清水 祐輔のブログ https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/ ブログの説明を入力します。 ja ピエール エルメ

先日、心の栄養補給にピエール   エルメへ行ってきました！^ ^




プレジール  シュクレ


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クープ  グラッセ  イスパハン


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久々でしたが、やはり美味しかったです！^ ^





]]> https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-12065065696.html Sun, 23 Aug 2015 22:33:47 +0900 イナムラショウゾウのモンブラン
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僕が大好きな洋菓子屋さんのモンブラン！^ ^



心の栄養補給には最高です！^o^


]]> https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-12056184925.html Thu, 30 Jul 2015 13:15:03 +0900 美味しい乳製品と乳糖不耐症
  • どうも。珍しく、更新が続きます。


  • 牛乳やヨーグルト、チーズは健康に良い…などとまだ耳にすることがあるけど。
  • 健康のために乳製品か…本当かな…。


  • という思いとは別に、
  • アイスクリームやケーキなどのスイーツには欠かせないのが乳製品ですね。


  • 健康という視点じゃなくて、美味しいという視点からだと個人的にはありだと思っています。


  • ということで、今回は乳製品について。


  • まず、乳には乳糖が含まれています。
  • この乳糖を分解する酵素をラクターゼといいます。
  • 人間は授乳期が終わるとラクターゼの遺伝子がオフになると言われています。
  • 大人になってからもラクターゼの遺伝子がオンのままなのは、ヨーロッパの人々や牧畜民族だけだそうです。この人々はずっとミルクを飲み続けたために遺伝子変異が起こったようです。


  • ラクターゼは、乳に含まれる乳糖(ラクトース)を加水分解するのに重要な酵素。
  • 乳糖をガラクトースとグルコースに分解します。
  •  ヒトでは小腸上皮細胞に多く存在しています。

  • この酵素の欠乏は乳糖不耐症を引き起こします。
  • すなわち、ラクターゼの遺伝子がオフになっているならば、乳糖不耐症が生じます。


  • 症状は、お腹が張りガスが出たり、下痢をしたり。


  • いわゆる消化不良ってことですね！

  • 身体に合わない物は体内で分解できないため、細胞や細胞膜を傷つけて炎症を起こす要因になります。
  • 炎症は慢性病の要因になります。


  • とまぁ、日本人には合う人少ないと思うんですけどね。


  • 僕個人としては、乳製品は身体に合わないのですが、スイーツは心の栄養になることがあるので、たまに食べます！^ ^


  • 皆さんはどうでしょうか？


  • とまぁ、今回はこの辺で。
  • それでは、また！


    • ]]>     https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-12052473583.html Mon, 20 Jul 2015 09:31:19 +0900     食事って難しい

    さて、今回の内容は…
    食事です。


    食事の何についてか…


    そもそも食事って難しいですよね。
    何が良くて何が悪いのか。
    色々な情報があり過ぎますよね。


    今日は、良い物でなく、できるだけ避けたい物をざっくりと。


    アメリカ、コロラド大学のコーダイン博士曰く、「1万年以上前の人類に慢性病はなかった」そうです。

    現代でも野生の動物は、糖尿病や自己免疫疾患を患っているようには見えませんね。
    人間と関わっている動物は慢性病になっているようですが。テレビでもペットが癌になったみたいな内容の番組がありますよね。

    これらは、食事だけでなく、放射能や電磁波など様々な要因があるのでしょうが食事の影響は大きいと思います。

    そもそも人間や動物の体は化学物質でできているのか…
    これは誰が考えても、否！！
    ですよね。

    つまり、基本として、添加物や薬なんか身体には必要ないということです。

    これをできる限り避ける簡単な方法は加工品を買わない使わないということ。
    病院に行っても安易に薬は貰わない飲まないこと。

    でも、なかなかコンビニやスーパーで買い物をしない訳にはいかないですよね。
    そんな時は、食品表示の原材料名をチェックすること。多く使われている物の順番で記載されています。できる限り原材料名が少ないものがオススメです。

    あと、調味料にこだわりましょう！
    できるだけ原材料名が少なく品質の良い物を選びましょう。
    値段が少し高くてもそんなに買い替える物ではないと思います。



    今回はここまでにします。

    それでは、また。
    ]]>     https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-12052221320.html Sun, 19 Jul 2015 16:14:03 +0900     鉄のフライパン こんにちは！^ ^




    フライパンを新しく買いました！^ ^



    鉄のフライパンです！


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    毎日使う調理器具は自分や家族の健康と密接です。



    その影響を考えたら、「塵も積もれば山となる」と思いました。




    焦げがつきにくく使いやすいと、フッ素加工（テフロン）のフライパンを使っていましたが、フッ素化合物に神経毒性があることを考え、鉄のフライパンに買い替えました。



    フッ素は、自然の中にあるので少量は大丈夫でしょう。果物や野菜にも入っています。しかし、多量となると強い毒性を示すようです。



    神経ガスや、殺鼠剤の主原料でもあるようですし。




    とは言うものの歯医者さんはではフッ素のコーティングを勧められてきました。



    虫歯の予防になるからと。



    うーん、毒性があるものをなぜ？？





    それは1901年にアメリカのある歯科医がある町の住民には虫歯の人が少ないということから色々調べたら、その地域の水源には高濃度のフッ素が入っていたということから始まっているようです。
    それで、低濃度で使えば虫歯の予防になると考えたのですね。



    現在アメリカの水道水の約70%にフッ素が入っているそうです。



    これはどんな狙いがあるのでしょうね。



    フッ素を水道水に最初に入れたのはナチスということなので少し考えないといけないかもですね。




    私は歯磨き粉は使わないのですが、フッ素入りの歯磨き粉にも注意が必要ですね。




    さて、ではなぜ鉄のフライパンなのか。



    「特に毒性がなく、鉄を少しずつ摂取できるから」これが理由です。



    ちなみ、ここでは鉄の摂取には重きを置いていません。
    鉄を取りたいときはレバーを食べます。



    使いやすさはあまり変わりませんね。


    ただ、洗剤を使わずに洗うのが基本なので「ささら」も一緒に買いました。
    竹を細く切って金具でとめたシンプルなもの。なかなかいいですよ！^ ^

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    こうして少しずつ健康の質を高めていきたいと思います。



    それでは！^ ^


    ]]>     https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-12014580653.html Wed, 15 Apr 2015 13:32:30 +0900     謹賀新年2015


    さて、2015年がスタートしました。




    皆さんはどのような1年になさるのでしょうか。




    私は体調管理について一層深めるとともに家族や友人との時間を大切にしていきたいと思っています。





    また、2014年が「始まりの年」でしたので、2015年は「じっくりと力をつける1年」にしたいと思います。





    こちらは趣味のテニスのラケットです。






    ウィルソンのBLADEブレード98Sです。ストリングは、NXT17、テンションは50です。




    このラケットで試合に出て１勝したいとも思っています。




    身体作りもしっかりやっていくつもりです。




    テニス上手くなりたいです。はい。





    それでは、また。


    本年も宜しくお願い致します。 ]]>     https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-11971797526.html Thu, 01 Jan 2015 12:51:05 +0900     2014年ありがとうございました。


    2014年も年の瀬ですね。


    私は今日が仕事納めでした。


    年末まで仕事があることに感謝です。



    今年もたくさんの方にお世話になりました。


    本当にありがとうございました。





    僕の食のことを少し。

    2014年を簡単に振り返ります。


    身体を変えるため、今年の2月から食べ物を変え始めました。

    身体を変えるとは、組成を変えるということです。

    自分が食べたものが自分の身体をつくります。


    今の身体はおよそ半年前に食べたものでできています。




    まずはコンビニでパンやスイーツ、お菓子などジャンクフードの摂取を控えました。



    4月からは、マゴワヤサシイを実践。



    7月からは、遅延型フードアレルギーで見つかったアレルゲン食材の摂取を控えました。



    12月からは小麦粉、米などの炭水化物を控えました。


    果物をメインにナッツ、魚、鶏肉を摂取するようになりました。



    まだ勉強と実践の繰り返し、試行錯誤の途中ですが、身体は確実に良い方向へと変わっています。




    2015年はこの食に関する学びを更に深め今以上の体調を手に入れたいと思います。



    クライアント様には今以上に健康状態が前に進んだと感じてもらえるよう努めて参りたいと思います。




    また来年も宜しくお願い致します。 ]]>     https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-11971512063.html Wed, 31 Dec 2014 22:00:25 +0900     牡蠣の食中毒



    東京も朝晩の寒さは冷蔵庫並みに感じられるようになってきた気がします。




    ライフコンサルタントの清水です。





    今回は、牡蠣の食中毒について。





    牡蠣の出荷量が増え、美味しくいただける季節になってきましたね。



    ただ、牡蠣は春夏秋冬の中で冬に一番食中毒の危険が高くなると言われています。



    海水がノロウィルスなどに汚染されると牡蠣は海水とともにノロウィルスを取り込み体内で濃縮するそうです。



    牡蠣自身はノロウィルスに対しては大丈夫なようです。


    しかし、その牡蠣を人が食べると食中毒となり、下痢、嘔吐などの症状が出ることがあります。


    ノロウィルスの潜伏期間は１～2日ですので翌日に発症する可能性もあります。


    ですので、生牡蠣を食べる時はリスクを知っておきたいですね。




    調理する際は火を入れる時間と温度が大切になります。


    牡蠣の体内で濃縮されたノロウィルスは熱への耐性があるようです。


    牡蠣の中心温度が85度以上で1分以上加熱するとノロウィルスは不活化するそうです。



    沸騰したお湯なら、１～２分。
    油で揚げるなら、180度以上で4分以上と言われています。

    これらはあくまでも目安ですが、参考にして頂けたらと思います。



    大事な仕事が控えている時や旅行中では少し気をつけたい食材かもしれません。



    知識があれば予防ができます。


    正しい知識を持ち、時間を大切にしていきたいと思います。




    それでは、また。
    ]]>     https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-11954208923.html Wed, 19 Nov 2014 08:49:42 +0900     薄毛



    さて、今回は薄毛です。



    男性も女性も悩んでいますね。




    テストステロンという男性ホルモンが、5αリダクターゼという酵素の働きにより、ジヒドロテストステロンというものに変わります。
    脱毛には色々な原因がありますが、このジヒドロテストステロンは強力な脱毛ホルモンと言われております。




    薬物療法もありますが、まずは日常生活からできることをしていきましょう。




    まず、お風呂での洗髪、シャンプーですね。


    頭皮を傷つけないことと、必要な油分を過剰にとらないように注意したいですね。


    現在、シャンプーについて何を使っているのか分からない方は一度自分の使っているモノを確認してみましょう。
    毎日、または2日に1回は使うものだと思いますのでシャンプーにはこだわりをもっていきたいですね。



    洗い方も大事。
    強くこすらず、マッサージするようにやさしく洗いましょう。
    シャンプーをつける前にお湯で軽く洗うといいです。これで汚れはかなり落ちます。これは物理的な洗浄ですね。
    次にシャンプーで化学的に洗浄すれば汚れとはお別れです。
    この時に良質なシャンプーでないと油分を取りすぎてしまいます。





    そして、食事、栄養について。


    亜鉛やたんぱく質、ビオチンの摂取も大切ですね。
    皮膚や髪に必要な栄養です。



    ビオチンは、ナッツや肉に多く含まれていますが、基本的には腸内細菌が作ってくれます。

    ちなみに、生の卵白にはアビジンといういうたんぱく質が入っていて、このアビジンはビオチンの吸収を阻害すると言われています。長期間生の卵白を摂取し続けるとビオチン欠乏になる可能性があります。


    亜鉛は、牡蠣（かき）に多く含まれていますね。また、牛や豚肉にも含まれていますね。





    日々の生活の積み重ねが数年後、目に見えるカタチになってくるのです。



    つまり、薄毛も予防が大切ということですね。



    僕も1日1日大切に積み重ねていきたいと思います。



    それでは、また。 ]]>     https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-11952162481.html Fri, 14 Nov 2014 09:59:49 +0900     メゾンタクヤ



    東京は、寒くなってきましたね。




    病院や行政ができない隙間を埋めたいと考える、
    ライフコンサルタントの清水  祐輔です。




    今回は僕の持ち物についてです。


    興味のない方は読みとばして下さっても構いません。




    数年前に購入した鞄。


    良質な皮革、丁寧な縫製に惚れて愛用しています。
    一目惚れでしたね。



    メゾンタクヤの哲学の「妥協のない完璧な皮革製品をつくりたい」にも大いに共感。



    この会社の製品は、手に馴染むというか、カラダに馴染むというか使っていてとても心地いい鞄なんです。


    今回は、持ち手の部分が少し傷んできたので、タイに修理に出し、先日僕の元に帰ってきました。


    綺麗になってました。嬉しいです。






    これからも大切に使っていきたいと思います。



    日本でサービス、販売するスタッフの方々にも今後も大きな期待をしています。


    そして、いつも感謝しています。
    ありがとうございます。






    また、コメント下さった方々ありがとうございます。全て読まさせて頂いております。





    ～ little step for a big jump ～




    ]]>     https://ameblo.jp/yusuke-702-orp/entry-11944483079.html Mon, 27 Oct 2014 07:19:33 +0900