豚肉の焼肉タレ炒め

豚肉を 冷蔵庫に残っていた残り野菜と一緒に炒めて、

味付けは焼肉のタレだけにしました。味がちょっと濃いめだから、

レタスと一緒に食べたらちょうどよかったです。

最近モズクにハマってよく買って食べます


こんな感じで今年も梅雨を乗りきりたいと思います

 
 お好みナムル載せビビンパ

　作り方は簡単です

　　１、豆もやしとほうれん草はサッと茹でて、基本的にちょっと薄めで
味付けしますけど、塩、ごま油、ニンニク、味の素です。

　　２、ひき肉はフライパンで炒めるが、味付けはオイスターソースだけです。

　　３、上に載せたコチュジャンは自分でアレンジして作ったもので、
家にあるコチュジャンに醤油、料理酒、いりごま、ニンニク、
水あめをいれて合わせるました。

あとはご飯の上に載せてまぜまぜするだけです。

冷蔵庫のあまりものなくしたい時はこのメニューが一番最適だと思います。

今日はお昼もしっかり食べたし、これから色々な用事済ませていきたいです。

調理方法：
　
１、にらの和え物

　まずにらを三四センチくらい切って、お湯でサッと茹でてから、刻んだ
　白ネギと塩、醤油、味の素、ラー油、いりごまをお好みで入れて混ぜます。
　ちょっとピリッとして、夏にはスタミナが付きます。今日作ったのは塩入れ
過ぎて、ちょっと辛かったので失敗かな

２、鶏肉とシイタケとジャガイモの中華煮込み
　
まず鶏肉とじゃがいもはちょっと大きめに切って、シイタケも半分に切っておきま
す。油を熱したフライパンにまずニンニクと鶏肉をいれて黄色くなるまで炒めて、
そこにジャガイモとシイタケを入れます。　合わせてちょっと炒めてから、
刻み生姜、醤油、八角粉、花椒、味の素、水を鶏肉が浸かるまで入れる。
そして弱火でごとごと二十分ぐらい煮込みます　最後に汁が少なくなったら
白ネギ入れて混ぜたらできあがりです。この一品は中国の香辛料が入ってる
から本当に美味しかったです。

これから私のブログを見て下さるかたもたくさんのコメントのせてくれたら
嬉しいです。

野菜たっぷり韓国風トッポギ