今日はタイ料理　カオマンガイ☆を作りました☆

あっさりとヘルシーでとても食べやすく人気です。

調味料はタイメーカーの調味料を使用します

食材は冬瓜、ニンニク、パクチー、ネギ、生姜、鶏胸肉、ササミ、鶏ガラ用肉

☆ご飯炊くスープつくり
パクチーの根っこをかくし味として、にんにく二カケ程つぶし入れ、鶏ガラ肉、鶏胸肉、ササミ、

パクチーの茎を入れ煮込みスープを作る（水の量は適量で　後にスープとして頂けるので多い目でもok）

スープが煮込めたら、お玉で八杯（ご飯三合分）
ご飯用に取り出す。
スープは冷ましてからニンニク２カケ程とパクチーの茎を一緒に入れて

ご飯を炊く

残りのスープは、ササミ、胸肉を取り出してコンソメを入れてスープとして頂けます

カオマンガイソース作りは、タイ調味料スープと生姜で作ります

出来上がり★

なかなかタイ調味料を入手するのは難しいけど、調味料さえ揃えれば

タイ料理も簡単に自宅で作れます＾－＾

ビールと一緒に召し上がれ

先日　奈良県生駒市にある　石鹸作り教室へいきました

http://joessoap.com/shop.html

自然派志向のオーナーのオーガニックへのこだわりが良く分かるお店であり

石鹸の素材がさぞ良いのでしょうか！オーナーのお肌は赤ちゃんのようにプルプルでした

石鹸作りは教材費込で￥３５００で丁寧に教えて頂きスムーズに作ることができました

植物が本来持っている特徴や香り活かしたオーガニック・ベジタブルソープに

好きなハーブや精油（香料）を自分の好みで作り自分だけのオリジナル石鹸が作れました

しかも牛乳パック１個分作れるのでお得感もあります

子供教室や英語で手作り石鹸教室なども開催されていて楽しく勉強も出来て一石二鳥ですね

shopにはNew Yorkより輸入されたカラフル＆ユニークな石鹸も販売されていました

お近くに来られた方、ご興味かる方はよければお楽しみください

場所が近鉄奈良線生駒駅のりかえ一つ目の駅で駅前にあるので便利でした

皆さま　如何お過ごしでしょうか？

近日タイで購入した”Thai Spicy Salad Seasoning Powder"を使って作りました。

作り方は簡単でした

タイ風はるさめサラダ（ヤム　ウンセン）のレシピ

材料；　春雨、豚ひき肉、ライム（すだち、レモンでもok）、パクチー（三つ葉ok）、

紫玉ねぎ（なければ普通の玉ねぎｏｋ）、ナンプラー

①春雨を茹でる。
②豚肉も違う鍋で茹でる。
③豚肉を茹でた茹で汁（大さじ４くらい）に、調味料パウダー（購入したもの）を入れ混ぜる。
④　↑　に、全部の具材を入れ、ライム、ナンプラーを入れて混ぜ合わせる。
出来上がり～★

ピリッと辛さとしっかりとした味でタイ料理らしくビールに合うお料理で家族にも好評でした

また他のタイペーストでお料理挑戦してみます＾＾

（左から①パットタイ（タイ風焼きそば）　②ホーリーバジルの葉ペースト（チキンが合います）

③グリーンカレーペースト　④パナンカレーペースト（天然のハーブとスパイスを使い、新鮮さと風味を損なわないように仕上げたカレーペースト）

今日は沢山の子供ちゃん(小学生）がお店に来てくれました☆

そしてなかなか子供さんはシビアな目を持ってますね！

商品に対して辛口コメント！高いもの、安いもの、価値を分かって大人と一緒に話しているようでした。

今時の子供さんは賢い☆

店主（あたし）を見るなり、「タイ人ですか？」って！！「話し方が片言ですね」って

そして大人たちに「奈良にきてタイ雑貨買うの？」と言いながらお箸を購入してくれました

御帰りの際は「タイ人って言って御免なさい」って＾＾可愛い御子さんでした

参りましたGW.は家族連れのお客様が多く、奈良を満喫して頂いて奈良をもっと好きに

なってくれると嬉しいです

今日は以下散歩にて(*^▽^*)

奈良五重塔　　　　　　　　　　ならまち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元興寺（世界遺産）

しかしならまちはにぎわっております。１Ｆの京勘酒店は利き酒を呑むお客さまで

にぎやか　さてOHANAも朝から家族連れのお客さまや女子2人組のお客様沢山来店して

「かわいいね」連呼、喜んで貰えて大変有難う御座います

野菜のマグネットお買い上げ頂きましたマンゴスチン、ドリアン、スイカ、などなど、可愛らしく、実用性も

しっかりありますので活用大です☆お買い上げ有難うございました