https://ameblo.jp/zrfis/ 今日のメニューは？ ja

その中で私が一番好きなのはイタリアンです。


私はイタリアンで必ず使われているトマトソースとチーズの風味が大好きだからです。


魚介類をトマトソースで煮込んだスープ、ズッパペッシェなど本当に魚介のうまみがスープに出ていて美味しいので大好きです。


パスタもトマトソースの物はとっても美味しいですよね。


そのパスタにタバスコをたっぷりきかせて上から粉チーズをパラパラとかけて食べるのは最高です。


私はいつもイタリアンを食べるときは外食になってしまうのですが、なぜか家でトマトソースのパスタを作ると酸っぱくなってしまうのです。


トマトのホール缶を煮込んでトマトソースを作るのですが、なぜか酸っぱい。


これを解消しようとインターネットでいろいろなレシピを検索してみたのですが、だいたい砂糖を加えると酸っぱさが解消されると書かれています。


それを早速試してみたのですが、思ったほど酸っぱさは解消されません。




自分で思っている以上の砂糖を大量投入しなくてはいけないのでなんとなくカロリーも気になるしお店で食べるほど美味しくも出来ないので結局イタリアンを食べたいと思ったときは外食が殆どになってしまいます。


自分でも美味しくイタリア料理を作るにはもっと試行錯誤しながら作らなくてはいけないのかなと思います。



]]> https://ameblo.jp/zrfis/entry-11568646690.html Mon, 08 Jul 2013 10:07:16 +0900

最近では年始のデパートへ行き、福袋片手または両脇に抱えてレストランへ行く。


今年はすき焼きを食べにでかけた。


夫婦ともに好きな店である。


外で食事をするときはいつも洋食になりがちだが、今回は和食の中でも外食をしたことのないすき焼きにしてみようかとなったのである。


お店はものすごく混んでいて一時間ほど並んだが、店内は落ち着いてゆっくり食べることが出来た。


店員の対応もとても良い。


年始から美味しくて雰囲気の良いお店で食べることができると今年こそは良い年なのかもしれないと期待をしてしまう。


気持ちをよくさせてくれるお店であることも良い店の条件のひとつかもしれない。




冬で一番好きな和食と言われたら、まず鍋と答える。


体の芯からあたたまることが出来るし週末の食事には簡単で最適だ。


今年の家族の集まりも鍋であった。


このときとばかりに蟹を調達しグルメな家族にふるまう。


蟹は先に売り切れてしまい私はあまり食べることが出来なかったが、美味しいものをふるまえたので気持ちは良かった。


また、集まろうという話になったので、春先には何がよいかと考え中である。




近所にあって良かったのが和食のお店。


思った以上に便利で使い勝手が良い。



]]> https://ameblo.jp/zrfis/entry-11568646485.html Mon, 08 Jul 2013 10:06:52 +0900