https://ameblo.jp/yuka-fflm/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja

いかフライが丼ぶりにすることによって、柔らかくとってもおいしい。彼のお気に入り簡単ﾚｼﾋﾟ。




☆ﾚｼﾋﾟ★

材料
いかのフライ:1つ（買ってきたもの～）
玉ねぎ:1/4個
卵:1個

めんつゆ、砂糖、醤油、昆布だしのもと、

①小鍋に、水1カップ、めんつゆ大さじ2、砂糖大さじ1、醤油小さじ2、昆布だしのもと少々を煮立て、玉ねぎを薄切りにしたものを加える

②玉ねぎが柔らかくなったら、いかのフライを2センチ幅に切ったものを①に加えて、卵を回しかけ、まわりが少し固まってきたら、火を止める

③ご飯に②を乗せて完成
（写真は、余った万能ネギがあったのでちらしました）

少し甘めに作ったほうがおいしい。
]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10810569011.html Wed, 23 Feb 2011 10:06:30 +0900

●いんげんと人参の肉巻き
●海苔巻き卵焼き
●オクラ
●ｺｰﾝｺﾛｯｹ（冷凍食品）
●ゆかり、塩昆布ご飯


※仕方なくのタッパーへのお弁当だったので、卵焼きは詰めやすいように三角形に焼きました。
※オクラの下にはﾏﾖﾈｰｽﾞをひいてます

※塩昆布は、あたたかいご飯にのせれば、熱をとって蓋をする頃には、ちょうど良く柔らかくなります


★ﾚｼﾋﾟ☆

いんげんと人参の肉巻き


材料
いんげん:3本
人参:1/4本
豚バラ肉薄切り（ﾛｰｽでも○）:3枚

塩胡椒:少々
◆酒、醤油、みりん、水:大さじ1/2
砂糖:小さじ1/2

①人参は3㍉に細長く切る、いんげんは、さっと湯を通す

②豚バラ肉3枚を並べて広げ、塩胡椒をし①を並べて、くるくると巻き、巻き終わりに少しの小麦粉をつけて、ぴたっとくっつける

③フライパンにサラダ油、大さじ1/2を熱し②を巻き終わりを下にして焼き付ける。いい焼き色がついたら、ころがしながら、全体をこんがり焼く

④◆を混ぜ合わせ③に加え、からめる

]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10808732873.html Tue, 22 Feb 2011 10:31:29 +0900

「手作りだとは思わなかった、お店の取り寄せかと思った」と言われた煮込みハンバーグ


★ﾚｼﾋﾟ☆

●材料

合い挽き肉:300㌘
玉ねぎ:2/3個
卵:1個
パン粉:1カップ
牛乳:大さじ5
塩胡椒:少々
あれば、タイム:少々

しめじ、ブロッコリー:少し

●ｿｰｽの材料
赤ワイン:カップ1/4
水:カップ1/4
バター:20㌘
ｿｰｽ、ケチャップ:大さじ2
砂糖、醤油:大さじ1/2


①玉ねぎをみじん切りにして、少しの油で炒め（弱火）しんなりしてきたら、お酒をちょっと足して、さらに炒める。
きつね色になったら、火を止めて冷ます。

②、①の間にハンバーグだねの材料を玉ねぎをのぞき、混ぜ合わせる。パン粉は牛乳でひたし、ふやかせて加える。

③玉ねぎをさましたら、②に加え、粘りが出るまで練り混ぜる。手にサラダ油を少量つけキャッチボールするように手にたたきつけながら空気を抜き、1/3ずつ小判型に形を整える。
その中の1つは、お弁当用に2個に小さく丸める
※この時、形がくずれそうに少しやわらかめのほうが良い（固かったら、牛乳、パン粉、卵を少しだけ足し、同じくよく混ぜて）時間があれば冷蔵庫で10分くらい寝かせる

④フライパンに油大さじ1を熱し、③をこんがりと両面焼いたら、（この時点でお弁当用は取り出して冷まし、冷凍保存します）しめじ、ブロッコリーを加えて、カップ1/4のお水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
取り出したら耐熱皿に並べる（オーブンは220に余熱しておく）

⑤同じフライパンに、ｿｰｽの材料を全て入れ、ぶくぶくととろみが出るまで煮詰める。

⑥耐熱皿に⑤のｿｰｽを流し入れ、ﾁｰｽﾞを乗せ、オーブンで約10分焼き色がつくまで焼く。



]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10808167950.html Mon, 21 Feb 2011 10:26:36 +0900


☆レンコンの挟み揚げ
☆ナスの挟み揚げ

☆切り干し大根の煮物
☆明太子のりご飯


切り干し大根の煮物は、冷凍ｽﾄｯｸ（味をちょっと濃いめにして、白ご飯にあうように小分けにしているもの）

明太子は、ご飯のうえにまんべんなくのせ、上にちぎった海苔をのせました。


●レンコン、ﾅｽの挟み揚げﾚｼﾋﾟ

□材料
ﾚﾝｺﾝ、ﾅｽ、玉ねぎ、豚挽き肉、（合い挽き肉でも鶏挽き肉でもおいしい）
酢、塩胡椒、片栗粉、油（適量）小麦粉、卵、パン粉


①レンコンとﾅｽは5㍉くらい薄切りにし、水にさらす（ﾚﾝｺﾝは酢をちょっといれた水にさらす）

②油をひき、塩胡椒、酒で炒めた玉ねぎを（炒めなくてもいいけど炒めたほうが美味しい）
さましてから、挽き肉と混ぜ合わせる。ハンバーグのように、粘り出るまでね。そのほうが良い感じ。
この時に塩胡椒、お醤油ちょっと足したほうが私は好き。

③ﾚﾝｺﾝ、ﾅｽの水気をとって、②をｷﾞｭｰっと挟んで、形を整え、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。

きつね色になったら完成。
きつね色にならなくても、箸で持ち上げてみて、手にｼﾞﾘｼﾞﾘと振動を感じたら、中まで火が通ってる証なのでOK

お好みで、ｿｰｽやからしをつけて食べてもおいしい。

中に挟むお肉、玉ねぎに味を濃いめにつけると、完成後、何もつけず、そのままで充分おいしー


夕飯のおかずに作ったら「まだある?!!うまい!!!」と言われ、「あるけど、残りは明日のお弁当にいれようと思って～」と言ったら「あぁ、じゃあ、明日を楽しみに今日は我慢する!!」と、言ったものの、「お弁当にいれる他に余らない!?食べたい。」と言っていたー。



絶賛ﾚｼﾋﾟ(^-^)v

明太子ご飯、切り干し大根も好評でした。




]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10807041158.html Sat, 19 Feb 2011 10:51:46 +0900





☆ひじき煮（作り置き）
☆ﾊﾗｽ焼き
☆卵焼き
☆豚ｺﾏ肉のﾏﾖ生姜焼き（豚ｺﾏ肉をだんごにしたょ）ネギ、しめじも一緒に。


●豚ｺﾏ肉のﾚｼﾋﾟ●

「材料」

豚ｺﾏ肉120㌘
長ネギ3/1本くらい
しめじ、少し（お好みで）
塩胡椒、片栗粉、適量
油、大さじ2/1

★ﾁｭｰﾌﾞ生姜、酒、醤油、水、大さじ3/2
砂糖、小さじ1
昆布だしの素、小さじ2/1
ﾁｭｰﾌﾞにんにく、小さじ4/1
ﾏﾖﾈｰｽﾞ、大さじ2


①豚ｺﾏ肉に塩胡椒をし、おだんごにまるめ、片栗粉をまぶす

②サラダ油を熱し、①の豚ｺﾏ肉を焼き色がつくまで、ころころ転がしながら焼く

③その間に★の材料を混ぜ合わせる、しめじ、長ネギをフライパンにいれ、炒める

④③で混ぜ合わせた★をフライパンに入れ、ﾏﾖﾈｰｽﾞが透明になるくらいまで炒め合わせる


日曜6時のうちごはんﾚｼﾋﾟを参考にしました。
ﾚｼﾋﾟ通りに作ってみたら、私には、油っこかったので、適当にいろいろ加えアレンジしました。 ]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10804871829.html Thu, 17 Feb 2011 10:10:50 +0900
今日のmenu。


野菜コロッケ、肉野菜炒め、コールスローサラダ、海苔チーズ卵焼き、鮭ハラス。フルーツ。



★レシピ☆

♪野菜コロッケ

１、ジャガイモは皮をむいて水洗いしたらチンをして、火をとおす。
その間に、玉ねぎ、人参など好みの野菜を塩コショウ、酒をふりかけ炒める。
２、ジャガイモをつぶしたら（★）炒めた野菜を加えて塩コショウして成形する。
★この段階で、小さくまとめる時に、挽き肉を加えたり、コーンを加えたり、何種類か作って冷凍をしておく。下味もつけてね。

３、小麦粉、卵、パン粉の順につけ揚げる。

♪コールスローサラダ

１、キャベツは太めの千切りにする。人参は千切り、玉ねぎは極薄切りにし、キャベツ、玉ねぎをそれぞれ塩をまぶして５分ほど置いたら、よく水気をきる。

２、１に塩コショウ、味の素、レモン汁、少々をいれ、さらにマヨネーズを加え混ぜ合わせる。（今回はコーンもいれました）
★熱湯消毒したタッパーにいれ冷蔵保存で4日持ちます。って本に書いてたょ。レシピはちょっと違うけど♪

♪肉野菜炒め

１、豚バラ肉を小分けに冷凍していたのを解凍し、同じく、アスパラ、人参をコンソメで煮て、小分けに冷凍していたものを解凍。

２、フライパンにサラダ油を熱し、1をいれたら、酒、ウェイユー、塩を少々加えて炒める。

３、仕上げに醤油をほんの少し加える。



♪卵焼き

１、サラダ油を熱し、ときほぐした卵をながしこむ。

２、表面が半熟の状態でスライスチーズ、海苔をのせて、まきまきしてを繰り返す。


♪鮭ハラス

１、グリルで焼く。笑

あと、白ご飯には、梅干しと、ゴマ昆布をのせました★☆


フルーツは、オレンジときゅういと青森りんご!!

いただきものです(^-^)v ]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10406048869.html Tue, 08 Dec 2009 01:23:45 +0900
今日は寒いね…

せっかくのお休みだというのに、天気も悪くて残念(´・ω・｀)




先日のお弁当menu。


オムライス、ミートボール、ポパイバター、マカロニサラダ☆

マカロニサラダは作っておいたものだしミートボールはチンだし、チキンライスは、作り置きで冷凍していたもの。ほうれん草はあらかじめ下茹でして小分けに冷凍していたもの。

簡単に出来ました(^-^)v

作り置きおかずレパートリー増やしたぃナッ♪

なにかあるかなぁ－



★レシピ☆

♪オムライス→今回は省略(笑)
♪マカロニサラダ

１、茹でたマカロニに（今回はねじねじの早茹で3分タイプを使いました）塩、コショウ、味の素、レモン汁、を少々。
２、玉ねぎを極薄切りにし、水にさらしたら、水気をよ－く絞る。

３、蟹カマをさいて、1と2を加え、マヨネーズで和える。

♪ポパイバター

１、フライパンにバターとサラダ油を熱し、凍ったままのほうれん草とコーンを入れ、酒を少々いれたら塩コショウで炒める。

２、最後に醤油を香りづけ程度にたらす。



職場には、お湯で溶かすだけのお味噌汁やスープなどを常備してます★

お菓子もね(*^-^*)
笑 ]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10404284765.html Sat, 05 Dec 2009 20:59:46 +0900

大好きなROOKIES♪

語りつくせません…


何度、涙を流したことか‥



こんなに大好きになったのは初めて☆☆それをこうじて前夜祭ｲﾍﾞﾝﾄにも行ってきました(*´∀｀*)
ヤバイっす。

そして、ますます大好きに。

映画を見て、ますます大好きに。

グッズを買ったのはいぃものの、もったぃなくて使えなくて、ROOKIESBOXを作って大事に、今保管してます☆




ストラップや、シール、明日にときめけ、夢にきらめけ!!のマグネットつきメモ‥、ｱﾆﾔＴシャツ、タオル‥いっぱぃ…

ｱﾆﾔＴシャツを着て、ﾙｰｷｰｽﾞタオル持って二子玉川にﾗﾝﾆﾝｸﾞ行こうと思ったんだけど、もったぃなくて使えなぃ…


いつから解禁しよぅかなぁ～(^-^)

昨日、満員御礼舞台挨拶、東京であったみたぃだね♪

見に行けば良かったぁ…



]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10281927677.html Thu, 18 Jun 2009 09:30:47 +0900

おぃしく頂きましたっ♪

緑でアスパラをいれようと思ってたのに、忘れちゃいました…ﾃﾍｯ(^^ゞ



☆レシピ☆

オリーブ油にﾆﾝﾆｸ、鷹の爪をいれ、火にかける。その間にパスタを茹で始める。

ﾆﾝﾆｸの香りがたったら海老、ｻｰﾓﾝを加え、白ﾜｲﾝで炒め、パスタの茹で汁、TOMATO缶を加えてさらに炒める。

ｿｰｽは味の素、塩、ケチャップを加え、少し濃いめに味を決める。

茹であがったパスタのお湯をよくきり、ｿｰｽのフライパンへいれ、この時にﾁｰｽﾞをたっぷりいれて、よく和えてかんせ～ぃ♪


おぃしー☆


パスタって大好き。

]]> https://ameblo.jp/yuka-fflm/entry-10281241602.html Tue, 16 Jun 2009 09:30:00 +0900