フィナンシェ型がなかったので

シェル型で

マドレーヌとフィナンシェはよく似てるけど
マドレーヌは全卵を使うのに対して

フィナンシェは卵白を使います。

ここが大きな違いだね♡

調理時間３０分

難易度

材料２人分

♡ 豚ロース薄切り ４枚

♡ 大葉 ４枚

♡ 梅干し ４粒

【１】

小麦粉 適量

卵 １個

パン粉 適量

塩コショウ 適量

①豚ロースは１枚ずつ広げて周りに切れ目を入れてから塩、こしょうを振る。

②その上に大葉を１枚敷いてから梅干しを置き、手前からくるくる巻く。

③小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて170度くらいの温度で揚げます。

④キッチンペーパーの上に取り上げ油をしっかりとれば完成

疲労回復に効果的なビタミンB1を含む豚肉レシピです♡

調理時間２０分

難易度

材料２人分

♡　手羽先　　　6本
♡　ゴマ　　　　適量
♡　片栗粉　　　大さじ５

【１】
酒　　　　　　　大さじ３
しょうゆ　　　　大さじ３
塩コショウ　　　適量


【２】
酒　　　　　　　大さじ２
しょうゆ　　　　大さじ２
みりん　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　大さじ２




①ポリ袋に【１】の材料と手羽先をいれて、もみます。
味がしみこむまで15分おきます



②手羽先を取り出して片栗粉を周りにつけます。


③フライパンに少し多めの油をしき、油に火が通ったら
手羽先を入れていきます。弱火で中まで火が通るように焼いていきます。


④中まで火が通ったら、余分な油は捨てて一旦手羽先はお皿に移します。


⑤フライパンに【２】の材料をいれ少しとろみが出てきたら手羽先をフライパンに戻しタレと絡ませたらお皿に盛り付けゴマをふりかけて完成です。

②【１】の材料をボウルに入れ、適当な大きさにきった鶏もも肉も一緒に軽くもんで味をしみこませます。あとは２０分ほどおきます。

③２０分たったら、中の汁は捨てて、卵、片栗粉を入れ軽く揉む。

④フライパンに油を鶏もも肉の１/3くらい隠れる程度にしき
熱する。

⑤油に火が通ったら片栗粉(仕上げ)を周りにひとつひとつつけフライパンに入れていく。隣にくっつかないように入れて中火で２分間は触らずにおいておく。

⑥鶏もも肉をひっくり返しまた２分間置いておく。弱火中火で様子を見てください。

⑦中に火が通っていれば最後は強火にしてカラっと揚げる。

⑧キッチンペーパーの上に取り上げ油をしっかりとれば完成

調理時間４０分

難易度　

材料２人分

♡　鶏もも肉　　　２枚
♡　玉ねぎ　　　　１個
♡　ジャガイモ　　１個
♡　にんじん　　　１/2個

♡　サラダ菜　　　１/2個
♡　ミニトマト　　４つ

【１】
にんにくチューブ　　　２センチ
ショウガ　　　　　　　２センチ
ハーブ　　　　　　　　２枚
パセリ　　　　　　　　少々
塩コショウ　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　　大さじ１

【２】
しょうゆ　　大さじ４
酒　　　　　大さじ４
みりん　　　大さじ４

①玉ねぎは微塵切りにし、にんじんジャガイモは食べやすい大きさにきっておく。にんじん、ジャガイモは茹でておく。

②ポリ袋に【１】の材料と鶏肉をいれ揉みます。
揉み込んだら１５分くらいおいておきます。

③１５分経ったら油をしいたフライパンに入れて中まで火が通るように両面焼いていきます。

④火が通ったらお皿にのせ、お肉を焼いたときに出た油でみじん切りの玉ねぎを軽くいためます。
玉ねぎはもも肉の上に乗せ、茹でた野菜は飾り付けます。

⑤【２】の材料を電子レンジで温め、タレとして上にかければ完成です。

ボリュームがあって、おすすめの１品です♡

調理時間１５分

難易度

材料(２人分)

♡　大根　　　　　１５センチ
♡　しょうが　　　１／３片

【１】
だし汁　　　　　　４００ｍｌ
しょうゆ　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　小さじ２

①大根は３センチ位の大きさで切り、いちょう切りにする。

②鍋に【１】の材料をいれ、煮立ったら大根を入れる
落し蓋をおとし煮込んでいきます

③大根に味がしみこんだら千切りにしたしょうがとともに
お皿に盛り付けたら完成