葉物野菜は水菜しか育てた事が無いので今回初の野菜だ。

育て方はこんな感じ。

しかし、やり方はばあちゃん指導なのでこの限りではない！！

まずは土壌に石灰を混ぜて土を中和しておく。これは種まきや苗の植え付けの1〜2週間前までにやっておこう。

ちなみに１回教わりながらやったが、その時は石灰で皮膚がかぶれてしまったので皮膚が弱い人は必ず手袋など対策をしよう。

今回はばあちゃんが土壌を作ってくれている。

最初に我が家では鶏糞を畑に混ぜる。

種まきする場所にふりかけていく。

その後鍬を使い、土と肥料を混ぜて耕していく。

最初見本を見せてもらい、あとは自分で耕したがベテランには敵わない。スピードも仕上がりも素人の仕上がりになってしまったが、何とかばあちゃんからOKが出たので次の工程に進む。

尚、ばあちゃんの鍬使いはプロ級だ。

この域に達するには、相当な年数が必要だ……

種まきする部分を別の鍬で平にならしていく。

畝を立てるのかと思ったが、春菊と小松菜は平で良いらしい。

(尚、ばあちゃんのやり方なのできちんとしたやり方では無いかもしれないのであしからず。)

次に我が家で毎回使う土壌殺菌剤の登場だ！！

毎回教えてもらうとこれが登場するので、石灰、鶏糞、ネビシンが我が家の三種の神器である。

これを種まきする部分に振りかける。

値上がりして高くなった為、不要な部分には使わないよう節約だ。

肥料も値上がりしている。生ゴミを分解して使うなどの対策もしているが、しっかりした肥料は使い勝手も良く成長力もある。

大事に使おう!!

ここまで準備が出来たらいよいよ種まきだ！

春菊と小松菜を半分ずつ種まきしていく。全部まかなくても、畑の半分だけ蒔けばOKだ！

残った種は芽が出ない部分や後で蒔いたりする。

袋のまま直接蒔いたら怒られた！

指で摘んで一定間隔に種まきしないと、間引きする時に大変らしい。

っということで指で摘んで多くなり過ぎないように慎重に種をまこう！！

こうして体験しながら感覚を学んで行こう。

種をまきおわったら、軽ーーーーく土を被せて

手の甲で土を抑える。

この工程をする事により、土と種を密着させて芽を出しやすくするらしい。

種まきはこのひと手間が大事だと教わった。

続いて人参も種まきをする！！

我が家の土壌は日当たりも悪く、あまり肥沃では無いので、パッケージのような人参が出来るかは謎だがこんな立派に育って欲しいものだ。人参サラダを作るのが夢である🥗

パッケージには平らとあるが、畝を高く作り

その畝を平にしていく。

この畝のお陰で土の中で人参が伸びやすくなる。

この畝作りが私にはまだ難易度が高い。教わりながらクオリティの低い畝を生成する。

畝の上を平にしたら、適当な棒で筋を付ける。

これをしなくても平気だが、筋のように真っ直ぐ種まきする時は目印になって蒔きやすい。

2本のラインを作ったら、そこに人参の種を指で摘んで等間隔にまいていく。

あまり近くにまくと、間引き率が増えて勿体ないので芽が出た時のことを想像して種まきしよう。

まだその感覚が見に付いていないので、これから経験を積んでいく。

種まきが終わったら、軽く土を被せて手の甲で土を抑えて終了だ！

人参は鶏糞とネビシンは無し。

芽が出た後、間引き後に化成肥料を追肥し、土を寄せるがそれまでは何もしなくて大丈夫である！

意外と葉物野菜はそこまで手がかからないので作りやすい印象だ。

今後も成長記録も付けていく！！

今回は土ばかりで色が無かったが、畑仕事がある日は充実したら感覚を得られるようになってきた

食べられる日を妄想しながら野菜を育成していこう！

今回もありがとうございましたっ

ごきげんよう(本日やっと絵文字を使える事に気付いた)

材料はこちら！

・食パン2枚

・バナナ

・お好きなチョコ

本当はキットカットにしようと思ったが、このチョコが100円で売っていたので買ってしまった。

まずはバナナを斜めに切って乗せよう。

無い人はバナナは乗せなくてもいい。

次は隙間にチョコを乗せよう。

これは乗せている時に気付いたが、食べる場所によって味が違う。

天才かと思った……これはどこを食べても楽しい予感がする！

そしてズレてなかなか綺麗に挟めないパンを無理やり押し込んで挟む。

ここからシングルバーナーで焼き色を見ながら焼いていく。

待ち時間の到来である✨

家の中でやると、この待ち時間が勿体なくてスマホを弄りがちだが、外でやるとこの待ち時間が

ご褒美Timeなのだ！

目の前には自分の家の畑。

そして自然！これを見ながらのんびり待つのがものすごく贅沢な時間だ！

こんな風に花の成長を眺めながら、目の前のことだけ考えて飯を待つのがたまらない。

ちなみに前回は少しビビってコンクリートの庭で作ったが、今回は庭石をテーブルにしてみた。

これがまた高さがちょうど良い！だが、日陰が無いので日差しが強い時は無理だ。

そのうち、庭キャンスペースを畑の端の木陰スペースに作るのも楽しそうだ。

そうこうしているうちに、ホットサンドも完成した。

今回も焼き色バッチリ！ホットサンドは焼き色を確認しながら出来るので使いやすい🥪

切り口はこんな感じ。

っということで食べてみた。

……美味いに決まっている！！

櫓と桜は最高の組み合わせだ！

桜の中心もピンクに色付いており、受粉が完了し散り始めのサインである。

今週末には小峰城で桜祭りがあるので桜吹雪も見られるだろう。

ちなみに、小峰城の入口にある清水門は復元工事中であり完成は来年の今頃だ。

来年は清水門を通って中に入れるので(今は脇の臨時階段より登城出来る)さらに美しい姿が見れるだろう。

来年の桜が楽しみである。

小峰城の脇にはプレオープン中のパン屋さんがある。噂を聞き、気になっていたので入ってみた。

グランドオープンは明日からだが、パンも購入出来るしカフェスペースで食べる事も出来る。

2つだけ購入したが、この…ムーというパン！！

めちゃくちゃ美味しいぃぃぃぃぃ‼️

なんだこの満足感は⁉️

シンプルなアールグレイパンかと思っていたら、香りも味もしっかりしていてフルーツまで入っている！小さいけれど、食べ応え抜群だっっ

メロンパンも美味しそうだったし、レジ横にあったジェラートも気になる。

今日は寒かったので、暑い日に来たらジェラートも試してみたい。

エスプレッソがあるということは、もしかしたら夏にはアフォガートが食べれるのではないか？

もしそうなら……食べよう！！

ちなみに、小峰城にある二の丸茶屋のジェラートもオススメだ。

豆腐ジェラートがあるが、さっぱりしていて何度も食べたくなる！

こちらは3月16日に種まきしたアスパラとトマトだ。

今年は暖かくなるのが早かったので、発芽適温には達していないが種まきをした。

ちなみに発芽適温とはそのままの意味で発芽に適した気温である。どちらも20℃くらい。

東北の福島県南地方はまだ15℃程しかないが、種まきをする事にした。

種まきには専用の土を使う。

ポット用の土だ。これには特に肥料も加える必要が無いのでこれだけで大丈夫！

尚、種まきをするまで育苗専用の土がある事は知らず……。経験して学んでいけばいいのだ！！

土をポットに固めに詰めて、トマト種は小さいので土の上に乗せるくらいに2粒づつ。

アスパラは種もしっかりしているので、浅く2粒づつまく。

上からそっと水をかけて、土が乾かないように管理する。

日中は日を当てて、夜にはダンボールを被せて保温した。

種まきから16日目。まだ20℃に達する日があまりない為芽は出ず……。

去年は発芽まで１ヶ月かかった(寒かった)。

なので今年も覚悟している泣

だが、今年はやはり桜が咲くのも早いくらい暖かい。その日はついに訪れる。

種まきより20日目。

ミニトマトに芽が出たー！！！

今回はシングルバーナーを使い、庭で作る。ちまみに、ガスIH両用ホットサンドメーカーだったので勿論家の中でも作れる。

だが、外で作って食べる……こんな楽しい事は無い。材料を運ぶのは面倒だが、庭で作る一択である✨

写真には写っていないがチーズもある。用意はこれくらいで十分だ！

まずはシングルバーナーでいわしの缶詰にマヨと唐辛子をかけて、温めていく。

これは家の中ならトースターで十分だ。そのままご飯のおかずになる。是非やってみてくれ！マジで美味い‼️

ちなみにシングルバーナーでやると油が飛びまくりだ！！だが、ここは庭……飛び散ったところでなんのそ「熱かった」

缶詰が温まったら次は主役のホットサンドメーカーの登場である✨くぅぅぅ✨

ずっと使ってみたかった憧れのホットサンドメーカーァァァァ！！しかも蓋が分離出来るのだ✨

これに食パンを1枚乗せ、マヨを少々。

そしてチーズたんを好きなだけ振りかけよう👍

コレステロールカットはダメだ！ダブルチーズが最強だ🧀(美味しさが段違い・当人比)

その後缶詰を少し解してマヨとチーズを乗せる。

この時点でもう分かる‼️

絶対美味い‼️

だがまだその時では無い。

パンを置き、蓋を閉めて両面を炙って行こうか……👍

火加減が分からないので常に強火にしてしまった。焼き色をたまに確認しつつその時までじっくり炙る。この待ち時間は有意義に過ごして欲しい。

私は庭の花を愛でた。

綺麗である。そして完成を待ち望んでいるかのように、曇り空の隙間から青空が見えてきた。

天よ……私のホットサンドは楽しみであろう。わかる。わかるぞぉ。まぁ全部私が食うのだがなっ

そしてそうこうしている間に焼けてきたようだ。

もう……わかる。絶対美味い！チーズが少し溶けまして匂いも美味いし、視覚も美味い！

という事で盛り付け。

(台所から皿と包丁を持ってきた。次からは百均で木のまな板とナイフを用意しようと誓った)

お待ちかねの実食。

美味いに決まっているだろぉぉぉぉぉぉぉぉお！！

パンにも合うよいわしの缶詰✨6枚切りのパンでやっちゃったので、ボリュームがあり過ぎたが、これは朝から贅沢である。

しかもチーズがまた合うぅぅぅ！！

ホットサンド……これは楽しいしハマる✨

花を愛でながら食べてもいい。

野良猫を眺めながら食べてもいい。

食べ方は自由だ‼️

っということで、初めてのホットサンドは大成功！

具材を変えてまた作りたいと思う。

家の中でも良いが、やはり暖かくなってきたので庭で作りたい✨

かなり腹がいっぱいになったのでその後ウォーキングをして、少しだけばあちゃんを連れて花見もしてきた🌸

ほぼ満開だ✨青空と桜は合うぅぅぅ。

また雨が降ってしまうが次の休みはお城山の桜も見に行きたい。

あと！全然書き出していない農業だが、先日やっっと待ち望んでいた進展があった✨

明日は途中経過も含めて今日までの成長をまとめたいと思う。

現在午後の1時半。まさかの朝食のホットサンドがお腹に残っていてお昼ご飯が入らない🍚

作る人は……8枚切りで作った方が良いだろう( ˇωˇ )あと、花粉症の人は対策をしてから外に出よう！

じゃないと、鼻水地獄に襲われるぜぇ

やりたい事リストの１個を攻略。

やりたい事リストの消化はこれからも続く。

良い時間だった✨

それでは、ごきげんようᙏ̤̫͚

2026年戸津辺の桜をご紹介🌸

こちらは3月28日に見に行きましたが、五分咲きでした。五分咲きでも圧巻の桜🌸

２日後からは雨だったので晴れの日の満開は拝めなかったけれど、福島のトップバッター桜を見れて今年も満足♫

しかも朝早くに行ったので、人も疎ら。菜の花もぽつりぽつりと良い色合いでした。

この桜を見て毎年春を実際します。

そしてちょうど良いことに水郡線に電車が。

良いタイミングで拝めました！

ゆる〜く記録を残そうと思います。