こんにちは、優待博士です！

このところコロナ感染が落ち着いており、久しぶりに外出、外食をゆったりできるようになりましたね。オミクロン株が心配ですが、酷いことにならないようにと願っています。

今回、優待博士は、ＡＰカンパニー系列の串亭へランチに行きました。名物・串揚げのランチ御膳1,200円（税込）を注文し、ＡＰカンパニーの優待券千円と現金200円で会計をしました。
串亭は、白木を使った明るく清潔な内装で、お店の方のサービスも良く、快適に過ごせる高級店です。久しぶりに串揚げを頂きましたが、「串揚げってこんなにおいしい物だったんだ！」と感動しました。素材と板前さんの腕の良さが光ります。ここは、食通の方でも満足できる味だと思いま～す。
串揚げ御膳には串揚げが５本ついています。最初に豚ヒレ串を一口食べた時、「えっ！」と驚きました。なんて柔らかく、甘いのでしょう(^O^)。牛メンチカツにもビックリ。肉の王様にふさわしい、牛肉のどうしようもない旨さ。そして、ブリ。これが一番凄かったかな。脂がのっているのですが、決してくどくはなく、とても繊細なやさいし味で、食べていて、愛情を感じました♡。エビ串のプリプリ感、カボチャ串の新鮮さも秀逸でした。
串揚げにボリュームがあるわけではないのですが、素材が圧倒的に素晴らしく、満足感が高いです。レモンが添えられていましたが、素材の味を満喫するため、まず一口はそのまま食べました。そして二口目は、特製のソースをかけて。ソースをかけると、味変著しく、濃厚な串揚げに早変わり。
噛み締めるほど、ひまわりの揚げ油のさっぱり感、素材に応じた絶妙の揚げ具合いが、串揚げを引き立てているのがわかります。お味噌汁も、油揚げ、ほうれん草、ワカメと具が3種入り、手抜きがありません。ご飯も炊き立てで、おいしく、お代わりもできます。
食べ物って、こんなに食べる人思いで、やさしいものなんだ、と気づかされました。最近、外食で食べ放題を何回か利用したのですが、食べ放題だと知らず知らずにガツガツしてしまって、心がすさみませんか。その反動もあったのかな、落ち着いた場所で、美味しいものを、ゆっくりと味わうことの幸せに包まれました。