お正月以来の更新になってしまいました(^_^;)笑

お正月も終わり、

いつもの日常が戻ってきましたね！

今年の元旦は、

昨年11月に子供が誕生した

兄夫婦のマンションに両親と行ってきました〜(o^^o)

毎年元旦は兄夫婦が栃木に来ていたので、

こうやって東京に出向くのは初めて(*^_^*)

おせち料理と、野菜やくだもの、手分けしていろいろ持って行きました！！

〜今年のおせち料理〜

⚫︎伊達巻

⚫︎錦玉子

⚫︎かまぼこ

⚫︎二色なます

⚫︎筑前煮

⚫︎鮭とゴボウの昆布巻き

⚫︎黒豆

⚫︎栗きんとん

⚫︎柚子ようかん

⚫︎松風焼き

⚫︎海老の塩焼き

⚫︎炊き込みご飯

（いつもはお雑煮を作るのですが、

持って行くので今年はご飯ものを♪）

その他に、かずのこ、イクラ、酢ダコ、松前漬けなどなど…たくさん(o^^o)

兄夫婦にもたくさん食べてもらえて、

とても喜んでくれたので良かったです。

呑んで話して甥っ子と戯れて。

今年も無事に幸せなお正月が迎えられたことに感謝♪( ´▽｀)

その日は快晴だったので、

タワーマンションから富士山が見えました！

御利益ありそう♡

夕暮れ時の富士山。

思わず拝みました(*^^*)

帰りに

池袋西武の初売りに寄ってみましたが、

とにかくすごい人だったので、美味しそうな食材だけ買って、すぐ退散(笑)

帰路につきました。

今年も皆が健康で

穏やかに幸せに過ごせますように。

どうぞよろしくお願い致します(*^^*)

…ちなみに。

ブログ更新していなかった時も

しっかりコーラスのお菓子は作っていたんです〜！！

画像がない日もありますが、

忘れないためにものせてみます笑

プレーンシフォンケーキ

アメリカンチェリーのコンポート添え

スフレチーズケーキ

シフォンケーキはフワフワしっとり〜で、

皆様にもとても好評でした♬

いろいろなバージョンを作ってみたいと思います(*^^*)

今週のコーラスは

オレンジのパウンドケーキと

プレーンクッキー。

そして、来週もコーラスがあるので、

今から考えようと思います(;´д｀)

何にしようーー(汗)

更新がかなーりお久しぶりになってしまいました(>_<)

そして

あっという間に大晦日(笑)

今年も

4軒分のおせち料理を無事に作り終わり、

とってもホッとしています。

やっぱり今日、

お重に詰める作業が一番疲れますね(^_^;)

でもとりあえず良かった！！

さて

今年は私にとって本当に変化があった年で。

チャレンジに燃えた日々で(笑)

良い意味で、

毎日毎日疲れていました(o^^o)

でも、また一歩踏み出したことで、

たくさんの素敵な出会いがあり、

お友達も尊敬する人もできました。

そんな私をいつも応援してくれた夫さんには

本当に感謝しています。

いつか必ず恩返しいたします…笑

そして、なかなか会えなかった友達にも

いつもメールで励ましてもらっていて。

今度会ったらたくさんありがとうと言いたいです♡

2016年

最高の年になりました。

本当にありがとうございました！！

皆様よいお年を(*^ω^*)

ブログの更新が、かなりの

お久しぶりになってしまいました(^_^;)

最近は、

東京レッスンと

家で課題&デザイン構想に明け暮れ。

コーラスが夏休みをとるために、

3週間連続のレッスンだったため、

デザートの試作の繰り返し。

何か地道にチマチマやっていた気がします笑

さて、

先週の土曜日は、

毎年恒例の足利花火大会。

今年は8名で行って参りました(o^^o)

有料観覧席は2区画とったのですが、

何と今年は

とっても運が良く…

一番前の真ん中席(o^^o)

打ち上げる人達までハッキリ見える距離！

煙や灰が飛んでこないか不安でしたが、

見事に風の向きが横向きだったので、

本当にキレイに見ることができました〜

もちろん、簡易枕持参で、

みんな寝ながらの鑑賞(*^^*)

凄くないですか？

迫力たっぷり、そしてうっとり。

関東の行ってみたい花火大会1位になった

足利花火大会。

本当にオススメです(*^^*)

花火が始まる前にみんなでワイワイ、

お酒飲んだりお弁当食べたり…

そちらも楽しかったです♫

フィナーレのナイアガラの滝！

一番前、サイコ〜〜♡

また来年も行けたらいいな〜

さてさて。

3週連続のコーラス。

本日、3回目を終え、

9月まで夏休みになります(o^^o)

忘れないようにデザートの画像をのせたいのですが、1回目は時間がなく撮り忘れ…(>_<)

そんな1回目は

「レアチーズケーキ、

ブルーベリーソース添え」！！

ソースも、もちろん手作りで(*^^*)

ちょうどブルーベリーの旬な時期。

フレッシュなブルーベリーを

たっぷり使ったソースにしました〜♡

そして次の週は

「わらび餅」！！

今回は

かなり奮発しまして、

わらび粉100パーセントのわらび餅。

画像はきな粉をまぶしてありますが、

わらび餅自体は、茶色の黒ずんだ感じの色です。

黒蜜も作ってみました( ^ω^ )

お好みでかけていただいて…

ふるふるで溶けるような食感より、

昔ながらの、少し弾力のある、

しっかりとしたわらび餅にしてみました。

せっかく良いわらび粉を使ったので(*^^*)

皆様にもとても好評でした〜♡

そして本日。

「杏仁豆腐とマンゴープリンの

中華なスイーツ」！！

濃厚な、まったりとした杏仁豆腐に、

喉越しつるんとした

マンゴープリンをのせてみました(o^^o)

マンゴープリンは小さくサイの目に切って、

たっぷりのシロップと共に。

シロップがいい具合に絡みあって、

暑い夏にはもってこいのデザートになりました♡

余談ですが、

東京レッスンに行った際のスイーツ達。

洋菓子であったり和菓子であったり、

毎回違うスイーツをお出ししていただくのですが♡

東京の有名店のケーキと、

素敵すぎる食器をぜひ見てください(o^^o)笑

暑い日が続きますが、

体調管理しっかりと、

夏を乗り切っていきましょう〜

梅雨の時期とはいえ、

もう真夏のような気温ですね。

夏が苦手な私は、

毎日かなりのテンションダウンです笑

しかも今日も一日東京で(^_^;)

歳のせいか疲れが抜けません(笑)

さて、先週のコーラス♬

暑いから、

冷たいスイーツだよな〜と考えていたら、

見事なフルーツが手に入り…

桃！！！！♡♡とメロン！

すぐさま、

桃のスイーツに決定いたしました(o^^o)

冷んやり喉越しの素敵なもの…と言えば

桃の果肉たっぷり〜〜の

ゼリーがいいですよね！！

ということで。

まずは桃のコンポート作りです(*^^*)

画像が乏しくて申し訳ありませんが、

桃を半分に割り、種と皮をとり、

鍋に並べていきます。

水、グラニュー糖、レモン汁、そして剥いた桃の皮を入れ、ゆっくりと(10分弱くらい)コンポートします。

そうすると、

桃の皮から色が出て、

とってもキレイなピンク色のシロップが

できるのです(*^^*)

冷めたら桃とシロップを分け、

そのシロップを全部使って(プラスお水や砂糖を足して)ゼリーを作ります。

中にはコンポートをした桃を

たっぷり入れて(*^^*)

こんなように、

ゼリー部分がキレイなピンク色に♡

今回は、ゆる〜い桃ジャムも作り、

食べる前に上にのせ、混ぜながら

召し上がっていただきました( ^ω^ )

桃やメロンのスイーツって、

高級なイメージ(ですよね⁇笑)なので、

ゼリーひとつでも格段と上品な気がします。

自然から出たゼリーのピンク色に、

皆様うっとりされていました(*^^*)

余談ですが、

先週東京レッスンに行った際にも、

先生が桃のスイーツを

ご用意してくださいました！BEL  AMERの桃のゼリー♡

さすが素敵な色合いですね( ^ω^ )

さてさて、話は変わって

我が家の畑事情(笑)

きゅうりもナスもたくさん採れ始めました！

インゲンもたくさん(*^^*)

他にもオクラやサニーレタス、

ピーマンにミニトマト。

モロヘイヤや小松菜まで。

続々収穫されています(o^^o)

特にきゅうりが採れすぎて、

消費が間に合わず…(笑)

きゅうりのキューちゃんのような

漬け物を作ったり、

ラタトゥユに入れたり、

ごま油とワカメで炒めたり…

うちの食卓は

毎日野菜料理がずらり(*^^*)

嬉しい悲鳴ですね。

夫さんが無農薬で

大切に育ててくれたお野菜達。

感謝感謝です(*^^*)

ブログの更新が

とても久しぶりになってしまいました(^_^;)

最近は何だかバタバタバタと…

たくさん書きたいことはあるのですが(>_<)

さて。

私は、レッスンのため

よく東京には行っているのですが、

今日は遊びで原宿に行ってきました( ^ω^ )

兄のお嫁さんのSちゃんと(*^^*)

お互い原宿で買いたいものがあり、

そのお店が今日から夏のバーゲンだったので

前から約束していたのです♡

というか…

原宿…

何年ぶり？？？？？

かなーーーりお久しぶりでした(^_^;)

大学時代は、

渋谷、表参道、原宿。

毎日のように練り歩き(笑)、

ちょっと都会っ子になった気分で遊んでいましたが(田舎っ子丸出しですね笑)、

こんなにも久しぶりだと、

周りをキョロキョロ…

「Sちゃん！ラフォーレだよ！ラフォーレ！」

と、意味なく騒ぐオバちゃん行動(笑)

そして

オシャレな若者がたくさんいて、

眩しすぎて目がクラクラ(笑)

お目当ての買い物も、

ひとつのお店に

2時間くらいじーっくり見てしまい(^_^;)

私もSちゃんも、

「こんなに買っていいのかな？」

と言いつつも、たくさん購入(笑)

そして買い物に満足した後は、

Sちゃんが一度は行きたいと言っていた、

パンケーキ屋さんへ♡

原宿と言えばパンケーキですもんね。

エッグスンシングスに到着〜

こちらのお店、

知っている方も多いと思いますが、

ハワイ誕生の超人気店(o^^o)

今年ハワイに行ったSちゃんも、

現地ではあまりの混みように、

食べられなかったそうです(>_<)

東京でリベンジしたいということで

行列覚悟で行きましたが、

今日は(時間的に？)混んでない！！！( ^ω^ )

奥にはテラス席もありました〜

いろいろあるメニューの中から

オムレツとパンケーキをチョイス(o^^o)

二人でシェアしました〜

ベーコンとポテトのオムレツ♡

何人前？てな感じです(*^^*)

中にはポテトとベーコンとチーズがたーっぷり。

塩味が絶妙で

すごく美味しかったです〜

そしてメインの

パンケーキ♡♡

トッピングはアイスだけにして…

フレッシュ生クリームたーーーっぷり(*^^*)

でも全然くどくない！！

メープルシロップも

たくさんかけていただきました！

皆様もぜひ足を運んでみてください(*^^*)

今日は東京レッスンDAY。

いつもの1レッスンではなく、

午前と午後の2レッスン(o^^o)

すごーく楽しかったけど、

朝早くに電車に乗って行ったので、

帰って来てどっと疲れが(^_^;)

もう歳ですかね…笑

さて、昨日はコーラスDAY♬

レッスン後のスイーツは、

「いちごのムース＊いちごソースがけ」

いちご尽くしにしました(*^^*)

って、上の写真はいちごソースではなく、

生のいちごを飾ったものです。

こちらはこの前お友達に持っていったもの

( ^ω^ )

コーラスのいちごソースがけ。

もういちごも終わりの時期。

いちご農家の知り合いから、

もう出荷が出来ない形の悪いものを

たくさんいただいたので、

たーっぷり贅沢に使ってムースに♡

そしてゴロゴロのいちごのまま、

ゆるーいジャムを作ってソースにしました！

ムースの中の生のいちごの酸味と、

甘いソースがちょうど良い具合に合わさり♡

皆様にもご好評いただきました(*^^*)

次回のコーラスは何にしよう…

やっぱり冷たくて

喉越しの良いデザートを目指しますか( ^ω^ )

ちなみに…

ミニストップのハロハロが大好きな夫。

暑くなると、

ドライブがてら買いに行きます(笑)

先週行ったら、

「ソルティレモン」が出ていました！

食べるとパチパチするんですよ～

前はコーラ味だったので、

コーラ大好き夫は大のお気に入りでしたけど

レモンも美味しいと喜んでいました( ^ω^ )

ボリュームあるので、

いつも二人でひとつです(笑)

暑い日にぜひお試しあれ♡

関東地方も梅雨入りしましたね。

今日も朝から雨…

毎日の洗濯、困りますよねー(>_<)

さて、

ここ最近の、スイーツ紹介を少し♡笑

今週の東京レッスンの時、

レッスン後のスイーツタイムには、

とらやカフェ

「あずきとカカオのフォンダン」

を出していただきました！

高級～～♡♡

気にはなっていたのですが、

私は初めて。

やったぁ～と内心ホクホク(o^^o)

先生も、リピーターなの～！！と、

オススメの一品だそうです(*^^*)

あんことチョコレートが

とても良い具合に調和していて、

とっても濃厚～♡

緑茶でも、紅茶でも、コーヒーでも合います！！

ゆっくりとゆったりと。

時間をかけていただきたいケーキです(o^^o)

そして、ショコラの上に添えられているのが

「あんペースト」

こしあんに、

メイプルシロップや黒砂糖を加えてあり、

パンに塗ったり、

いろいろな食べ方が出来るペーストです♡

こちらも上品でとっても美味しいですよ(*^^*)

話は変わり…

先週、一日銀座で遊ぶ日がありまして(笑)

帰り三越でお土産を買ったのですが、

それがこちら。

こんばんは(*^^*)

昨日は、6月最初のコーラスDAY！！

Y子先生とも、

「もう6月だよ、どうするよ～(笑)」

なんて会話をしつつ…(^_^;)

前にも書きましたが、

Y子先生と私はイトコ同士です。

私より3歳上なので、

私にとっては姉のような存在。

小さい頃からずーっと仲良し(*^^*)

とても優秀で、

仕事をバリバリこなすY子先生。

私の家系で一番の努力家。

どんなに大変な仕事でも断ったことがなく、

頼まれればどんなところにも赴き、

全力で演奏する。

仕事に対する姿勢は、

本当に素晴らしいです(*^^*)

ピアニストなので、

普段ピアノを教えている他に、

コンサートなど、

多くの演奏活動をやっています。

大学卒業後、

フランスに6年留学していた経歴を持つ、

そんなY子先生(*^^*)

週末も終わり、また一週間始まりますね。

休みが早い…(^_^;)

この間の金曜日は、

私の先生が東京でやるフェスタに

出展するとのことで、

母と一緒に見に行ってきました(o^^o)

フェスタの前に、せっかくだから

浅草に寄ってから行こうということになり…

母がどうしても一度行ってみたいと言っていた、「どじょう鍋」のお店で

ランチしました(*^^*)

浅草の名物ですよね～

でも！！！

私、どじょうなんて食べたことないから、

完全なる未知の世界です！！笑笑