北海道神宮です。

先日、お財布に付けていた鈴のお守りが

切れてしまいました。

役目を終えてか、

何かの身代わりになってくれたのか。

新しい水晶のお守りをいただいてきました！

ついでに、境内の六花亭で、判官さまも！

（こっちがメイン？）

そして我が家の梅たち

梅シロップ

梅干し

どちらも漬けてから５日目。

そろそろ次の段階なのでしょうか

ではまた！

お久しぶりでした

2025年は梅がほとんどとれませんでした。

そして今年2026年は、

大豊作なのです！

母と姉と私の3人で、

ヒーヒー言いながら収穫しました。

こちらです！

今日は、

梅シロップの仕込みをしたいと思います！

ホシをとって（爪楊枝が折れまくり、箸とフォークでやっと取りました。大丈夫かな…）

きれいに洗って、

キッチンペーパーで拭きます。

食品用のビニール袋に入れて、

冷凍します！

冷凍した梅を使うと、繊維が壊れ、

通常2週間以上かかるのが、

５日〜７日で簡単にできるのです！

by Gemini

明日は、

梅干しの仕込みをする！

予定です！

それではまた！

お天気が！

限界なのであります😱

夕方ついに雨が降ってきたので、

中に入れました。

3日間の土用干しは、

これにて終了！

お疲れ様でございます！！

梅酢のビンは冷蔵庫へ。

ウメ子たちはお部屋で休み。

次の日

作業再開です！

数えてみると、

1軍　28粒、2軍　13粒

ありました。

1軍の子たちは、

一度、梅酢にダイブさせてから保存瓶へ。

2軍の子たちは別の保存容器に入れます！

残った梅酢は小さな瓶に入れました！

お料理に使えるそうです！

紫蘇は…

もうちょっと乾燥させてから

細かく砕いて、ゆかりにしようかな？

味見で、2軍のウメ子を食べてみたら

めちゃくちゃしょっぱかった

これは大丈夫なのかと思うレベル！

このままもう少し置いておいたら

まろやかになるって？！

本当かなー

ちょっと心配だけど、

カビたりとか大きなトラブルもなく

ここまで出来てよかったよかった！

これにて梅干し作りは終わりになります。

お読みいただきありがとうございました！

この後は気まぐれ更新になります。

よろしければ、また遊びに来てください！

ゆっここ

予算1,000円のところ

支出は、217円！

竹制の巻き簀を導入致しました！

なかなか！なのであります！

やはり実の乾きが悪く、

ウメ子たちからの不満もくすぶっている事から笑

遅ればせながら、

環境改善に力を入れる事にしました！

こちらは1軍のウメ子たちと梅酢。

ここまで、

順調なのであります！！！

夕方から雨の予報なので、

今が勝負の時！！

頑張れウメ子！

頑張れ太陽！

土用干し2日目。

早起きして、

洗濯物を洗濯機にぶち込んでから、

梅仕事！！

全てのウメ子を、

一度カゴから出して、

オーブンシートを取り替えます。

干す前と比べて、

ツヤ感がなくなり、

マットな仕上がりになってきております！

昨日　　　　　　今日

こちらは1軍のウメ子たち！

カゴの中へ…

破れ梅たちは、

こちらの2軍スペースへ…

超格差社会であります！

午前中にお墓参りを済ませ、

そのまま回転寿司に行って、

（サーモンアボカドが美味かった）

急いで帰ってきて、

ウメ子のお世話！！

きゃー！かわいい😍

表面がちょっと白くなってる？！

塩かな？

ひっくり返す時に、

3名ほど、2軍落ち😱

ごめーんー！！

私のせいだ！

次からはもっと慎重にやります

ウメ子はこんな感じ。

梅の実がしわしわになってきて

梅干しらしさがアップしてきました！

そろそろ、

干す作業の準備をしなきゃ！

さて今日は、

先日作った紫蘇ジュースを、

水割り以外で楽しみたいと思います！

炭酸割りとヨーグルト！

炭酸割りの方は、

しゅわしゅわしてて美味

水割りより好きかも

一方、

ヨーグルトの方は、微妙…

酸っぱいヨーグルトに、

酸っぱい紫蘇ジュース…

はちみつをかけて、ようやく食える…

でも紫蘇の風味はほぼ感じず。

もっといい組み合わせはないかしら？