こんばんは。ゆっくんです。(^　^)

今日も日中現場の立会いしていましたが日差しが痛いっ！！💦

朝夕が過ごしやすい日が出てきたな思ってもまだまだ夏ですね。。

さて！今回は私が一人暮らしで大変お世話になっている

「パスタ」の簡単なレシピを紹介したいと思います。

市販のソースをかけたらいいやん。なんて思ってる方もいるかと思いますが、

ほんまに簡単にお店の味レベルのソースが作れるんですよ！！

そこで、中でも私のお気に入りの夏向けのレシピを紹介したいと思います。

題して！「ツナと大葉の冷製パスタ、柚子胡椒風味」です！！✨

ではパスタの作り方を説明していきます。

１．パスタを茹でる

鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、カッペリーニを表示時間通りに茹でます。茹であがったら、氷水にとり、しっかりと冷やします。

カッペリーニでなくても普通の太さの麺でも結構です。

２．和える

ツナ缶、にんにく、柚子胡椒、オリーブオイル、塩をボウルでよく混ぜ、茹であがったカッペリーニを和えます。器に盛って、千切りにした大葉を乗せ、ブラックペッパーを振って、できあがり。

ワンポイントアドバイス☝

ソースを作ったあと、パスタが茹であがるまで時間があるときは、ソースを冷蔵庫で冷やしておきましょう。より美味しく食べられます。具にはトマトやオクラなどもおすすめです。

パスタ２人分の分量

・パスタ　　　　　　　　　１２０ｇ

・ツナ缶　　　　　　　　  １缶

・大葉　　　　　　　　　　６枚

・にんにく　　　　　　　　１/２片（おろしにんにく）

・柚子胡椒　　　　　　　小さじ１/２

・オリーブオイル　　　　大さじ１

・塩　　　　　　　　　　　 少々

・ブラックペッパー　　　適量

どうです？10分15分あれば作れそうでしょ？

今日みたいに暑い日には冷製パスタで涼しく、ピリッとした柚子胡椒で食欲増進させましょう！！(^▽^)/

こんばんは。ゆっくんです。

今回は、「オトクで健康的な自炊生活を目指すコツ」ということで、

どうしたらいいのかまとめてみましたので最後までご覧ください。

一人暮らしで自炊をすると、

「毎日自炊できないなら、外食よりかえってお金がかかる」

「食材が使いきれない」という声をよく聞きます。

しかし、極端に偏った食事でなければ、週に数回しかできなかったとしても、やはり自炊の方が経済的！水道光熱費を加えても、外食中心の食事より高くなることはないでしょう。

でも、自炊が健康と節約につながるとわかっていても、帰りが遅くなって料理をする時間も気力も無くなってしまったり、急なお誘いで外食してしまうというのもよくあることです。

そうすると、どうしても買ってきた食材に無駄が出てしまいがちです。自炊できるときだけするという形でも、無駄や無理がなく続けるためには、どんなことに気をつけたらよいのでしょうか。

ポイントは４つです！

●作るものを決めてからお買い物をすること

食材を見ただけで料理のイメージができる料理上手さんなら、そのときに安いものを買うというのもアリですが、レシピ本やサイトを見ながらでないと料理が作れないという方なら、買い物前に何を作るか、すでに冷蔵庫に残っているものを確かめてからお買いものすることをおすすめします。
決めておかないと「安いから」「食べてみたいから」といった理由で余計なものを買って、結局使いきれずに無駄にしてしまいがちです。料理に慣れるまでは割高になっても、必要なものを必要なだけ買う方がオトクです。

●食べ切れなければ、すぐ冷凍すること

自炊をするつもりだったのに、急な残業やお誘いなどで食材が余ってしまうことがあります。食べ切れないとわかったら、すぐに冷凍保存する習慣をつけましょう。

一人暮らしを始める際に冷凍庫の広さが十分にある冷蔵庫を選ぶのもよいでしょう☝

●日持ちする食材を知っておこう
健康な食生活を送るために「野菜をたっぷり食べたい！」というのが自炊をする理由のひとつに挙げられますが、野菜は日持ちがしないものも多くあります。一般的にレタスやほうれん草などの葉物は日持ちしにくく、人参、ジャガイモなどの根菜は長く日持ちます。

傷みやすいものから料理に使ったり、自炊が続かないときは葉物類を買うのを控えるなど意識できると、食材を無駄にすることが少なくなります。

●ご飯だけでも用意しよう
料理をする時間がない、面倒だという人でも、炊飯器でご飯を炊くだけなら、それほど負担なくできるはずです。早炊き機能を使えば30分あると美味しい白ご飯が出来上がります。

例えば、毎朝コンビニで100円のパンを2個買っていたとしたら、ご飯を炊いて、それにインスタントみそ汁、納豆をつけても100円以下。まずは朝食だけでも自分で作って食べるよう心がけてみましょう。

以上の４つのポイントを押さえながら自炊生活を送ることで健康的でオトクに、人によってはダイエット効果もみられるかもしれませんよ🎶

はじめまして！ゆっくんです！

この度ブログを開設しました✌

どんな内容になって行くのかはまだ見えていませんが、

大学から地元を離れ、見知らぬ土地で生活している日々において

学んだこと、知恵、考えなどをまとめ、なるべく頻繁に更新して行きたいと思います✨

気になった方はぜひ！読者登録よろしくお願いします🎶