勿論　有機栽培です。

βカロチン、ポリフェノールが豊富に含まれ

抗酸化作用があります。

いろいろ調理した結果、

油で揚げる料理に向いているようです。(フライドポテトなど)

また、ポテトサラダもグーです！

何か味付けしたような・・・　そんな味わい深さがあります。

それでさっそく試食を出しました

食卓の話題作りに　皆さんもいかがですか？

アンデスレッド　輪切り

短冊切りにし、油で揚げたもの

普通のジャガイモに比べ、さっくり　ほっくりあがります！

スーパーでは　お目にかかれないような品種の野菜を

陳列することがあり、お客様にお勧めする為にも、

必ず試食するよう努めています。

また、その成分や特性を　調理の中から学び、

お客様に紹介したり、実際に試食していただいております

逆に　お客様から教えていただくことも多々あり、

お勧めした野菜で　試食品を作ってくださる方もあります。

包丁使い一つをとっても　さすがだなぁ　と、感心させられます。

出来栄え　味付け　どれをとっても上品です。

皆さん、本当にお上手です。　

これぞまさに　食のコミュニケーション、

おいしいものを　よりおいしく！

それを分かち合えるとき、私達は　とても幸せな気持ちになります！

そのおすそわけの　なんと美しいこと　

ＫＢＣ　九州朝日放送の番組　「るり色の砂時計」　の取材を受けました。

１月３０日(日)　ＹＡＢ山口朝日放送では　　5時15分～ 5時30分　の放送予定

　　 　　　　　　　　　ＫＢＣ九州朝日放送では　12時15分～12時55分　の放送予定

マザーズキッチン(お弁当・お惣菜コーナー)で　天ぷら(薩摩揚げ)のご注文を頂き、

ロハス農園の有機野菜と　お土産コーナーを撮影されました。

町のお年寄りも　取材が入っている事を知ると、心配そうにそわそわと・・・。

ちゃんと撮れているかな・・・　放送されるかな・・・　みんなでドキドキしています☆

お時間の許せる方は、是非ご覧になってくださいませ

川棚温泉には　温泉のほかにも　素敵なものが沢山あります。

この場を借りて　少しづつですが、　

皆さんに発信していけたらいいなと思っています

ロハス農園さんが　掲載されました！

http://www.minato-yamaguchi.co.jp/yama/news/digest/2011/0103/9p.html 　　(２３年１月３日　掲載)

ここ、川棚町で　町おこしのために頑張っている

ロハス農園の中野さん！

湯町ストア　には、ロハス農園の作業場があり、

新鮮な有機野菜が　どこよりも早く　店頭に並びます。

また、作業場では　「ＮＰＯ法人　シンフォニーネット」の皆さんが、

http://sympho.jp/ 　　(ＮＰＯ法人　シンフォニーネット)

心をこめて　お野菜を包装しています。

川棚へお越しの際は、

是非、　湯町ストアへおいでください

がんばるマン一同、皆様のお越しを　お待ちしております！

本年も　どうぞよろしくお願いいたします

いきなりの定休日(火曜日)　と重なったため

明日　５日が仕事初めとなりました～。

と、いうわけで

今日は　せっせと　開店準備をいたしました！

皆さん　どんなお正月を　過ごされたのでしょうね☆

明日、街の皆さんに　お会いできるのが

楽しみで　仕方ありません

川棚温泉のメインストリートに位置する

川棚温泉湯町ストア。

先日は　韓国からの旅行者　キムさんが、

お店に訪れました☆

キムさんは　日本語が大変お上手で、

随分とお話も盛り上がり、

韓国に留学経験のある

我が社の主任(横山)も　飛び込み参加となり・・・・

はい、記念撮影までいたしました☆

キムさん、良い旅を　お楽しみください！

またのお越しを　心よりお待ちしています　(*^▽^*)

只今、茸フェア　実施中です。

椎茸、平茸、原木椎茸　など！

なかでもお勧めなのが、　｢森のイカ｣

これは　椎茸の軸の部分で、

通常皆さんが　廃棄する部分なのですが…

この種は　実にやわらかく　美味です。

とにかく　薫りと　うまみが　半端ではありません！！！

｢百聞は一見に如かず｣

是非　お試しください☆

ちなみに我が家では　多めの油で　軽く炒め、

塩コショウをして　ビールのおつまみにします　o(^▽^)o

有機　ジャガイモも　多種入荷しています～。

はじめまして！　湯町ストアです。

私たちは　山口県からの助成を受け、今年の１０月３１日に下関市川棚町湯町に

オープンしたばかりの　小さなストアです！

店内は　有機野菜の生産・卸をしている　｢ロハス農園｣さん　と

地元で頑張っている　お弁当＆焙煎コーヒーの　｢マザーズキッチン｣さん

そして、私たち　｢川棚温泉まちづくり株式会社｣より　スタッフ３名で運営しています。