今回は簡単アレンジでもっとおいしくいただけるレシピを教えちゃうよ～

お昼や晩御飯にするもよし！
お夜食にするもよし！！

かんたん手軽だから、ぜひ試してみてね(・ω≦)b


●お品書き
    ⇒ サッポロ一番 塩ラーメンでカルボナーラ
    ⇒ チキンラーメンでチキチキ炊き込みご飯



【サッポロ一番 塩ラーメンでカルボナーラ】

材料：1人前
サッポロ一番 塩ラーメン：1袋
ベーコン：45g
スライスチーズ：1枚
卵：1個
牛乳：200㏄
水：100㏄
コショウ：少々

作り方：
1.オリーブオイルでカリカリにベーコンを炒め、一旦皿によける

2.牛乳と水を鍋で沸騰させる。

3.麺をいれて、ほぐすように混ぜる。

4.卵1個に塩ラーメンの粉スープを3分の1入れて混ぜておく

5.水分が飛んだら、火を止め4.とチーズを入れてよく絡める。

6.麺の上にベーコン、ラーメンの付属の胡麻、コショウをふりかける。




完成(＊>ω<＊)
サッポロ一番 塩ラーメンでカルボナーラ

濃厚な卵とチーズのソースが麺に絡まってボーノ！！！
コショウもぴりっときいてていいアクセントだよ～

牛乳で麺を湯がくからクリーミーに仕上がるね★

コツとしてはラーメンの付属スープを3分の1にすること！！
全部入れたらしょっぱくて食べられないよ～

ベーコンの塩味もあるから、思ったより薄めに仕上げてね～



【チキンラーメンでチキチキ炊き込みご飯】

材料：2人前
チキンラーメン：1袋
お米：2合

水：380ｃｃ
ねぎ：少々
ごま油：少々

作り方：
1.お米を30分、水につけておく

2.水を一回きったお米に水（380ｃｃ）を加え、上から砕いたチキンラーメンをふりかける

3.普通にご飯を炊く

4.ご飯が炊けたら、ネギとごま油をふりかけ蒸らす。

完成！！
とっても簡単「チキンラーメンでチキチキ炊き込みご飯」

チキンラーメンのうまみがご飯に移って、ごはん一粒一粒がうまいぞ～
ごま油の風味とネギのしゃきしゃきも相まって何杯でもおかわりいけちゃう(・～。・)

おにぎりにしたらお夜食にぴったり！

※１食で食べきれない場合は、冷蔵庫で保管してね。
    炊飯器の保温だとご飯がいたんじゃうよ～


どうだったかな？
とっても簡単なのに、こったメニューぽいでしょ♪

この秋は、ぜひ自分の好きな袋めんをアレンジしてみてね


さてさてDaiちゃんは、次のメニュー研究にいそしむんだけど・・・
今回で一旦ブログを休載します(・ω・)
再開の目処がたってないので、「最終回（仮）」♪

ではでは、また機会があればよろしくね～（・ω・）ノシ

2.1の鮭フレークをかんたん酢に10分浸す。

3.2を炊き立てのごはんにかけて、切るようにして混ぜる。
  ※炊き立てごはんのほうがお酢がなじみやすいよ！

  ※すし酢の目安はお米の重さの1割

4.3に千切りにした大葉、ごまを混ぜる。うちわをあおぎ酢飯を冷ます。

5.お皿によそったら、錦糸卵とのりをかけて完成！



完成！！夏の鮭ちらし！！！

鮭フレークの塩味と酢飯、大葉の風味とごまの香ばしさが合体して
さっぱりおいしいちらし寿司～

大人からお子様まで好評間違いなしだよ(・ω・)v

 
冷蔵庫で冷やしてもおいしいよ～
※あんまり冷やしすぎると酢飯が硬くなるから注意してね。


今回は、簡単・手軽に作れるように
できるだけ手間がかからない工夫をしてみたよ～

●「鮭の切り身」を鮭フレークで代用
●すし酢に「かんたん酢」を使用

   ⇒ かんたん酢についてはコチラ参照
●錦糸卵は既製品を使用


とっても簡単に作れるから、「暑くて料理する気がでない～」って
時にもおすすめだよ(・ω・）ｖ


この夏の定番メニューにいかが？


さてさてDaiちゃんは、次のメニュー研究にいそしむよ。
ではでは、また次回。

「カレー」

どっちも辛くて熱いのに夏でもハフハフ食べられちゃうよね～


これを合体させて「マーボーカレー」にしてみたので、みんなに紹介するよ！

カレー好きのDaiちゃんが20年以上研究して作ったカレーレシピの1つだから
間違いなくおいしいよ！！！


普段はマーボー豆腐もカレーも1から材料をそろえて作ってるんだけど
みんなにも試してほしいから今回は簡単なレトルトを活用したレシピにしてみたよ！
ぜひ試してね♪


【マーボーカレー】

材料：(2人前)

マーボー豆腐の素：丸美屋 マーボー豆腐の素 中辛(3人前)
絹ごし豆腐：1丁
カレールー：適量（フレーク状がおすすめ）
トマトジュース：200ml(無塩)
水：100ml


作り方：
1.絹ごし豆腐を賽の目に切って、沸騰したお湯で2～3分ゆでる。

 ちょっと小さ目に切るとカレーになじみやすいよ。

2.マーボー豆腐の素、トマトジュース、水をフライパンに入れ、煮立つまで加熱する。

3.2に1の絹ごし豆腐をいれ、豆腐が崩れないようにそっと混ぜる。

4.火を止めてからカレールーを入れ、混ぜる。

  ※今回は大さじ3

5.4の味をみて水で調整してから、水で溶いたマーボー豆腐の片栗粉液をかける。

6.加熱しながらとろみ具合を見て完成！！



完成！！夏でもおいしいマーボー豆腐+カレー ＝ 「マーボーカレー」

作るコツとしては、カレーにもマーボー豆腐にも相性がいい「トマトジュース」を使って
お互いの味をなじませること！
あとは、水溶き片栗粉もいれるからとろみ具合をカレー粉(フレーク)、水で調節することだよ！


味は、マーボーのうま味と辛みをカレーでコーティングした最強の食べ物(・∀・)だよ！！
暑くて汗をかいちゃうのに、次の一口が止まらない…おいしい～(≧ω≦)

ごはん、マーボー豆腐、カレー 三位一体で食がすすまないわけないじゃな～い♪
夏バテなんて吹き飛ぶからぜひぜひ試してほしいな。

ちなみに、マーボー豆腐の素には甘口～辛口まであるからそれぞれ好きな辛さで作れるよ～

丸美屋 様～

⇒ http://www.marumiya.co.jp/product/series/chuka/mabo/
 

あとおすすめのフレーク状カレールー

＞横濱舶来亭　カレーフレーク　こだわりの中辛180g

⇒ https://www.ebarafoods.com/products/detail/YHTC180.html

あと、もうちょっとだけ手間を加えて、チャーハン(塩抜き)を作ってからかけると
さらに中華要素が備わって…最強～だよ。


おいしい+おいしい＝すっごくおいしい!!
の方程式！

みんなもいろんな組み合わせで自分だけのおいしい料理作ってみてね～


さてさてDaiちゃんは、次のカレーを開発するために研究を続けるね(・ω＜)
ではでは、また次回。

やぁ、みんな。
ザグザグ編集部の”Daiちゃん”だよ。

夏が近づいてきたね～
夏と言えば・・・やっぱり「そうめん」だよね(・▽・)

お中元でもらったり、手軽に調理ができるから
ごはんが「そうめん」ってことが増えると思うんだ～

出汁がおいしい冷たいおつゆでツルツル～
暑い夏でもするっと食べられていいよね！！(・ω＜）

でもどんなにおいしいものも、立て続けに食べると
どうしても飽きちゃうよね～

そこで、おつゆ以外のそうめんのソースをみつけたから
みんなに紹介するね★

どちらかというとがっつり系だから、おつゆに飽きちゃった人におすすめだよ！！
どれも、ゆでたそうめんにかけるだけ！！

丸美屋 かけうま麺用ソース

⇒ http://www.marumiya.co.jp/product/series/chuka/men/

※HPで紹介している商品の中で一部取扱いのないものがございます。

●ジャージャー麺

⇒ 甜麺醤の甘辛い風味が効いてて、お子様が大好きな味だね！
   もちろん、Daiちゃんも大好きです(・ω・)
   肉みそ風味だから、きゅうりにつけてもおいしいかもね。


●麻辣(マーラー)麺

⇒ 麻は辛み。辣はピリッとしびれる感じ。
   二つが合わさって辛旨い～！！！

   夏ってどうして辛い食べ物がおいしいんでしょう～
   濃いうま味にしびれる辛さ！ビールがすすむ～


●汁なし坦々麺

⇒ カップめんや、コンビニでも人気の汁なし坦々麺！！
   胡麻の風味が濃厚で香ばしい～
   なくなってた食欲も復活すること間違いなし！！


いや～どれもガッツリ系で、スタミナつきそう！
暑い夏でもも香りや風味で食欲がわいてくるから不思議だよね～


野菜や豆腐にかけたり、ごはんと一緒に炒めて焼き飯にしてもおいしいんじゃないかな？



それでも！
暑さで食欲がないなら・・・こちらがおすすめ！

【納豆スナックそうめん】

ねばねば納豆もおいしいけど、もっとサクッと食べられるように
スナックを使ったそうめんだよ～

カンロ プチポリ納豆スナック醤油味

⇒ https://www.kanro.co.jp/product/detail/id=703

材料：
そうめん：適量
納豆スナック：適量
麺つゆ：適量(今回は濃縮つゆをそのまま使用)
薬味：ネギなどをお好みで

作り方：
1.そうめんの上に材料を全部かけるだけ！！



サクッとした食感の納豆スナックがアクセントになって、するする食べられちゃう(≧ω≦)
味はしっかりと納豆の味なのにねばねばがないから、食べやすいよね。

もちろんねばねばが大好きだったら普通の納豆をかけてね。
Daiちゃんはどっちも好きかな～

ちなみに、「納豆スナック」は単体でもとってもおいしいよ～
もう止まりません！ポリポリ(・ω・）



どうだったかな？
暑い日でもおいしいそうめんを食べれば元気になるよね～
ほかにも一工夫でいくらでもおいしく食べられちゃうからぜひぜひ自分好みの食べ方を見つけてね～

さてさてDaiちゃんは、流しそうめんパーティーを計画しよ～っと
ではでは、また次回。

タルタルソースは卵とマヨネーズが基本で、アレンジで生玉ねぎやセロリ、ピクルスを入れるんだよね～
そこでピクルスがありなら、漬物のたくあんでもよくない？
ってことで作ってみました～

やみつき間違いなしのタルタルソースをお試しあれ(・ω＜)☆


●やみつき！たくあんタルタル

【材料】

・たまご・・・2個
・たくあん・・・適量
・マヨネーズ・・・大さじ4
・酢・・・少々
・コショウ・・・少々

【作り方】
1.ゆで卵をつくる。
2.たくあんを粗めのみじん切りにする。

3.ゆで卵をつぶし、2.を加えてからマヨネーズで合える。
4.酢とコショウを加えてさらに合える。

完成！
やみつき！たくあんタルタル～


たくあんの食感と塩味、甘みがアクセントになって
普通のタルタルソースより何倍もおいしく感じるよ～

お酢とコショウもいいアクセント～(*´･v･`)

エビフライや白身魚のフライなど、揚げ物にばっちり！

Daiちゃんはいつも軽くあぶった「ひらてん」にこのタルタルをかけて
おつまみにしてます。ウマウマ(*^▽^*)

たくあんの代わりにらっきょをいれてもおいしいかも☆
他にもマッチする漬物があるかもだから、みんなも好きな漬物で試してみてね～

さてさてDaiちゃんは、次なるアレンジソースを開発するよ～
ではでは、また次回。

「野菜一日これ一本」

⇒ https://www.kagome.co.jp/products/drink/A3363/

味が苦手な人がいるかもだけど、炊き込みチキンライスにしたら

お子様もバクバク食べちゃうこと間違いなし！

簡単だし、ぜひ試してみてね♪


●炊き込みチキンライス

【材料】3人前
・ごはん・・・2合
・鶏胸肉・・・80g
・野菜ジュース（野菜一日これ一本）・・・200ml
・水・・・
・塩・・・少々
・コンソメ・・・固形１個
オムライスにするなら
・たまご・・・3個
・牛乳・・・大さじ3
・ケチャップ・・・大さじ3


【作り方】
1.研いだお米を浸漬させる。
2.お米に野菜ジュースをそそぎ、炊飯ジャーのお釜のメモリ通りに水を加える。
3.鶏肉、塩、コンソメをいれて、普通に炊く。
4.炊き込みチキンライスの完成！
5.たまご１個に牛乳大さじ１を加えて、よく溶く。
6.熱したフライパンに油をしき、5.を流し込む。
7.火を止めて、薄くたまごを焼いたら4.にかぶせケチャップをかける。

完成！
簡単♪炊き込みチキンライス からの オムライス～

↓

材料を混ぜて炊くだけで、ふんわりチキンライスができちゃうよ♪
野菜ジュースは甘くないトマト成分が多めのものがいいよ(＾▽＾)

食欲そそる香りにふんわり酸味が利いたチキンライスはサイコー
たまごを載せれば、手軽にオムライスができちゃうよ！！

チキンライスがケチャップでべちゃべちゃになっちゃう人は
この炊き込みチキンライスが簡単でおすすめだよ～

ちなみに炒めて作るなら、具材を炒めてごはんの前にケチャップを投入～
軽く炒めてからごはんを混ぜるとべちゃべちゃになりにくいよ。

大人から子供まで大好きチキンライスを手抜きで作っちゃおう(・ω＜）☆

さてさてDaiちゃんは、次なる炊き込みご飯の研究をするね～
ではでは、また次回。

7.火を止めてから溶き卵をいれ、軽くかき混ぜる。
    ※余熱で卵に火を通すと、ふわふわ卵になるよ！

完成！
簡単手軽なダイコンのカレースープ

しっかりとしたカレーではなく、おいしい根菜のスープにカレー風味が利いている感じだよ(*・ω・*)

ダイコン、ニンジンの甘みがカレーのスパイスやベーコンの油とマッチして・・・
おーいーしーいー！！！

汁物なのにカレー
大人も子供も大好きな味間違いなし♪

トマトやレタス、玉ねぎや
豚バラ肉、鳥モモを入れてもおいしいよ～

そうめんを入れて、カレー温麺としても絶品です！
※その場合はコンソメじゃないくて和風だしが合うよ


どうだったかな？

ダイコンとカレー 、合いそうでしょ(>ω<)b

他にもマーボーカレーや中華カレー（ライスがチャーハン）などなど、いっぱい開発してるから
また次の機会で紹介するね。


ではでは、Daiちゃんはお花見で食べられるカレーの開発に取り組むよ～

基本、具材を食パンに挟んで焼くだけ！！！

●和風！ツナのりサンド


【材料】（1人前）
・食パン・・・2枚(10枚切り)
・ツナ缶・・・1缶
・味付け海苔・・・2枚
・マヨネーズ・・・大さじ1
・こしょう・・・少々
・しょうゆ・・・少々



【作り方】
1.ツナ缶のオイルをきって、マヨネーズ、こしょう、しょうゆをまぜる
2.食パンに1.の具材を載せてから、味付け海苔を並べる

3.ホットサンドメーカーで挟み、片面2分、もう片面を2分焼く

ホットサンドメーカーがなかったら、熱したフライパンのそこで片面を押しながらフライパンで焼いてね～

基本はツナサンドだけど、しょうゆとのりでほんのり和風！！
朝にピッタリの一品だね♪




●簡単手軽カレーサンド

【材料（1人前）】
・食パン・・・2枚(10枚切り)
・カレー・・・適量（ちょい食べカレー）

・チーズ・・・1枚


【作り方】
1.食パンにカレー、チーズを載せて、さらに食パンを重ねる。

3.ホットサンドメーカーで挟み、片面2分、もう片面を2分焼く



かりかりなパンの中からとろーっと熱いカレーとチーズがたまんない！！
普通のカレーだと扱いにくいから「グリコ ちょい食べカレー」がおすすめだよ～
※パウチで温めなくてもOKだからアウトドアにもおすすめ。

朝ごはんというより、お弁当や夜食にいいかも～


番外編！
●ホットあんぱん


【材料】
・あんぱん・・・2個（薄皮あんぱん）

【作り方】
1.ホットサンドメーカーで、あんぱんを片面2～3分ずつ焼く。

まわりがパリパリで、中のあんこがしっとり暖かかくておいしい～
同じシリーズのクリームパンでやっても、やっぱりおいしい（＞ω＜）ｂ

どうだったかな？
ホットサンドメーカー一つで簡単手軽においしいホットサンドが食べられるよ～
フライパンでも作れるけど、やっぱり専用メーカーがあるとやりやすいね。

みんなもいろいろ挟んで試してみて。
でも水分が多いとサンドがパリっとしないから野菜はやめたほうがいいかな～

ではでは、Daiちゃんはこれから外でホットサンド作ってくるよ～

【シーズニングスパイスとは】
スパイスとハーブに、塩や調味料をブレンドしたもの。
味つけ・風味づけが手軽にできて便利なアイテムです！
※S&B シーズニングマジック サイト参照
https://www.sbfoods.co.jp/seasoning/secret/


材料とスパイスをまぜるだけだったり、まぜて焼くだけだったり
すっごく簡単なんだけど、スパイスの風味でとってもおいしいんだよ～


今回は3品紹介しちゃうね。

まずは小鉢やおつまみにおすすめ！
●韓国風たたききゅうり


【材料】（2人前）
・きゅうり・・・1本(100g)
・ごま油・・・大さじ1
・スパイス＆ハーブ シーズニング 韓国風たたききゅうり・・・1袋

【作り方】
1.きゅうりのヘタをおとし、たたいたあと食べやすい大きさにちぎります。

2.油に本品を入れてよく混ぜます。

3.【2】に【1】を加え、味がなじむように和えます。

【動画】

ん～きゅうりの食感とごま油の香ばしさ、そしてちょいピリ辛な味があいまってサイコー(≧ω≦)
(・ω・)ポリポリ
無限に食べられる気がする～
(・ω・)ポリポリ
箸休めにいいし、ビールのお供にも最適！！！



次はおかず
●鶏の香草焼き


【材料】（2人前）
・鶏もも肉（ひと口大）・・・1枚（250g）
・スパイス＆ハーブ シーズニング 鶏の香草焼き・・・1袋

【作り方】
1.鶏もも肉に本品をまぶします。

2.アルミホイルを2重にし、肉汁がこぼれ出ないように四隅を軽く絞り、【1】の肉を重ならないように並べます。

3.オーブントースターで焼きます。（1000W 約10分）
※焦げる場合は、肉の上にアルミホイルをのせてください。

【動画】

まぶして焼くだけ！！
オーブンで焼いたら、外はカリッ、中はプリプリの鶏肉がおいしい(//▽//)

ハーブが効いて、塩コショウのみよりうま味を感じるよ！！
ごはんにも、パンにもあっちゃう1品♪


最後はごはんもの！！！
●ガーリックライス


【材料】（2人前）
・ごはん・・・茶碗約3杯（400g）
・サラダ油・・・大さじ1
・スパイス＆ハーブ シーズニング ガーリックライス・・・1袋

【作り方】
1.ごはんを油で炒めます。

2.いったん火を止めて本品を加えます。

3.再び火をつけ、よく混ぜながら炒めます。

【動画】

フライパンで炒めるだけ！！
白ごはんもいいけど、にんにくが効いたごはんって・・・おいしすぎ～

香ばしさが食欲をそそって、何杯でもたべられちゃいそう！！！



どうだったかな？
本当に簡単に1品できちゃうから、ぜひ試してみてね～

ほかにもいろんなラインナップがあるから、いろいろ探してみるのも楽しいよ！！
S&B さんの特設サイトもあるからぜひ見てみてね。

特設サイトはこちら
⇒ https://www.sbfoods.co.jp/seasoning/

さてさて、Daiちゃんは今晩のおかずを探してくるよ～

今回は、おすすめの芋焼酎があるから紹介するね♪


●魅惑の刻

＊ザグザグで好評販売中！！

＊一部お酒の取り扱いがない店舗もございます。

この焼酎は、安納芋を使った芋焼酎なんだ(＊＾０＾＊)

安納芋といえば、スイーツでも良く使われているよね～
Daiちゃん、安納芋のお菓子もDAISUKI☆

お菓子に使えるくらい濃厚な甘みで、でもあとが引かなくて
とってもいいさつまいもなんだよ！！

そんなお芋を贅沢に使っているのが「魅惑の刻」なんだ～（●・ω・●）

一口飲めば、スィーって体にしみこんでいく感じかな。
もちろん焼酎だからアルコール度は高いんだけど、甘い香りと癖がない後味で
焼酎好きはもちろん、初心者や女性の方にもおすすめできる一品だよ～

「芋くさくて、芋焼酎が苦手」
って人にも、ぜひ試してほしいな。


寒いからどうしてもお湯割りを試したくなるんだけど
とにかく香りが好きだから、Daiちゃんはロックをおすすめ！！！

氷が溶けて、少しずつ風味が変わっていくのを楽しむのが好きだな(≧▽≦)


もちろん、水割り、お湯割りもおいしいし、「お茶割り」ってのもいいかもね。

ぐびぐびいかずに、こたつでまったりとちびちび飲むのもオツなんじゃないかな？
年末年始にしっとりと飲むには最高のお供だと思うよ～

今年の年末年始は、芋焼酎にチャレンジしてみてはいかがかな？
ではでは、Daiちゃんはおつまみを作りつつ、晩酌を楽しむよ！！