牛ヒレ

ルッコラ

チャービル(これはホントオススメです。僕の中では雑草としか思えない味です。)

ミニトマト

レモン

ミニトマト

オリーブオイル

塩胡椒

ベビーチーズ(パルメザンのがいい。むしろパルミジャーノチーズが1番いい)

1.まず牛ヒレに塩胡椒つけときましょう。

2.フライパンにオリーブオイル、肉を2分ひっくり返して1分焼きます。

3.アルミホイルに肉を包んで10分程寝かせます。

4.その間にプチトマトレモンをハーフカットにルッコラとチャービルを洗っときます。

5.10分たったら肉を薄切りにして皿に並べましょう。

6.肉の上に野菜ベビーチーズを並べたらオリーブオイルをかけて完成。
うん。やっぱりパルミジャーノチーズじゃないと味まとまんないです。そして雑草まずいです。

yuji

イチゴパスタ。あれ意外に美しい？

すごいの思いついた。

納豆ブルーベリー笑 検索したらあった。

もうご飯にかけれないですね。

世の中には恐ろしいものがたくさんなんですね。

yuji

すいません。

yuji

1.最初にマルチリーフレタスを洗います。

2.お湯を沸かして塩入れてパスタを茹でてください。1分程したら蓋を閉めて火を止めてください。
3.パスタができるまでの間(6分程)フライパンにオリーブオイルきざみニンニク唐辛子きざみニンニクは大さじ二杯程弱火で焼いてください。ある程度炒めたら火を止めてください。

4.トマトをくり抜きましょう。

中身は食べてください。頑張れ

5.パスタができたらフライパンにパスタいれて、塩胡椒、ブラックペッパーで味を整えてください

6.ベーコンを焼いて7.こんな感じに盛りつけます

yuji

今日は真鱈をつかって実験です。

レッツユジズキッチン♪

1.まず、真鱈の両面に塩かけます。最初から塩味ついてる魚は塩少量で。

塩をかけたらキッチンペーパーでくるんでください。余分な水気をとります。

2.水気がとれたら塩胡椒をし、小麦粉と片栗粉をハーフハーフで混ぜたものをまぶします

3.オリーブオイルをフライパンにひき真鱈を焼きましょう。オリーブオイルは高い位置から？？？

4.中火で火を通して周りが白くなってきたら、

ひっくりかえして蓋をして弱火で3分ほど。

こんがり焼いたほうが美味しいです。

5.全体がキツネ色になったらバター10g投入。

蓋をして1分ほど。

あっ。焼きすぎたかも。笑  このままでも美味しいのですが、なんか面白いソース作って欲しいとのことなのでソース作ります。

6.ジャガイモを角切りに切りましょう。

7.小鍋にバターを引きジャガイモを軽く炒め、

牛乳200CC、コンソメ小さじ2でグツグツと

8.そこに生クリーム

出来上がりです。飾りつけはインゲンのバターソテーとかあるとお皿綺麗に見えるかも！

yuji

1.卵をコップに入れて上から水100ccほど入れて500wのレンジで1分

2.イングリッシュマフィンをトースターで焼きましょう。

3.ベーコンフライパンで焼きましょう。

あとは並べるだけ。写真反対でした。

出来上がり！

最近エッグベネディクトが 流行ってるみたいなのでソースからつくってみまーす。

1.まずバターを溶かします。50gくらい
2.レモン汁を少々。

3.マヨネーズを大さじ一杯。4.混ぜる混ぜる混ぜる。5.卵黄入れまーす。白身はもったいないので飲める方は飲んでください。私は無理でした。

6.塩胡椒を少々かけてください。

7.混ぜます。8.出来上がり

エッグベネディクトの上にかかってるソースの完成です。