連日３０度を超える暑さが続く中、上野動物園（東京都台東区）で２０日、ホッキョクグマに毎年恒例の氷の塊がプレゼントされた。

　飼育員がオリの中にリンゴやソーセージ、魚などが入った氷の塊（縦５０センチ、横３０センチ）を置くと、暑さでお疲れ気味だったユキオ（オス、２１歳）とレイコ（メス、２５歳）は大喜び。早速飛びついてガリガリとかじった後、プールに落として氷を溶かし、取り出したえさをおいしそうにほおばっていた。

　東京都大田区の会社員、三沢富明さん（２５）は「涼しそうでいいですね。クマになりたい」と話した。【堀智行】

引用：毎日jp

冷たいスイーツは、いかがですか？

すっきりした酸味で国内でも人気の高いコーヒー豆「モカ」の販売を休止するコーヒー業者が相次いでいる。輸入の９８％以上を頼っているエチオピア産から基準値以上の残留農薬が検出され、厚生労働省が事実上、輸入にストップをかけている。再開のめどはたっておらず、喫茶店やスーパーの店頭などからモカが今後、姿を消す可能性もある。また、「ブレンドコーヒーの味が変わってしまう」と困惑する声も上がっている。

　業界トップのＵＣＣ上島珈琲（神戸市）は今月中旬、モカを使った業務用商品の販売を停止し、ブレンドコーヒーの一部もモカ以外の豆で代替し始めた。また、喫茶店チェーン「珈琲館」（東京）は１７日からモカのネット販売を休止した。

　発端は、４月下旬、エチオピア産コーヒー生豆から基準値を超える殺虫剤成分の検出が続いたこと。健康に影響を及ぼす値ではなかったが、原因が豆か、豆を入れる麻袋に付着していたのか特定できず、厚労省は５月９日から検査を強化した。

　販売業者や商社などでつくる全日本コーヒー協会（東京都）は６月、現地に調査団を派遣。麻袋から残留農薬を検出したものの、原因は特定できなかった。エチオピア側は「日本は細かすぎる。他の国は何も言ってこない」などと主張。厚労省は「エチオピア政府が原因究明や検査の充実に努めない限り、日本側も対応のしようがない」として、輸入を停止させたままだ。

　モカは、ブレンドコーヒーの定番品目だけに、業界関係者や愛好者は「ブレンドの味が変わる」と戸惑う。ＵＣＣは「モカの風味に似た代替の豆を喫茶店などに提案している。安全性が確認されるまでモカを使うわけにはいかない」と話す。

　喫茶店「アラビヤコーヒー」（大阪市中央区）を経営する高坂明郎さん（５２）は、「モカの在庫はあと１、２カ月。このまま入荷できなければ、モカを提供できなくなる」とあきらめ顔だ。【横山三加子】

引用：毎日jp

【シカゴ１８日時事】ダイエットでは最も一般的な低脂肪法よりも、信頼性に疑問が持たれていた低炭水化物法の方が効果が大きい－。こんな研究報告をイスラエルのベングリオン大学を中心とする国際研究チームが米医学誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン」最新号で発表した。

　同チームはイスラエルの３２２人（男性が８６％）を３グループに分け、(1)低脂肪法（カロリー制限あり）(2)野菜、穀類を中心にしてオリーブ油を多用する地中海法（同あり）(3)低炭水化物法（同なし）－の３方法に基づく食事をそれぞれ２年間続けてもらい、体重などを分析した。

　その結果、２年後の体重減少幅の平均は低脂肪２．９キロ、地中海４．４キロで、低炭水化物が４．７キロと最も良かった。低炭水化物法では、善玉コレステロールも増加したという。　

引用：時事通信社

関東甲信、東海地方などが梅雨明けし、全国的に夏本番を迎えた１９日、

気象庁によると、山梨県身延町３７．２度▽群馬県館林市３６度▽東京・練馬３５．６度

－－など各地で最高気温３５度以上の猛暑日になった。

３連休初日で夏休みに入った地域も多く、海や山の行楽地は

観光客らでにぎわった。神奈川県藤沢市の片瀬東浜海水浴場

では、江の島大橋を挟んだ西浜と合わせて今年最高の約４万５５００人の

人出となり、色とりどりのパラソルが砂浜に咲いた。【中島和哉】

引用：毎日jp

夏の美白に欠かせないものは・・・

　人気モデルのSHIHOが19日（土）、都内でヨガDVDブック『おうちヨガ-SHIHO meets YOGA-』の発売記念イベントに登場。ヨガ歴3年のSHIHOは「今では仕事や人間関係で悩まなくなった」と笑顔。交際中の格闘家・秋山成勲とは「いつもいい恋をしている。全てが順調！いい“気”が集まるといい事が起こるんですよね」と思わぬヨガ効果をアピールした。

　この日はファン200人と交流。ヨガ講師との“出会い”が、その後の生活や考え方に大きな影響を与えたという彼女は「前はマネージャーとかとも『私、仕事辞める～』って言い合いになったりもしたけど、今は自分のなかの芯がブレない。冷静に考えられるようになった」とおだやかになった心の変化を強調。また「ヨガを始めて、必ず満月の日に生理が安定して来るようになった。イライラもしなくなりましたよ！」と女性ならではのコメント、会場の女性ファンたちも大きくうなずいていた。

引用：ORICON STYLE

ローソンは、国産の米粉を100％使用した「あんぱん」「シフォンケーキ」「蒸しパン」の3商品を関東地区で7月29日に発売する。価格は130円～150円。9月8日には全国で取り扱いを始め、品ぞろえを「あんぱん」「平焼きパン」「蒸しパン」「ミニブレッド」の4商品とする。

【詳細画像または表】

　小麦粉の価格高騰や食品自給率への関心から米粉に注目が集まり、また味のよい米粉のパンを作れる技術が普及してきたため、販売を決めたという。米粉を小麦粉より細かくする新たな製粉技術を使って水分を抑え、焼き上げる際にふくらみやすくして、小麦のパンと変わらない外観や形状にした。製造工程を工夫し、ぱさつく、硬くなるなど、米粉のパンの課題を克服したという。

　あんぱんは北海道産小豆を使ったつぶあんを入れ、あっさりとした甘さに仕上げた。シフォンケーキは紅茶味とし、軽い食感に仕上げた。蒸しパンは風味のよさを味わえるよう、もちもちした食感を出した。いずれも強力粉のパンに比べ良質なタンパク質、アミノ酸などを豊富に含むという。

　なお小麦由来のグルテンや打ち粉を使っており、工場では小麦粉のパンと同一ラインで製造しているため、小麦アレルギーには対応していない。

引用：日経トレンディネット

スイーツが目白押し！！

読売巨人軍の野間口貴彦投手と交際中のモデル・押切もえが18日（金）、東京・赤坂アプローズスクエア迎賓館で行われたエステサロン「ラ・パルレ」新CM記者発表会に登場。同CMで初めてのショートヘアを披露している押切は「家族や友達、今回のCMで出会った人たちも大切な宝物」と話し、報道陣から「彼も宝物に入りますよね？」と尋ねられると「はい！」とニッコリ。しかし、年内の結婚について聞かれると「ないと思います」と答えた。

　“CHANGE！”がコンセプトの同CM。押切自身の髪ではなく、ショートヘアのウィッグを使用しているそうだが、生まれて初めてショートヘアにしたとのことで「素敵なできあがりで満足」と満面の笑みを浮かべ「背中とデコルテのラインが出るので、磨いていかなきゃと思いました」と今回の会見に臨んだ様子。さらに同CMではダンスも披露しているが「運動音痴だし、人前で踊ることはなかなかないのでちょっと恥ずかしい」と照れくさそうに話した。

　また、この夏は「仕事で行ったことのないアメリカに行きたい」と目を輝かせ、一緒に行く相手は「友達、家族とか、大切な人たち」という押切。報道陣から「彼（野間口投手）も含まれますか？」と問われると、赤面しながらも「一緒に行けたら……」とニッコリ。また、この日は結婚式場で会見が行われたことから、自身の結婚の予定について尋ねられると「（結婚）出来るときに出来れば。目標あると焦っちゃいそう」と苦笑いで、今年中に結婚する可能性については「ないと思います」と話すも「（交際相手について）非常に支えになっています」と幸せそうな笑みを浮かべていた。

　押切のショートヘアのほかダンスも披露しているCMは、今月23日（水）より放送開始。

引用：ORICON STYLE

ヘアケアには・・・

地球温暖化対策として、夏場を軽装で過ごす「クールビズ」。

　冷房温度を２８度と高めに設定し、省エネを図る取り組みで、年々広がっているが、日本建築学会のチームによる最近の研究で、軽装だけでは暑さで仕事の能率が落ち、経済損失にもつながる場合もあることがわかってきた。

　専門家は「換気や送風を組み合わせ、作業能率を下げない省エネ方法 が必要だ」と提言している。

　クールビズは、６～９月に「ノーネクタイ、ノー上着」で職場の消費電力を減らす運動。環境省が２００５年に提唱した。２８度は建築物衛生法の定める執務室の上限温度だが、作業の能率への影響は不明で、日本建築学会は０６年から科学的検証を進めてきた。

　神奈川県の電話交換手１００人を対象に１年間かけた調査では、室温が２５度から１度上がるごとに作業効率が２％ずつ低下した。

引用：YOMIURI ONLINE