https://ameblo.jp/yujinjin2983/ SmileParadiseKitchen通称スマパラキッチンではとにかくsmile！smile！お子様と一緒に考え調理してお子様と一緒に楽しめるレシピや食に関する様々な情報を発信しています笑顔たっぷりのレシピを料理研究家　荻野祐二がお届けします(^_^) ja 　今日は３才の次男と一緒に


ピザ作っちゃいました！


真剣な眼差しでピケしてます。
↓



子供ってこういうとき


めちゃ良い顔しますよね～


みんなで美味しくいただきました。
]]> https://ameblo.jp/yujinjin2983/entry-12197782815.html Wed, 07 Sep 2016 22:02:03 +0900
本日は今が旬

夏野菜のパスタをご紹介




野菜たっぷりのこのパスタは
ローマ発祥のシンプルなパスタです。






材料　1人前

ロングパスタ　100g
1%の塩水(茹でる用)

オリーブオイル　30cc
ニンニク　　　　1片(みじん切り)
唐辛子(お好みで)

ズッキーニ　1/4本　1㎝厚の銀杏切り
パプリカ　　赤　黄1㎝の角切り1/4個
スナックエンドウ　
4本筋取り　ハーフカット
マッシュルーム　2個　5mmスライス
ベーコンスライス　　2枚分　3㎝幅

湯で汁　50cc
粉末コンソメ　3g

バター　5g
パルメザン粉　15g
ブラックペッパー　適量

ベビーリーフ
バージンオイル　適量


作り方
①パスタを湯で始めます
1%の塩水なので1リットルで10gの
塩を入れます
(100g茹でるなら4リットル40gが適量)

②フライパンに
オリーブオイル　ニンニク　
唐辛子をいれ中火にかけ、
ニンニクがじゅうじゅう言ってきたら
弱火にしニンニクがきつね色になってきたら各野菜をいれ軽く塩をして
ソテーします。

③ズッキーニの角がとれてきたら、
ベーコンを入れをいれソテーし
ベーコンの脂身が透き通ってくれば
パスタの湯でをいれ全体に馴染ませ
コンソメをいれ溶かし込み
ソースは完成

④湯で上がったパスタを
ソースのフライパンに移し
中火にかけトングや箸で混ぜながらソースの水分をパスタに吸わせてあげます。
残りのソースが大さじ二杯程度になればバターとパルメザンをいれ
加熱はやめよく混ぜ味見をし盛り付けです。

⑤お皿にパスタを盛り、
具材が表面に見えるように
彩りよく盛り付けます

ベビーリーフを中央に
カチョエペペとは
チーズと胡椒のパスタなので
黒胡椒をたっぷり

お好みでパルメザンを更にかけ
バージンオイルをかけて完成です！




後はテラスに出て食べるだけです！






本来　バターとチーズと胡椒のシンプルなパスタですが、野菜をいれるだけでこんなにゴージャス☆なパスタに早変わりですよ！

野菜嫌いのお子さまにもこの夏チャレンジさせてみてはいかがですか？

とうもろこしいれると甘味も増して
お子さまにも大人気のはずです(^-^)

ではまた　
]]> https://ameblo.jp/yujinjin2983/entry-12188733413.html Tue, 09 Aug 2016 13:02:26 +0900
関東も梅雨明けし

これからいよいよ夏本番ですね。




夏といえば　


暑い


暑いと言えば


ゴーヤ？


ゴーヤと言えば



そうです

緑のカーテンです！

ちょっと強引でしたが、


今年はスタート遅れたので

まだ完全ではないのですが


少しは見れるようになりました。



若干物足りなく、

現在は追肥の日々


それでもゴーヤは

まだまだ少ないですが

すくすく育ってます。




…


白い


そうです


今年は白ゴーヤなるものに

挑戦してます。


今から楽しみです！



子供達が植えたひまわりはというと




まだまだ花はさいていませんが

順調に成長中


そして今年の大目玉

情熱のフルーツは




まだまだこれからですね！

これから陽射しをたくさん浴びて


元気に育ってほしいですね

子供たちも夏休みになり毎日

遊びまくってます。

次回は子供と一緒に


楽しく作れる料理をupします。

]]> https://ameblo.jp/yujinjin2983/entry-12185213408.html Fri, 29 Jul 2016 09:47:12 +0900
　毎日暑いですね！



夏の食材といえば
枝豆ですねー(^_^)

今日は何時もの枝豆を

ちょっとアレンジした

この逸品をご紹介


『枝豆のペペロンチーノ　パルミジャーノ風味』






材料
①枝豆　むき身
(冷凍でも爽付の残りでも)100g
②ニンニク　スライス1片(お好みで増やしても)
③唐辛子　1本(半分に割り種を取る)
④オリーブオイル　30g
⑤玉ねぎ　スライス　30g
⑥ベーコン　　20g(短冊)
⑦バター　　　10g
⑧塩　　　　　1g(目安です)
⑨水　　　　　20g
⑩パルミジャーノパウダー
(パルメザンでも)10g
⑪黒胡椒　　適量

作り方
●②③④をフライパンにいれ
中火にかけニンニクの
香りを出す

●⑤⑥をいれ玉ねぎが
しんなりしたら①⑦⑧をいれ軽く混ぜながら炒め⑨をいれソースを全体に行き渡らせたら加熱終了

●⑩をいれ全体に混ぜ合わせお皿にもりお好みで⑪をかけ　フィニート！

ビールにもワインにも合う
簡単おつまみです！

お子様と一緒に枝豆むきむきしても
楽しいんですよー



]]> https://ameblo.jp/yujinjin2983/entry-12177021533.html Sun, 03 Jul 2016 22:40:14 +0900
　
我が家では

毎年緑のカーテンを作ってます。

今年で5年目だったかな？


これがなかなな楽しいんです


毎年土をブレンドしたり、

摘芯のタイミング等々

試行錯誤の結果　




ある程度コツはつかみましたので

夏の陽射しは
結構しのげてます。

子供たちとも一緒に育てる

楽しみもあります。


今年は、向日葵も植えました！
子どもに種を植えさせたので




芽が出てからに気になっている様子




さらに今年は情熱のフルーツ

『パッションフルーツ』

植えました！


今から


収穫がまちどおしぃー(^^)


]]> https://ameblo.jp/yujinjin2983/entry-12174180460.html Sat, 25 Jun 2016 10:49:24 +0900



以前アメブロをやってたのですが

携帯壊れて入れなくなり

数年ぶりに帰ってきました。

お子様と一緒に楽しめるレシピや

ちょっと小洒落たお料理レシピ

等々ご紹介出来れば

良いなーと思い。



ちなみに家の長男は

年長さんですが

年中の時にmy包丁を手にいれ

今では結構な

包丁捌き？してます

機会があればご紹介致しまーす


これは先日作った

フルーツタルトっす

スウィーツも

ご紹介していきまーす



ではでは今日はこの辺で

smileな明日を ]]> https://ameblo.jp/yujinjin2983/entry-12173756884.html Thu, 23 Jun 2016 23:43:22 +0900