https://ameblo.jp/yukorin1029/ 『シンプルに素材をいかす』をモットーに、お料理もメイク・モノ・人のプロデュースをしています。　　魅力を引き出すのが得意です。 ja-jp https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12746167402.html この投稿をInstagramで見る 菊地裕子　だしの人/プロデューサー　オンライン料理サロン(@yuko_no_kimamakitchen)がシェアした投稿 2022-06-02T22:50:27+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12595278803.html この投稿をInstagramで見る 伊勢志摩産のあおさ。  春先の賜り物。新物あおさを少しずつ、大切に食べています。 あおさの香りがとってもいい香り♪  連日 ご馳走続きなので胃腸をいたわる朝ごはん。 今日は、鰹節のドリップだしでみそ汁を。 (レシピあります) 納豆、あおさと豆腐の味噌汁で免疫力アップを狙います！   ◉ あおさはビタミン、ミネラルが豊富！多く含まれるビタミンAは、粘膜強化の効果が期待できます 2020-05-07T12:19:11+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12590639519.html この投稿をInstagramで見る YOUTUBE レシピ動画をUPしました！ 今回は【だしの効いた！たこ焼きレシピ】を1分動画にしました。   必要以外の外出を控える毎日。今が踏ん張り時！そんな時こそ、美味しいものを食べて体を癒すしかない〜第二弾。   週末の家族ごはんに、たこ焼きはいかがですか？ たこ焼きミックスに頼らなくても簡単にできちゃうので、ぜひお試しを♡    こちらでは、時間のかかる下処理や、「簡単レシピ」をテーマにゆる〜 2020-04-18T21:40:16+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12589892076.html この投稿をInstagramで見る 前々投稿 旬のたけのこをたっぷりいれて、春巻き。 具は、筍、豚肉、玉ねぎ、椎茸、人参、えのき茸だったかな。 実はわたし、春巻きが大好物♡ #旬#旬のおかず#春巻き 菊地裕子 料理家/スポーツごはん研究家(@yuko_no_kimamakitchen)がシェアした投稿 - 2020年Apr月15日am5時15分PDT 2020-04-15T21:21:26+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12589630656.html この投稿をInstagramで見る 昨日は【筍のあく抜き・茹で方】の動画UPしました。 旬のたけのこで、筍ごはん。 煮含ませた筍と、鶏そぼろを合わせた簡単混ぜごはん。 別々に煮ておけば、たけのこの風味が味わえて、それぞれ、別の料理にも使えます。 筍はだし、薄口しょうゆ、みりん、キビ砂糖でサッと煮て、味を含ませる。 鶏そぼろは、醤油、酒、きび砂糖で別で作っておきます。生姜のすり下ろしも加えてね。 炊きたてごはんがあれば、すぐ作れちゃう！そして、料理のバリエーシ 2020-04-14T20:48:54+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12589417482.html この投稿をInstagramで見る YouTubeを開設しました♪  【料理家 菊地裕子のOfficialチャンネル】 チャンネル登録お願いします！  https://www.youtube.com/channel/UCG391jSa8RM7IXaPYIPTM9g 今回は『筍のあく抜き・茹で方』を短い動画にしました。 @yuko_no_kimamakitchen リンクツリーより飛べます。   必要以外の外出を控える毎日。今が踏ん張り時！そ 2020-04-13T22:41:39+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12588892127.html この投稿をInstagramで見る 今日の夕飯は、牛すじカレー。 カレーパウダー、ガラムマサラ、クミン、カルダモン、シナモンのスパイスで作りました。 おうちあるスパイス。 牛すじは、昨晩、水を取り替えながら、柔らかくなるまでした湯でしておきました。 野菜と肉の旨み、ニンニク・生姜、塩、ウスターソース。ちょいと、かつお昆布だし。 脂質少ないカレーですよ^ ^ スポーツごはん的には、試合前のごはんに最適！ #普段の日#バランスごはん #スポーツごはん塾 #うちで 2020-04-11T21:38:56+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12588373994.html この投稿をInstagramで見る 【普段の日・朝ごはん】 バランス良くご飯を食べられるよう工夫します。  ◎ツナマヨのっけ、雑穀ごはん ◎もやしと鶏ひき肉のお味噌汁(昆布だし) ◎新玉ねぎのおかか梅酢和え ◎ミネオラオレンジ ◎牛乳 黒豆きな粉グラノーラと   のっけご飯は、特に小さいお子さんは食がはかどりますね＾＾ お味噌汁は、汁ごと野菜が摂るのがオススメです。  子育てをしながら、働きながらのご飯作りですから、気楽にできる範囲 2020-04-09T19:23:38+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12587408202.html この投稿をInstagramで見る ◉大切なお知らせ◉   【子どもの心と体を強くする！スポーツごはん塾 】4月開講準備中!!   と称して、準備してまいりましたが いざ告知しようというタイミングで、コロナウィルス感染予防のため、突然の小中高の休校。  ずっと様子を見て、開講のタイミングを伺っておりましたが、新しく始まる講座には、相応しくないタイミングと判断しましたので、仮として6月に延期いたします。  まだまだ先は見えませんが、少人数開催 2020-04-05T20:05:21+09:00 https://ameblo.jp/yukorin1029/entry-12586576095.html この投稿をInstagramで見る こんにちは。4月が始まり、新年度がスタートしました。コロナ騒動が深刻な状況ですが、一人一人が意識を持って正しく行動したいですね。  しっかり食べて、免疫力を高めて、ウィルスから体を守りましょう！  バランスも重要ですが、抗酸化力が高いと言われるスーパーフード、クレソンがおすすめです。   さて、かねてより、『みくにクレソン』レシピを担当させていただいております。 春レシピ更新しました。  『クレソンのパ 2020-04-02T12:48:15+09:00