zomiの覚え書きレシピ https://ameblo.jp/zomizom/ 新米母ちゃんの覚え書きレシピブログです！ ja バナナと小松菜にんじんの豆乳蒸しパン 知らないうちにシリーズ♡
今日の朝ごはんはバナナと小松菜にんじんの豆乳蒸しパンを作りました♬

そのままではなかなか食べてくれない小松菜を蒸しパンに入れてみました( ´艸｀)
バナナで小松菜を隠し(笑)人参と豆乳も入れて栄養たっぷり♡


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【材料】
卵 1玉
サラダ油 10g
砂糖 30g
豆乳 100cc
人参すりおろし 1/2本分
小松菜みじん切り 1把
つぶしたバナナ(小) 2本
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 10g


【作り方】
① ボウルに材料を上から順番に入れてその都度まぜる

② 適当なカップに入れて蒸し器で10分程蒸したら出来上がり！

バナナが入ってるので、冷めても固くならずにしっとりでした(*^ー^)b

]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11847277400.html Sun, 11 May 2014 11:02:56 +0900 人参とツナの甘酢きんぴら たぶん…
柔らかく甘酢っぱい人参
子ども達もパクパク食べます～

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【材料】
人参ー350gぐらい(約3本)
ツナ缶ー1缶80g
ごま油ー大さじ1ぐらい
塩ーひとつまみ
＊砂糖ー大さじ1
＊お酢ー大さじ1
＊醤油ー大さじ1
白ごまー適量


【作り方】
① 人参を千切りにする(スライサーを使うと簡単！)

② フライパンを温めごま油を入れ、人参を軽く炒める

③ 油が回ったら塩をかけて軽く混ぜ、蓋をし弱火にしてしんなりするまで待つ

④ しんなりしたら蓋を開け中火にし、ツナと＊の調味料を入れて水気が無くなるまで炒め最後に白ごまをふりかけて出来上がり


わが家のおチビちゃんは歯があまりないので柔らかく仕上げてあります
大人の方は③の行程を省いて火が通るまで炒めて下さ～い


結構たくさんできるので 
紙カップに入れてお弁当用に冷凍～
保冷剤代わりに冷凍のまま使えます音譜

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]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11836190825.html Mon, 28 Apr 2014 19:40:06 +0900 手作りグラノーラ♡ ブログを更新あせる

最近ハマっているグラノーララブラブ

大好きなメーカーのものには
まだ遠いけど
お気に入りの配合ができたので
アップしてみます音譜

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【材 料】(作りやすい分量)
オートミール ー 3cup
小麦粉(全粒粉でもグッド！) ー 2cup
刻んだナッツ ー 1/2cup
(クルミ、アーモンド、カシューナッツなど)
白胡麻 ー お好みで

＊お湯 ー 75cc
＊砂糖 ー 大さじ3
＊塩 ー 小さじ1
オリーブオイル ー 75cc


【作り方】
① 大きなボウルに＊の材料を入れよく混ぜる

② オリーブオイルを入れよく混ぜたらそれ以外の材料を入れ粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる

③ クッキングシートを敷いた天板に平らに広げ、予熱なし150℃で20分焼く

④ 一度天板を取り出して軽く混ぜ120℃でさらに50分焼く

⑤ 50分経ちカリッと焼けていたらそのまま庫内に置いておき冷めれば出来上がりビックリマーク



クッキーっぽい感じが好きな
私好みのレシピなので
オートミール多めが好きな場合は
粉を減らしてオートミールを
増やすとgoodグッド！

かたまりが多い方がお好みの場合は
油と水を多めにして途中で混ぜる時に
かたまりを崩さないようにして
焼き時間を少し長くしてみてねキラキラ

お好みでドライフルーツや
フルーツをプラスして
豆乳や牛乳をかけて
召し上がれ～



]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11827980961.html Sun, 20 Apr 2014 11:03:28 +0900 チャプチェ風 春雨炒め 高いので、家にある材料だけでチャプチェ風の春雨炒めを作ってみました音譜
ちびっ子がいるので唐辛子ナシの
レシピですクローバー

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【材料】(作りやすい分量)
緑豆春雨ー100g
牛薄切り肉ー100～150g
ニンニクー2片
干し椎茸ー3～4枚
人参ー1/3本
玉ねぎー中1/2個
ほうれん草ー1/3束
ごま油ー大さじ2
＊砂糖ー大さじ1/2～
＊醤油ー大さじ11/2～
＊だし醤油ー大さじ1/2
(めんつゆ3倍濃縮)
＊顆粒だしー小さじ1
(あれば牛肉ダシダ)
白ごま


【作り方】
①干し椎茸を水で戻しておく

②春雨を80℃ぐらいの熱湯で戻す

③人参と椎茸は太めの千切り、
玉ねぎはくし切り、ほうれん草は
食べやすい長さ、牛肉は一口大に切る

④フライパンにごま油とスライスした
ニンニクを入れ弱火にかけ、香りが出て
きたら野菜、お肉の順に入れて炒める

⑤椎茸の戻し汁を材料がひたひたになる
ぐらいまで入れ(足りなければお水を追加)＊の調味料を入れる

⑥沸騰したら戻した春雨を入れて
水気がほとんどなくなるまで煮詰める
(味が薄い場合は砂糖と醤油で調整する)

⑦お皿に盛り、白ごまをかけてできあがり


辛いのがお好みの方は鷹の爪の輪切り
を入れて下さいビックリマーク ]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11400667684.html Fri, 09 Nov 2012 23:56:57 +0900 チリコンカン シーズニングがないショック！
じゃあ作ってみようひらめき電球

というわけで手に入る材料で
チリコンカン作ってみましたにひひ

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【材料】
ひき肉(牛・合挽きなど)ー200g
大豆水煮ー150g
(あればレッドキドニーや金時豆)
玉ねぎー1個
トマト水煮缶ー1缶400g
水ー200cc
ニンニクー1片
オリーブオイルー大さじ1

＊チリパウダーー小さじ1～大さじ1
＊クミンパウダーー小さじ1
＊オレガノー小さじ1/2
＊コンソメパウダーー小さじ1
＊クレイジーソルトー小さじ1/4
＊ローリエー1枚
＊トマトケチャップー大さじ1
＊ウスターソースー大さじ1/2


【作り方】
①フライパンにオリーブオイルと
ニンニクみじん切りを入れ
いい香りがしてきたら玉ねぎを
入れて炒める

②玉ねぎに火が通ってきたら
ひき肉を入れて炒める

③ひき肉に火が通ったら中火にし
トマトの水煮缶と水と＊の材料を入れ
蓋をして水気がなくなるまで煮る


できあがったチリコンカンと野菜を
ごはんにのせてタコライスにして
みましたナイフとフォーク

わが家は子どもが小さいので
チリパウダーは少ししか入れて
いませんが辛いのが大丈夫な方は
お好みの量を入れてください星

]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11373799220.html Wed, 17 Oct 2012 00:40:23 +0900 茄子のステーキ
ちょっとこってりした物が食べたい時に
よく登場しますニコニコ

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【材料フライパンに1回分】
茄子ー小ぶりのもの3本(中なら2本)
サラダ油ー大さじ2～
ニンニクー1片
めんつゆ(濃縮タイプ)ー大さじ2～
水ー大さじ3
バターー小さじ1
かつお節ー適量

【作り方】
①茄子はヘタを切り、皮を所々
ピーラーで剥き(味が染みやすくするため)縦に2～3枚に切る

②フライパンにサラダ油とスライスした
ニンニクを入れ弱火にかけ
いい香りがしてきたら茄子を入れる

③中火でじっくり茄子を両面焼き
しんなりしてきたら水とめんつゆを入れる

④ソースが半量ぐらいまで減ってきたら
バターを入れ全体に絡めてお皿に盛る

⑤かつお節をかけてできあがり


最近は週一の割合で食卓に登場しますあせる
次は何にハマることやら…にひひ ]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11366427182.html Fri, 28 Sep 2012 23:17:03 +0900 トマトそうめん パスタのトマトソースの残りで
チャレンジしたのをきっかけに
わが家の人気のそうめんになりました音譜

今ではトマトソースやラタトゥイユを
そうめん用に多めに作ってますラブラブ

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【材料2人分】
そうめんー好きなだけ
トマトソースーお玉4杯
(ラタトゥイユ)
めんつゆー150cc～

【作り方】
①そうめんを茹でる

②トマトソース(ラタトゥイユ)と
めんつゆを合わせて茹で上がった
そうめんにかけてできあがり


味付けしていないトマト缶と
めんつゆを合わせるのもいい
みたいですが、作ってみた結果
トマトジュースが苦手な私には
イマイチでしたえっあせる ]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11359226031.html Tue, 25 Sep 2012 19:55:25 +0900 アボカドと豆乳のパスタ
クリーミーなのに後味さっぱりラブラブ

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【材料2人分】
パスター200g(細くないもの)
アボカドー1個(よく熟れたもの)
ツナ缶ー1缶
ニンニクー1片
オリーブオイルー大さじ1
豆乳ー120cc
コンソメ顆粒ー小さじ1/2～
塩(クレイジーソルト)ー適量
黒胡椒ー適量

【作り方】
①アボカドはなめらかにつぶしておく

②パスタを茹で始める

③フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、いい香りがしてきたらツナを入れて少し炒める

④豆乳とアボカドを入れコンソメと塩で味付けし、ソースが温まったら茹で上がったパスタをからめる

⑤お皿に盛り、黒胡椒をかけたらできあがり


ツナをベーコンに、豆乳を牛乳や生クリームにしてもおいしいと思います星
ベーコンを使う場合はコンソメや塩は控えめにしてくださいにひひ ]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11359251587.html Thu, 20 Sep 2012 00:01:59 +0900 蒸し煮ラタトゥイユ

とっても少ない調味料なのにどうしてしっかり味がつくのか不思議ですビックリマーク

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【材料4人分】
オリーブオイルー大さじ2
ニンニクスライスー2片
お水ー50cc
塩ー小さじ1
醤油ー小さじ1
①茄子ー中3本(一口大角切り)
②トマト水煮缶ー400g
(トマトなら2つぐらいを角切り)
③ピーマンー3つ
④オクラー1袋
⑤カボチャー小1/4個
⑥玉ねぎー小1個
⑦人参ー1/2本(いちょう切り)

【作り方】
①野菜はだいたい大きさを揃えて切っておく

②お鍋にオリーブオイルとニンニクスライスを入れ、弱火で香りか立ち色づくまでニンニクを炒める

③①～⑦の野菜を順番に重ねるようにお鍋に入れ、分量外の塩ひとつまみとお水を加えてフタをし、中火で煮る

④湯気が出て良い香りがしてきたら、弱火にして蒸し煮にする

⑤野菜に7割火が通ったら全体を混ぜて塩と醤油を入れ、さらに5分煮て仕上げる


ズッキーニを入れたかったけど冷蔵庫になかったので、ある材料で作りましたナイフとフォーク
ズッキーニを入れるならオクラとかぼちゃの間に入れてください音譜

お鍋は蓋がしっかりしまる物だったらなんでもOKですグッド！
]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11348349407.html Fri, 07 Sep 2012 11:11:09 +0900 切り干し大根サラダ
買い置きした切り干し大根があれば
サラダができちゃいます音譜

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【材料】
切り干し大根ー1袋(今回は30g)
ツナ缶ー1缶
きゅうりー1/2本～(無くてもOK)
人参ー1/3本～(無くてもOK)
★マヨネーズー大さじ2
★醤油ー大さじ11/2
★レモン汁ー大さじ1
★おろし生姜ー小さじ1/2～
★ごま油ー大さじ1
★砂糖ーひとつまみ
塩・こしょうー適量

【作り方】
①切り干し大根はたっぷりのお水で20分程戻す

②きゅうりと人参を千切りにし水気を絞る

③★の材料を合わせておく

④しっかり水切りしたきゅうり、人参、切り干し大根、ツナを★のドレッシングで和え塩・こしょうで味を整えてできあがり虹


きゅうりや人参を入れない場合はドレッシングを少なめにしてくださいキラキラ
ポリポリな歯ごたえがやみつきになるサラダです星



]]> https://ameblo.jp/zomizom/entry-11295266296.html Thu, 30 Aug 2012 23:34:28 +0900