お料理を教えるシゴト https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/ お子様から大人まで♩お料理の基礎をわかりやすくレッスン ja お正月は北海道へ。



新年あけましておめでとうございます！

今年こそは！！！


時間がほしい。。。💧


旅立つ前に、地元の神社に初詣、








そして久々に北海道に行ってきました。

なんか、薄々感じてたけど
新千歳空港に着いたら
雪が無かった➰

でもまあ
スキー場では
そりならどうぞーな感じで



あと雪だるま♡





ホタテたっぷり


小樽ではかわいいお店もあり






雪印パーラーのプレミアムなアイス





誰の足あと？？




イルミネーションも幻想的


✨




やっぱり。。
また行きたいと思えた
寒い寒い北海道でした。



]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12565640768.html Thu, 09 Jan 2020 01:05:00 +0900 クリスマスケーキレッスン
クリスマスレッスンも無事終えることができました♡

キッズたち、少々不安な表情からのスタートでしたが、、





出来上がる頃にはみんな笑顔に！

今回はアシスタントの先生にもたくさんお世話になりました。



私はまだまだ未熟者ですが💧
これからもよろしくお願いします✨




クリスマスより少し前に
うちの男子＆お友達がクリスマスケーキをデコりました〜

まぁ。。。
出来栄えはこんな感じ



フルーツの上からも
生クリーム乗っでるやないかーい‼

普段の試合では迫力あるサッカーを見せてくれてる男子たち。

なんかみんなかわいかったぞ❣







]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12565636177.html Thu, 09 Jan 2020 00:31:23 +0900 2019クリスマスケーキレッスン こんにちは〜

クリスマスケーキレッスンのご案内です✨



今年はいつもよりかわいらしい
サンタのお顔デザイン♥






　　

　　　旭ヶ丘自治会館調理室

　　　　2800円（箱代込み）

　　　　10:00〜13:00（おにぎりなどの軽食持ち込みOK)


まだ少し空きがあります〜
お早めにお申し込みください。



]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12554936569.html Mon, 09 Dec 2019 15:56:26 +0900 2018クリスマスケーキレッスン
前回の投稿から何ヵ月？

という事で





…クリスマスケーキレッスン、今回は、ガトーショコラです爆笑



今回はお子さまでも食べやすくなるように配合を工夫しました✨

ガトーショコラ、よりはふわふわ感を出してチョコレートスポンジっぽく、生クリーム、フルーツもたくさんのせます🍓

写真ではスッキリしたデコレーションですが、当日はサンタさんものせて華やかになります。

生クリームをたっぷり添えます



チョコレッスン詳細さくらんぼ

12月24日15:00より
自宅キッチンにて

箱代込み￥3000

持ち物はエプロン、ハンドタオル、水筒

※今回は、焼き時間、冷ます時間共に一時間ほどかかります。
中抜けして頂いてもいいですし、ゆっくりお茶をのみながら休憩して頂いても構いません💕





ご予約、お待ちしています🍀





]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12425763895.html Thu, 13 Dec 2018 23:29:00 +0900 レッスンのご案内 キッズレッスンのご案内です✨

詳細はいつも通りです


海鮮ちらし寿司
今回は、すし飯からきっちりレッスンします🍀





いろんな型をご用意してます


かき玉汁
基本のかき玉汁はおいしく取った一番だしに卵を流したもの。ふわふわに仕上げるコツをレッスンします。

 




七夕ゼリー
いつものゼリーをスカイブルーに。下にはヨーグルトムースを流します。簡単なレンチンデザートウインク




レッスンご予約の方は、
cooking10atelier@gmail.com

最近、我が家はコストコが
際ブームで。



久々に買ってしまった粉末ポテト


粉チーズや小麦粉を混ぜて揚げればチーズポテトにラブ

…しかし！

細長く伸ばして揚げれば




さらに美味しい❤️

Calbeeプラスのポテリコ‼️

そしてまたお野菜をたくさん頂きました

高菜なんだそうです


チキンをにんにく、カレー粉で炒めて


簡単なパスタに。




ぽっちゃんはいつもぐっすり🎵


ではまた！
]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12386058817.html Sun, 24 Jun 2018 17:26:52 +0900 4月キッズレッスンのご案内 こんにちは！

 

4月　キッズレッスンニコ

4月7日(土）

10時より　講師自宅にて

 

メニューは

 

 

チャーハン

 

 

はるさめと鶏ささみの中華スープ

 

 

 

 

バンサンスー

 

春らしい色合いのさっぱりあえ物おねがい

タレも手作りドキドキ

 

 

チャーハンをパラパラに炒めるのは

キッズには無理では？

と思われるかもしれませんが、


重い中華鍋をあおるのではなく、力のない人でもパラパラに仕上げる方法は結構ありますウインク

 

今回は

いくつかのポイントをレッスンしたいと思います。

 

ご予約お待ちしていますニコおねがい







さて、前回の河合町ゆとりのレッスン



これは、じゃがいもと三つ葉を土佐酢であえたものです。




抹茶のブランマンジェラブ
もちもち食感 美味しー音符



そぼろごはん
炊きたてのごはんの上に
焼き穴子、鶏そぼろなど。
お弁当やおもてなしに便利です✨


今回は細かい作業がたくさんあって、みなさんおつかれじゃないかな？と心配でしたが
いつもながら
和気あいあい、楽しいレッスンでした❗








子供たちは春休みニコ
学校から持ち帰った植木鉢の中身は、
サラダリーフラブ



今年はいいもの植えさせてもらっておねがい

早速息子とクッキングニコ




焼きたてのバンズに、マヨネーズ、そしてパテがなかったので豚バラ肉を甘辛く焼いてのっける🎵


ゆで卵もはさんで



新鮮リーフのポークバーガー照れ完成～～❤️


しかし、残念なことに、母の分無し(^-^;

一口いただきましたけどね😁優しい子供たちです💦







ぽっちゃんは…
あまり寝顔を見せてくれないけど😅

今日も床暖房の暖かさで
スースー眠るぽっちゃんです🙆









ではまた！

 

 

 

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12362958398.html Sat, 24 Mar 2018 23:33:56 +0900 次回のレッスンは
次回キッズレッスンのご案内ですウインク

２月24日（土曜日）
10時～13時

メニューは、
ダイヤオレンジハンバーグステーキ
ダイヤオレンジブラウンソース
ダイヤオレンジキャベツのカレー風味ボイル
ダイヤオレンジカリカリポテト
ダイヤオレンジほうれん草のクリームスープ

ちまたにはいろんなハンバーグの作り方やコツなんかが流行ってますが、キッズには基本中の基本でレッスンしたいと思います🙆
先日のシニアレッスンでもこのレシピで大好評ラブ
コツもきちんとレッスンします🎵
ソースはブラウンソースを一から作ります。
30分くらい煮込むソースは、濁りなくつやつやの仕上がりになりますよ☺️





上矢印こちらの写真はシニアレッスンでの生徒様のものです✨旨味が逃げず、ふっくら焼けています🎵

ご参加下さる方は、メールにて受け付けています🍀
ぜひお待ちしていますニコニコ



さて、あっという間にお正月が過ぎ
もう２月。。。

かねてから作ってみたかったカステラに挑戦ニコニコ
そう、新聞紙を型にして焼くこのスタイルにこだわり、ハチミツなどを少な目に、
ザラメ無し、
バニラエッセンスで香りをつけ、
かなり型破りなカステラになりましたニヤリ

カステラ好きの娘といつも言ってた
「カステラ屋さんて、この一番美味しい部分が紙を外すときに一緒に外れることをどう思って作ってるのか。。」
そういう不満もあって、家で手作りした結果
美味しい部分もはがれず安心して楽しむことができました❗


それから少しずつ分量を変えて
もう５回目笑い泣き
(はまりすぎやろー❕)

ちなみにカステラは３日～4日は日持ちするし、きれいにラッピングしてプレゼントにもいいのでオススメ❤️
うちの教室でもいつか取り入れたいと思います🙆


そして
ぽっちゃん。



少し前から突然回し車の隙間に引っ越ししてしまい💦💦
寝てる姿見せてー💦💦
な感じの飼い主笑い泣き
たまにお顔が見えてます😉






ではまた！
]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12349471788.html Fri, 02 Feb 2018 11:48:10 +0900 クリスマスケーキレッスン クリスマスケーキレッスンのご案内です

今年はチョコレートを使ったケーキですキラキラ






トッピングは少し変わります。
チョコプレートやサンタなどが加わってもっと賑やかになります✨
お楽しみに❗

なお、毎年恒例の生クリームといちごのデコレーションもお選び頂けます💠
定番のクリスマスケーキは、中にフルーツをたくさんはさみます🍓



日時🌟
12月23日～12月25日
13時～16時（午前ご希望の方はお申し出ください）
料金🌟（いちご、チョコレート共に）3000円
もちもの🌟エプロン、ハンドタオル、水筒
🏠今回は、講師自宅レッスンなので少人数、ほぼマンツーマンレッスンですウインク

ご予約お待ちしてます✨


さて、先日のレッスン
いなり寿司、魚の赤だし、さつま茶巾




わいわい賑やか、そしてごはん粒と格闘❔しながらのレッスンでした！みなさんお疲れ無かったかな⁉️

赤だしはあまり普段口にしないキッズもいて、大丈夫かなぁ～～って思ってたけど
「おいしい❤️」っておかわりもしてくれて安心しました
ウインク

1月のレッスンもお楽しみに❗





一歳を迎えたぽてとくんです😌💓
まんまる寝相💕たまらーん💕


ではまた！



]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12335137314.html Sun, 10 Dec 2017 00:13:26 +0900 キッズレッスン お久しぶりですおねがい

レッスンレポートの更新もご無沙汰しています笑い泣き

 

シニアレッスンも毎回ご好評いただいています！ありがとうございます。

 

 

キッズレッスン、10月は開催できずタラーすみませんアセアセまた11月も検討しておりましたが、台風の影響で予定が後に後に押されてガーン

日にちを模索中です。

 

これ以上お待たせすることもできないので、、、

（今の時点では）日にちの変更もあるかもしれませんが、ご案内させていただきますニコ

 

日時ハート11月25日（土）10時より

場所ハート講師自宅キッチン（参加者さまに個別にご連絡）

メニューハートいなりずしもみじ牡蠣の赤だしもみじさつま茶巾

費用ハート2500円

　　　　　　　　

 

ジューシーなお揚げを炊いてすし飯を詰めます。

きれいなお山のてっぺんができるよう形を整えます。

かんぴょうの扱いもレッスンピンク音符

 

 

 

牡蠣が苦手なキッズは白身魚でレッスンピンク音符

 

 

 

 

おせちにも入れられるおいもの和菓子

ほんのりﾊﾞﾀｰの香りピンク音符

 

 

 

今回はご案内が遅れてしまい、すみませんアセアセ

日にちが変更になるかもしれません。ご予約いただいた方には個別にご連絡させていただきます！！

 

 

ご予約お待ちしていますもぐもぐ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少し前のぽっちゃん。

相変わらずほっぺがぱんぱんですドキドキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12324080833.html Mon, 30 Oct 2017 13:01:36 +0900 9月キッズレッスンのご案内

夏休みがあっという間に過ぎ去って行きましたニコ

シニアレッスンは８月お休みさせていただきました。キッズレッスンの方は賑やかなレッスンとなりました❗ありがとうございます✨



9月のキッズレッスンはキョロキョロ

さっぱりだれでいただくゆで豚の刺身



揚げワンタンと簡単トマトソース



ふわふわ卵の中華風スープ



💠ゆで豚の刺身風
    酢、しょうゆにいろんな香りを混ぜてさっぱりだれをかけます。
💠揚げワンタン
    エビ、チーズなどを包んでカリっと揚げます。お子さま用のチリソースで。
💠卵スープ
    おなじみのスープですが、泡立て器を使ってふわふわレストランの味に💕

9月23日（(土)
10時～13時
旭ヶ丘自治会館1階調理実習室


ぜひぜひご参加お待ちしてます‼️









]]> https://ameblo.jp/yuki-mi-chan/entry-12307014181.html Sat, 02 Sep 2017 14:40:10 +0900