上段左から右へ

ミズ（山菜）豚肉、ちくわ、人参炒め

ゆでブロッコリー

ゆでカリフラワー

ズッキーニのニンニク、オリーブオイルソテー

ゆでモロッコインゲン

塩キャベツ

きゅうり、ミズ、人参、のざわなの浅漬け

サンキューメロン（八竜ドラゴンで購入）

みょうが千切り

みょうがみじん切り甘酢漬け

ゆで空豆

ゆで卵

さくらんぼ佐藤錦（十文字産）

地元の夏の野菜、果物が出回ってきてうれしい。

直売所も賑やかで楽しい

上段左から右へ

ミズ（山菜）、ちくわ、豚肉の煮物

ジュンサイ

とりむねゆでさき

鶏むね肉のねぎセロリ塩麹漬け

ラデッシュピクルス

たらこパスタの素

チーズ、オリーブ、ハムのマリネ

家族の体調不良、庭の草抜き、木の剪定、家庭菜園、仙台出張・・・と週末は３週間忙しかった。何とか落ち着いてきたらもうジュンサイの季節がきていた。初夏を感じる食材です。

上段左から右へ

カレー

チーズはさみ鶏むねカツ（下ごしらえ）

エビフライ（下ごしらえ）

パイナップルカット

春巻きの具

豆苗と卵炒め

豚肩ローススライス焼き肉のたれ漬け

ニラ、玉ねぎカット

トマト

とりむねゆでほぐし

紫玉ねぎ甘酢漬け

クリームチーズ味噌漬け

素揚げなす

金、土曜日すごく雨が降った。去年の７月もすごかったし。被害が出てしっまた地域もあり、やっぱり異常気象なんだなあ。用心しないといけない。

上段左上から右へ

豚ホルモン煮込み

イワシの梅煮

レンコンひき肉はさみ（てんぷらの下ごしらえ）

サラダ（レタス、カニカマ、コーン、ドレッシング）

なすの揚げ浸し

フレンチトースト卵液漬け（下ごしらえ）

紫蘇の葉

ゆで卵クリームチーズサラダ

冷奴のトッピング（じゃこ、ネギ、胡麻）

スモークサーモン

ねぎ小口切り

昆布鰹節のだし

セロリ塩もみ

塩ふり鶏もも肉

牛肉たれ漬け

炒め用たまねぎ、にら

洗濯も早くやってしまわないと夕方まで乾かなくなってしまうし、見たいテレビ番組見ながらとかしてたら、あーあ、やってしまった・・・。レンコン切っててちょっと切りづらいけどエイってやったら左手人差し指をざっくり。料理も、お風呂も困った。

気温も高くなってきたし短時間で作らないといけないなあと反省。

上段左上から右へ

バターチキンカレー

豚丼

豚ももチャーシュー

タケノコ水煮

アジフライ用下ごしらえ

アジの焼き漬け

煮物（タケノコ、豚バラ、ちくわ）

ちくわキュウリ詰め

トマトカット

きゅうりのすし酢漬け

鶏むねゆでほぐし

鶏もも肉金山寺味噌漬け

ブリ金山寺味噌漬け

浅漬け（きゅうり、きゃべつ、のざわな）

旬のタケノコ、毎週買っては茹でてます。おいしいなあ。

金山寺味噌漬けの素がおいしくて肉も魚も漬けてます。

上段左から右へ

かぶのひき肉詰め煮

たけのこご飯の素

ポテトガレットたっぷりチーズ入り

ポテトサラダ

新玉ねぎレンジ蒸し

卵焼き丸ごとたらこ入り

てんぷら下ごしらえ(たけのこ、こごみ）

煮物（たけのこ、しいたけ、ちくわ）

フルーツ（せとか、キウイ）

カニカマときゅうりのすし酢和え

ピリ辛たたききゅうり

スライストマト

塩もみきゅうり

カブ甘酢漬け

鶏もも肉金山寺味噌漬け

鶏もも肉塩麹漬け

鶏むね肉塩麹漬け

ゆっくり過ごすためにつくっておく。休日に朝昼晩３回作るのも楽ではないからね。

上段左上から右へ

ドライカレー

きんぴら（レンコン、人参、糸コン）

鶏手羽元マーマレード煮

人参しりしりと卵炒め

ちくわと卵炒め

いなり寿司（こごみ、桜の花塩漬け、炒り卵枝豆）

こごみの胡麻和え

鶏むね肉塩麹漬け

鶏もも肉金山寺味噌漬け

鶏もも肉塩麹漬け

長芋わさび白だし漬け

赤パプリカカット（冷凍用）

トマトカット

鶏砂肝コンフィ

レンコン、きゅうり、パプリカサラダ

クリームチーズのレモンハーブ塩

塩もみキュウリ

赤パプリカカット

ついに、ここ秋田も桜満開になりました。冬が寒くて長かった分うれしい。春だー。うれしいなあ。

煮物（鶏もも肉、レンコン、人参）

茹で野菜（モロッコインゲン、菜花）

鶏むね肉そぼろ

長芋しりしり

甘夏入りキャロットラペ

ピクルス（レンコン、きゅうり、人参、枝豆）

鶏むね肉塩麹漬け

スモークサーモンのクリームチーズ巻き

レーズン入りさつま芋サラダ

ソース漬けゆで卵

はちみつレモン和えトマト

鶏もも肉金山寺味噌漬け

金山寺漬けの素を購入。スーパーの試食でおいしかったので。

副菜ができていると楽。メインだけ調理すればいい。

油揚げ巾着（中身は卵）、厚揚げひき肉はさみ

パン焼き器の食パン

冷凍用ミックスきのこ（まいたけ、えのき、シメジ）

エスカベッシュ（サバ、紫玉ねぎ、人参、きゅうり）

茹で手羽元

茹で野菜（ブロッコリー、小松菜）

さつま芋レモン煮

桜の花の塩漬け入り大根甘酢漬け

リンゴジャム

赤飯の素（天甲小豆）

蛇腹キュウリ塩もみ

はちみつレモン

塩、レモン、ローズマリー漬け鶏もも肉

他の地域ではどうなのかな？赤飯用の豆、天甲小豆。炊いても割れないし、小豆より色が濃く出ます。テレビや本では小豆で炊くようですが・・・。一袋茹でて多い分は冷凍保存しました。

万能たれ

豚バラ角煮

皮むきグレープフルーツ

塩もみ千切りキャベツ

ハム、玉ねぎ、きゅうりマリネ

塩もみ薄切りキュウリ

油揚げ煮（いなり寿司用）

しりしり人参と明太子炒め

大学芋

きゅうり、人参、キャベツ、野沢菜の浅漬け

塩麹漬け鶏むね

塩麹漬け赤魚

トマト塩ふり

ちくわ、厚揚げ煮

舞茸、しめじディップ

肉、魚は焼き立て、揚げたてが食べたいのでその前の段階まで仕込んで置く。煮物は味が染みるとおいしいので作り置きしておく。

２～３日は楽できそうだ！プロ野球が開幕してテレビ観戦に忙しいのです♡