1.ピエダングロア

産地：フランス

タイプ：ウオッシュチーズ

海外産のウオッシュチーズではこれが一番おいしいかも！室温で中身がトロッと溶けた状態が良い。美味しいのでそのまま食す。ウォッシュらしい特有の臭さが強くもなくちょうど良い程度で非常に気に入った。満足度　★★★★★★★☆☆☆

2.リダー

産地：ノルウェー

タイプ：ウオッシュチーズ

ノルウェー産のハードなウオッシュチーズ。そのまま食べるとすごくまずいけど、トーストに乗せて焼くとものすごく美味しくなる

トースト専用のチーズとする。塩気が非常に強いので、パンとリダーチーズ以外は何も乗せないこと。明太子を一緒に乗せてみたら塩辛過ぎて食べれなかった

満足度　★★★★★★★★☆☆（ただしトーストの時のみ）

3.サントーバン

産地：フランス

タイプ：ウオッシュチーズ+白カビ

見た目は白カビチーズだけど、白カビとウォッシュの中間で中身が柔らかい。食べやすく、リンゴと一緒に食べると○。リゾットに入れると非常に美味しい！

満足度　★★★★★★☆☆☆☆

4.サンモルゴン

産地：フランス

タイプ：ウオッシュチーズ+白カビチーズ

ウオッシュチーズ？ほぼ白カビチーズ。少しだけ白カビよりもコクがあるかな。室温でも柔らかくならない。リゾットにしてもトーストにしても美味しくない。

満足度　★★★☆☆☆☆☆☆☆

（ウォッシュチーズを期待していたので評価低め）

5.ショーム

産地：フランス

タイプ：ウオッシュチーズ

ほぼハードチーズに近い。少し芳醇な感じはする。トーストしても美味しくない

満足度　★☆☆☆☆☆☆☆☆☆

6.プチボンレヴェック

産地：フランス

タイプ：ウオッシュチーズ

臭くて不味い。カビの匂いしかしないし、ゴムのような弾力でカビの苦みと塩辛さしかしない。

満足度　マイナス

以上、「オーダーチーズ」さんからお取り寄せしてみました。

結局のところ、スーパーで買えるジェラールが日本人の口には一番合うようです。

■ジェラールクリーミーウォッシュ

スーパーで手に入るウォッシュチーズ。日本人向けのマイルド仕様でとても食べやすいので、そのままパクパクいける。ウォッシュチーズ特有の臭さもほとんど無い。ウォッシュチーズ好きには若干物足りなく感じるかも。チーズ自体が淡泊なので、甘い果実酒が合う。ドイツ白ワインの甘口、山梨白ワインの甘口、各種フルーツ酒。サングリアなども合うと思う。ちなみに、ウォッシュチーズの中では珍しくリンゴが合わない。リンゴはくせのあるチーズのほうが合う。

満足度　★★★★★★★★☆☆

暑くなってきたので涼しげなガラスの器に盛りつけました

ガラスの器はどんなお料理もきれいにみせてくれるので大好きです

シェル型の小鉢←見た目が可愛い！

シンプルなスクエア型の取り皿←安くて丈夫！

シルバー縁のオードブル長皿←お刺身の盛り付けに重宝

これが前菜で、メインとご飯は後から出しました。

愛猫がホタテを狙っているので…（汗）

■材料

Ａ：炊飯器に入れるもの

米2合

鶏もも肉2枚

塩コショウ、酒

しょうがすりおろし、ニンニクすりおろし、ネギ青い部分、鶏がらスープ

Ｂ：タレ

めんつゆ

みりん

醤油

長ネギ

しょうがみじん切り

ニンニクみじん切り

ごま油

※あればナンプラー

■作り方

酒につけた鶏肉に塩コショウ少々をふって、研いだ米と調味料を炊飯器に入れて炊き込みモードにセット

タレはＢの材料を混ぜるだけ

美味しいけど炊飯器が臭くなるので当分は作らないかも

私は好きだけど、旦那は鶏の皮が苦手なのでイマイチみたいでした

シチューの残りにご飯を混ぜてチーズを乗せてトースターで焼くだけ

中華風に白のお皿で統一してみました。

真っ白の食器は安くて丈夫で使い勝手が良いですね

キャベツを収穫したので、初めてボルシチを作ってみました。

■材料（約5名分くらい）

・ロシアンビーツ3株

・人参2本

・玉葱（大）1個

・ジャガイモ（中）3個

・キャベツ適量

・牛こま切れ肉好みの量

・ニンニク5～6かけくらい

・カットトマト1缶

・オリーブ油適量

・バター100ｇくらい

・無添加鶏がらスープの素

・ケチャップ

・純生クリーム35％

■作り方

1.　オリーブ油＆バター半量を熱した鍋で人参、玉葱、ビーツを炒める

2.　1の鍋に水を入れて沸騰させる→ジャガイモを入れて煮る

　　→トマト缶、キャベツを入れて一旦火を止める

3.　別のフライパンにオリーブ油＆バター半量を熱して、牛肉、

　　みじん切りのニンニクを炒める

4.　2の鍋に、3を入れて全体に火が通ったら、鶏がらスープの素、

　　ケチャップで味を調える

5.　器に盛って、少しだけクリームをかけて出来上がり

主人がサワークリームが苦手なので、普通の純生クリームを少しだけトッピングしました。ロシアンビーツの甘みが美味しかった

本日はバリ島のジェンガラケラミックのアウトレットで購入した器に。

つるつる＆マットな質感と美しいフォルムで素敵ですが持ち帰るのが重い。現在は似たようなものがネットで購入できるので便利だなー

写真はクローバーモチーフですが、「ロータス」シリーズも似た感じ