味がないと思わらますが、自分のボケ防止の為にもヤリマスYo！

第二回目は、前回の『はっぴいえんど』の流れでコチラ

『大滝詠一』さんの《ナイアガラムーン》

1975年発売、今から40年前の作品です。

アレ？

日本茶とか言っておきながら紅茶ですが？

その理由は…

このアルバム全体の印象が、（ニューオリンズっぽいんだけど、やっぱり日本）的な感じだったので、（英国のお茶っぽいんだけど、やっぱり日本茶）な、和紅茶を淹れてみました！

実は、このCD買ったの最近で、私はそもそも大滝詠一さんの作品をほとんど聴いた事がなく、はっぴいえんどの細野晴臣派でした。

大滝さんのイメージは、キムタクさんのドラマの主題歌の印象が強くて、どちらかと言えば（歌謡曲の人）って感じで、あまり興味もありませんでした。

それが、たまたまYouTubeで細野晴臣さんのラジオを聴いていたら、大滝さんの追悼特集をやっていて、その時に流れた『ロックンロールマーチ』って曲のイントロを聴いた瞬間…

ビビビッ！！！！！！

と、きまして完全にヤラれました！

そう。

『ビビビッ！婚』です。

ヤラれちゃった私は、すぐに静岡県の音楽の殿堂《すみや》さんへ！

帰りの車で聴くと、なんでもっと早くに知れなかったんだと思う程の、名盤中の名盤！

山下達郎さんが、長野県の滝まで行って録音してきた滝の流れる音から始まる1曲目から捨て曲ナシの全11曲！

先にも書きましたが、全体のイメージはニューオリンズっぽくリズミカルな感じで、特に、ドラム林立夫、ベース細野晴臣の最強リズム隊による

4曲目 ロックンロールマーチ

7曲目 福生ストラット

なんかは、ヤバ過ぎですね！

かと思えば、《キングトーンズ》というコーラスグループと一緒に歌ったアカペラ曲

10曲目 いつも夢中

では、男のロマンチシズム（こんな言葉あるのかわかりませんが）全開の甘ぁ～いメロディーの曲もあり、まったく飽きさせない、まさに名盤です‼︎

もちろん、和紅茶との相性もチョベリグでございました！

てな感じで、今回のCDもとてもオススメなので、よかったら聴いてみてください！

ではでは♪(´ε｀ )

ですが、ブログの更新ヤリマスYo！

今回は、お茶請け浪漫紀行の2回目ですが、番外編的な感じです！

私、ヤリ西、実はデブ症なうえに出無精でして、なかなか出掛ける機会が少ないですが、ヤリ西の妻、略して『ヤリ妻』は、仕事で各地へ旅に出ることが多く、今回も福岡で仕事があったので、ついでに福岡にあるこだわりのお茶請けを買ってきてもらいました！

てな感じで、お茶請け浪漫紀行の2回目は…

『福岡ニ◯加煎餅（妻のお土産ですが）編』です！

そもそも、『ニ◯加煎餅』って何？

私も、妻に頼んだ時には名前など知らず、

『あの変なお面の煎餅を買ってきておくれ。』

と言ってお願いしました！

その変なお面とは…

見れば、

『あ～、これね！』

って人も少なくないと思います。

それがこちら

どうでしょう？

なんか見たことあるでしょう？

ちなみに、このお面はおまけで付いてました！

箱にもバッチリ描かれてます！

そして、煎餅も同じくこんな感じのが4枚入ってました！

この、いつのまにか記憶にこびり付いていた変な煎餅の正体は…

福岡県にあります『株式会社東雲堂』さんの『ニ◯加煎餅』（読み：にわかせんぺい）！

そして、この変なお面は、博多に伝わる伝統芸能『博多にわか』で使われいて、このお面をして漫談的なやつをするらしいです！

その、にわかの面をモチーフにしているので『ニ◯加煎餅』なんですねぇ！

では、この煎餅も西村製茶の煎茶とともにいただきましょう！

味は、見た目通りの素朴な味わい！

ほんのりと甘さが引き立ち、

お茶との相性もチョベリグでございました！

前回に続き、味の感想は一瞬でしたが、また気になるお茶請けが見つかりましたら、旅立つor旅立つ妻にお願いしたいと思います！

ではでは♪(´ε｀ )

今月からは心を入れ替えてバリバリやっていきたいと思いますので、よろしくお願いします！

そこで、今回は新シリーズ始めちゃいます！

タイトルは…

ヤリ西の『お茶請け浪漫紀行』でっす！

お茶を飲む時に必要なもの…そう！お茶請けです！これは私、ヤリ西がこだわりお茶請けを求めて旅に出るという完全に思いつきな企画でございます。。

記念すべき第1回は、『小田原ういろう編』です！

『ういろう？ういろうって名古屋だらぁ？』って方が多いと思いますが、ノン、ノン、ノン！実は、『本物のういろうは小田原にあり』なんです！

って、私も先日ラジオで聴いたんでけど、本物のういろう？名古屋との違いは？と気になってしまったので、いざ小田原へ！

向かった先は小田原にあります『株式会社ういろう』さん。

このお店、実は薬屋さんなんです！

なぜ薬屋でういろうかと言いますと、株式会社ういろうの外郎（ういろう）家は、室町時代、朝廷に仕えていて、その時に外郎家の秘伝の薬がとても重宝されていました！その薬が、歌舞伎の演目『外郎売り』で有名な薬『透頂香（とうちんこう）』です！

また、外郎家は京都で外国の使節団の接待も任されていて、その時にもてなしの品として出されていたのが、お菓子のういろうです！

以来、ずっと造り続けられている訳なんですね！

そして、これがお店の外観です！

まさに城そのもので、小田原城と間違えてしまいそうですが、こちらが小田原城。

店の中に入りますと、正面でういろう、奥で薬を販売していて、喫茶スペースなんかもありました！

ういろうの味は、白、茶、小豆、黒糖の4種類で、私は室町時代当時の味ということで、黒糖をチョイスして無事ゲット！

昨年5月からスタートした今年度の『発酵茶マイスター塾』。

この『発酵茶マイスター塾』とは、発酵したお茶、つまり、紅茶・烏龍茶の製造方法などを学ぶ塾で、私は紅茶コースを受講し、月1回くらいのペースで半年間やってまいりましたが、本日ラスト講義&終了式に参加してきました！

今日は、ラストデイということで、紅茶・烏龍茶それぞれの講義があり、興味深い話を聞けたり、様々な種類の発酵茶を試飲出来たりと、とても貴重な経験を積めました！（ホント、沢山飲めて帰りにオシッコ漏れそうでした）

最後には、このような…

終了書もいただき、これで今日から紅茶マイスターになりました！………

なんてこたぁ無く、マイスターどころか、まだまだこれからのビギナーなので、この半年間の経験を活かし、さらに、もっともっとHOT MOT勉強して、自分らしい紅茶を作れるように頑張っていきまっす！

♪(´ε｀ )