自宅で自炊が、1番★

さて、最近圧力鍋を夫が買いました！

かなり、ハマった様子！

実験第一弾は、角煮。難しいところからいきましたね。笑

これ、肉じゃないバーガーなのですが、

本物みたい！

血の味ちゃんとします！

ベジタリアン、ヴィーガンの人用のバーガーです。チーズも本物みたい★

ビヨンドバーガー🍔

Veggie Grill Beyond Burger 

ズッキーニを麺のように、ピーラーで剥きます。

別途、

アボカド

ガーリック

ギリシャヨーグルト

バジル

カイエンペッパー

塩

ブラックペッパー

これを全て、フードプロセッサーで

がががが、、と

罪悪感なしの、ズッキーニパスタ🍝です！

タヒーニという、ゴマペーストをベースにし、ギリシャヨーグルトと混ぜたドレッシングに、スパイスを！

オレガノ

カイエン

ターメリック

パプリカ粉

ナツメグ

ブラックペッパー

レモン🍋汁 大量

を混ぜました！

レンズ豆、きゅうり、オニオン、ガーリック、パプリカ、などをチョップして混ぜるだけ！

簡単★

ギリシャヨーグルトで和えた野菜

これをレタスに乗せてたべまーす❤︎

カイエンペッパーや、sirarcha ペーストにまぜ、キヌアののせました！

ピクルスにされた玉ねぎ、きゅうり、唐辛子と。

チミチュリとはパセリと玉ねぎをレモン汁ベースにしたソースにチキンをマリネしたもの！

下には、

カリフラワー

アボカド

ノンファットギリシャヨーグルト

ニンニク

しょうゆ

パプリカパウダー

を混ぜ混ぜしたものを敷きました！

スーパーヘルシー！

抗生物質眠い。

夫がうどんを作ってくれました！

卵が入ってるので、ヴィーガンじゃないけどたまにはいいかな！

美味しかったぁ❤︎

コロンビア ビジャ デ レイバに、夫のいとこ達と遊びに来ました。南半球なためかなり暑いてます。

一応避暑地みたいね街みたい。

 

高度2800mにある、美しい、旧市街がつづく街！

どこもかしこも絵になります！

従いまして、ルーツを辿れ！ということで年末年始はコロンビア🇨🇴にいってきました。

コロンビアは、クリスマスの7日前から家族を訪ね周り、大飲み会が繰り広げられます。

私達は、クリスマスイブに、ボゴタ到着！

すぐにtía  とtío の家へ！

叔母の家は、もうみんな出来上がっておりました。笑

クリスマスツリーが大きく、ナプキンまでクリスマス仕様な気合い！来年は真似したいです。

ここからクリスマス当日から年末年始でのコロンビアの旅について書いていきます。とりあえず、イブの写真！

つづく。