イタリアチーズとして非常に有名な。。。。あの

『パルミジャーノ・レジャーノ』　です！

ここで、パルミジャーノ・レジャーノについて少し紹介します。

パルミジャーノ・レジャーノは、

イタリアチーズとして非常に有名。

2年以上熟成させた豊かな香りと

コクのある深い味わいが楽しめるチーズだそうです。

うまみ成分である白いアミノ酸の結晶がジャリジャリしていて

甘くてしっとりとした味わいだとか。。。

そして、そのままかじるのは勿論、

おろして料理にふりかけると

料理の味もワンランクアップするそうです！！

（説明書より引用）

私自身、パルミジャーノ・レジャーノを家で食べるのは初めての経験。

食べる前からドキドキしました。

ナイフで切ったのですが、、、

しっかりしていて少し硬めな感じでした。

お皿に乗せて、

「こ、、、これが噂のうまみ成分、アミノ酸の結晶かぁ」

と思いながら、しばらく観察。

そして、上の写真から更に小さく一口大に切って

いよいよ試食。

美味しい・・・！！！

元々チーズが大好きであった私には、たまらない一品でした。

まず、香りが非常に強くて良かったです。

そして、説明通りジャリジャリとした食感のうまみ成分。

味も非常にしっかりとしていて

本当にコクのある深い味わいが楽しめるチーズでした。

チーズ好きな方に、一度は試してもらいたい一品です！

今まで食べたチーズでは、一番好きです。

さっそく今日からお気に入り（笑）

今回は、そのまま食べましたが、

おろして料理にかけると味がワンランクアップするようなので

そちらも是非試してみたいと思います。

味が濃いため、個人的には、お酒にも合うのではないかと思いました。

今回パルミジャーノ・レジャーノが気になった方の為に、

インターネットで購入できるサイトをご紹介しますね。

株式会社オーダーチーズ

チーズが気になった方は是非一度アクセスしてみてください。

短時間しか見られないし、

その間も絶えず変化し続けているから

いつまでも見ていたいって思うんです。

たまたま、通りかかった場所からの夕日が

非常に綺麗だったので

また思わず写真を撮ってしまいました。

本当に素敵で、何も考えずに

ただただ眺めていました。

そして、私が夕日を好きなもう一つの理由。

それは、夕日がどこから見ても素敵であるから。

国境とか一切関係なく、どの国から見ても夕日は同じ。

何だか世界は繋がっているって感じられる瞬間でもあると個人的には思います。

ちなみに、これは別の国から見た夕日。

どちらも本当に感動する位綺麗で

いつまでも眺めていたいって思いました。

ぁ、もちろん日の出も好きです♪

いつものようにドリンクを頼んでランプの下で待っていたら、これが出てきた。

こんな、、、、メッセージを書いて頂いたの初めてです！！！

「Thank you」っていう何気ない一言。

でも、すごく心に響いて、

なんだか、とっても暖かい気持ちになりました。

気が付いたら席でニコニコしちゃってました。

おかげさまで今日1日温かい気持ちでスタートさせることができました。

スタバの店員の方に感謝。

そして、お昼には私の大好きな「チーズケーキ」。

ん～～～～～～。幸せでした（笑）

午後に向けてしっかりと充電することができました。

こぅいった、小さな幸せの積み重ねってとても大きいと思います。

気持ちに余裕がなくなりがちな時こそ、この小さな幸せをしっかりと感じ、

日々温かい気持ちで頑張っていきたいです。

ある日の帰り道、、、

歩いていたら道の真ん中に大きな桜の木を発見。

「あれ、こんなところに桜なんてあったっけ・・・？」

毎日のように通る道だったので、今まで気が付かなかった事に驚いた。

（桜の木を真上から撮ってみました）

ほぼ毎日通る道。

なのに、こんなに大きくて綺麗に咲いている桜の木に

全く気が付かなかったなんて。

ちょっと、もったいないことしてたなぁって思った。

そして、休日。

普段よく通る道を、ゆっくりと歩いてみた。

すると、、たくさんの春を発見。

なんだか、歩いてて嬉しくなった。

時には、ゆっくりと歩いてみるのも良いかもしれませんね♪

この、「ぁ、・・・」っていう気持ちを大切に、これからも沢山の発見をしていきたいです！

日常のさりげないお話を書いていく予定です。

どうぞ、宜しくお願いします。