https://ameblo.jp/yuzuki5555/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja
ぶつ切りにしたマグロを酒とわさび醤油を合わせたものにしばらく漬ける。

下ろした山芋、千切りにした大根を併せて食べる。


オプションとしては、卵、納豆、もずく、オクラ、しょうがなど。

味噌汁や温かい煮物なんかがよく合う。
]]> https://ameblo.jp/yuzuki5555/entry-10910142450.html Wed, 01 Jun 2011 20:27:49 +0900 夏野菜カレー。

にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、鶏胸、ピーマン、ナス、カットトマト缶詰め、すりおろしりんご。
にんじんもおろせば良かった。


ルーとカレー粉半々で入れて、味が足んなかったため醤油とウスター投入。
トマトの酸味とりんごでさっぱりめ。
]]> https://ameblo.jp/yuzuki5555/entry-10904476635.html Fri, 27 May 2011 11:30:24 +0900
今日の晩飯。
鶏胸肉と豆腐のハンバーグ、水菜餡掛け。
胸肉一枚をミンチにして水切りした豆腐二丁とみじん切りにした玉ねぎと混ぜて焼く。
つなぎは卵と片栗粉。
味付けは餡掛けにするため、生姜と塩胡椒のみ。

ハンバーグを焼いた後のまだ熱いフライパンにしょうゆ、酒、砂糖、はちみつを入れて煮立ったら水菜、水溶き片栗粉。
ちょっと片栗粉入れすぎて固めの餡になった。

全体的に白っぽいので水菜がアクセントに。熟れたトマトを添えて。


]]> https://ameblo.jp/yuzuki5555/entry-10899072422.html Sun, 22 May 2011 00:08:17 +0900
晩飯。
やさいどっさり冷しゃぶ。

レタスはちぎって、その上にとんしゃぶ。
千切りにした大根、人参、きゅうりをドサッと乗せる。

タレはぽん酢ベースに、ごま油、みじん切りにしたにんにく、しょうが、小口切りのネギ、いりごま、酒、こいくちしょうゆ、ゆずこしょう、昼間作ったピーナツバター。
更にお好みでネギラー油、ゴマドレ、スイートチリ。 ]]> https://ameblo.jp/yuzuki5555/entry-10896831664.html Thu, 19 May 2011 21:57:40 +0900
ピーナツバター。

フープロもっといいやつほしいな。
バターの塩味が案外強い。
冷たくなったら多少変わるか？


むきピーナッツ140g
バター40g
砂糖大さじ３
はちみつ大さじ１ ]]> https://ameblo.jp/yuzuki5555/entry-10896447794.html Thu, 19 May 2011 15:19:57 +0900

今日の夕飯。
簡単ドリア。

昨日のシチューをご飯にかけてグリルで30分。
普通のチーズの上に、粉チーズ＋パン粉＋バジルはいつもだけどこだわり。

シチューがちょっと薄かったかも？
あつあつなら濃い方が味わえる気がする。


]]> https://ameblo.jp/yuzuki5555/entry-10894934313.html Tue, 17 May 2011 23:10:32 +0900