ちゃんちーさんのスイートポテトケーキをスクエア型で作ってみました( ´艸｀)
朝のちょっと空いた時間に10分程度でできて簡単なのに美味しい～☆

娘のおやつにします。
素敵なレシピです！

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の晩御飯は

・豚軟骨と大根の煮物
・トロトロ白菜と肉団子のスープ
・牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

でした。
寒～い大雪の中仕事から帰ってきたらやたらこの味のスープが食べたくて仕方ありませんでさした( ´艸｀)

餃子のたねが残っていたので白菜た～っぷりいれて肉団子の旨味と鶏ガラスープ、塩で仕上げました☆

美味しかったぁ～≧(´▽｀)≦
温まる～☆

今日は満足な食卓でした。

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の娘の晩御飯は

・青のりおかか混ぜご飯
・ひじきハンバーグ
・牛肉と大根の煮物
・牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

でした。
昨日と殆んど一緒(笑)
まあ、いつものことですが。
仕事しながらだといつも残り物でなんとかしちゃいます。
薄めたりせず、大人とまんま一緒ですし。


オイスターソース炒めは生姜も入っていましたが、好きな味だったみたいで完食☆


今日はおやつのきな粉蒸しパンを16時ごろ食べて19時に晩御飯でした。
外は銀世界だったので夕方は家の中で走り回りました(笑)

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の晩御飯は

・ひじきハンバーグ
・根菜たっぷりお味噌汁
・牛肉と大根の煮物

でした。
娘が大好きなのでついつい作ってしまう大根の煮物。
美味しいけど同じおかずばかりでバリエーションが広がらないなあ。

でも美味しそうに食べてくれるのが一番かな:*:・(￣∀￣)・:*:

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の娘の晩御飯は

・青のりおかか混ぜご飯
・ひじきハンバーグ
・牛肉と大根の煮物
・ウインナーとじゃがいもとブロッコリーの炒めもの

でした。
今日はなんだか積極的☆
大根の煮物大好物みたいです。
ハンバーグもブロッコリーも指差しながら食べていました。
敢えて小さく切らなかったのが良かったのかも。

いつもこうだといいんだけどなあ。
美味しそうに食べてくれると嬉しいです≧(´▽｀)≦

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の晩御飯は

・餃子
・野菜たっぷりスープ
・ウインナーとじゃがいもとブロッコリーの炒めもの

でした。
餃子食べたかったので美味しかったです≧(´▽｀)≦
キャベツがなくて白菜で作りました。
半分以上野菜なのでヘルシーです( ´艸｀)

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の娘の晩御飯は

・青のりおかか混ぜご飯
・鮭のムニエル
・牛肉と里芋の煮物
・ウインナーとじゃがいもとブロッコリーの炒めもの

でした。
昨日と1つしかおかずが変わらない(笑)
鮭のムニエルと煮物は気に入っていました。
完食☆

今日まで娘は自宅療養中でしたが、やっと明日からお友だちに会えます。
気晴らしにちょこちょこは外に出ていたけど家にいるのはつまらなかっただろうな。(´д｀lll)

元気に登園してほしいものです。

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の一人ランチはお手軽リゾットに( ´艸｀)

ベーコン、玉ねぎ、人参、しめじ、ほうれん草、粉チーズを入れて牛乳で作りました。

楽チンなのでよく作ります。

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の娘のランチは

・キーマカレー
・野菜スープ

でした。
昨日の反省で午前中お昼寝させたら1時間半がっつり寝ておなかすいたみたいです。

10分で食べ終わりました( ´艸｀)

キーマカレーは冷凍ストックが役立ちました。

玉ねぎ、人参、セロリ、しめじのみじん切りと豚ひき肉を炒めて1食分ずつ冷凍しています。

お水、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、コンソメパウダー、お砂糖で味をつけて水溶き片栗粉でとろみを調整したら出来上がり☆

小さな器でレンチン調理できるのでパパっと作りたいときにおすすめです☆

ミートソースやうどんのあんかけにも使えて便利です≧(´▽｀)≦

yukinnkoさんのお料理をもっと見る

今日の晩御飯は

・鮭のムニエル
・ベーコン、茄子、しめじ、ミニトマトソテー添え
・牛肉と里芋の煮物
・野菜たっぷりスープ

でした。

野菜たっぷりスープにはまっていてまた作りました。
コンソメと塩だけなのに美味しいです。

yukinnkoさんのお料理をもっと見る